Fem fet a casa. Confitura de les illes: com cuinar, perquè sigui saborós?

Te amb melmelada de poma - una delícia culinària clàssica. Podria semblar com una petita persona necessita sentir el sabor de l'estiu El fred hivern! Calze amb els esperits fragants, de la qual s'eleva parques, un parell de llesques de pa fresc, i - ambre, deliciós, dolç melmelada ... imagina? I després fer-ho!

sandvitx de postres

Vostè no ha d'esperar per a l'estiu i la nova collita de cuinar per al te o per a les empanades de melmelada de pomes. Com cuinar-lo, se li pregunti. La resposta és: prendre una dotzena de grans pomes madures (comprar al supermercat o al mercat), rentat, tallat en llesques, tallar les llavors. Posar-los en una olla, bullir durant 10 minuts per estovar. Després moldre fins a obtenir un puré a través d'una porció de la peça de treball sota el colador seva embús de les pomes. Com cuinar més a fons? Abocar 250-300 grams de sucre i coure a foc lent, remenant ocasionalment, continuar a foc lent fins que espesseixi. melmelada Ready passarà quan la goteta no va ser rasplyvotsya en una cullerada d'aigua. Abans de retirar de la calor i abocar en melmelada 1-2 suc culleradetes de llimona o rodar uns pocs cristalls d'àcid cítric. Per què? A, en primer lloc, per millorar el sabor de les postres. En segon lloc, per tal conservant natural protegit de forma fiable melmelada de poma. La forma de cuinar, si hi ha un component addicional? A més, només una mica més llarg, en total - una hora. massa calenta jeia en flascons estèrils i enrotlli.

melmelada de poma amb pela de llimona

Aquesta recepta és similar a l'anterior, a excepció d'algunes diferències. Per necessiten 2-2,5 kg de pomes, preferiblement varietats dolces, així com 3 llimona mitjà i 400 g de sucre. Cítrics esprémer el suc i la ratlladura (opcional) finament reixeta. Ara - la melmelada de poma molt. Com cuinar? La rutina prima puré de fruita en pes amb un ratllador o liquadora. El suc de llimona Barregi en 100 grams de sucre, barrejar bé. Afegir a la paella amb el suc i més aigua amb sucre en una proporció: en la meitat de la tassa dels dos en cada beguda citrus vidre. De tot això xarop d'ebullició. Bol amb puré de posar a foc mitjà i Cook, abocar el xarop en ella, fins que, fins que la barreja es torna gruixuda. Al final de la cocció, afegir el embús de les pomes (a l'hivern , o per a ús imminent) ratlladura de llimona. Es pot abocar una mica de vainilla. A les postres és increïble olor agradable i un gust meravellós.

fruites variades

Si t'agrada una barreja de diferents fruites d'estiu?

• Si és així, ara vas a aprendre com fer melmelada de pomes i prunes. Per preparar necessita el quilogram i altres fruites, 1,2-1,4 kg de sucre, un got d'aigua. A la pica, treure les pedres de les pomes - llavors. Les últimes peces tallades. Posar tot en un recipient per cuinar, abocar l'aigua i cuinar fins que els ingredients estiguin tous. El pes en calent grind dosypte Dowar i sucre a foc lent fins que estigui a punt per fer un gruix (hora aproximadament una hora i mitja). Cap a fora dels bancs, les tapes roscades o prop Capron, paper pergamí. En aquest cas, l'emmagatzematge en un lloc sec.
• Però la versió de melmelada de poma-pera. Fer possible que de la mateixa manera que l'anterior. Només el sucre necessitarà menys, només la meitat d'un quilo a 2 kg de fruita. I en lloc d'aigua necessària llimona. Pomes amb peres de carn picada (tallar les llavors!), Es va posar el foc i es redueixen a mitja densitat. A continuació, afegir el sucre, la ratlladura de llimona i continuar la cocció fins que la consistència desitjada. Posar en pots, cargol.

Gaudir del meravellós sabor dolç d'estiu dels bancs!