Salmó receptes simples i de baix cost.

Rosa salmó - delicatessen peixos saben molt bé, que pertany a la família del salmó. El seu gran avantatge, així com els seus familiars, en absència completa de paràsits que poden reduir significativament el temps de tractament tèrmic, i per a alguns dels plats i no ho va fer. A diferència de salmó d'altres membres del gènere de salmó del Pacífic (coho, salmó, salmó vermell, chum, salmó, salmó chinook, cherry salmon) en la carn baix en greix. No obstant això, no tothom pensa que la manca d'aquesta característica. Al meu entendre, aquest peix és bo en si mateix, i va bé amb una varietat de guarnicions i salses.

receptes de salmó barat. tàrtar de peix.

1 kg de salmó fresc, dues de llimona de mida mitjana, oli d'oliva, julivert, una cullerada (tàperes pot prendre el gust o cogombres confitats), pebre negre, sal, torrades.

preparació:

1. SPLIT salmó rosat, treure la pell i dels principals ossos.
2. Portar aigua a ebullició, podsolite, posar les peces de filet i bullir durant 3-4 minuts.
3. Eliminar qualsevol resta dels ossos petits.
4. Piqueu el peix i connectar-se amb el guarniment de suc de llimona, oli, herbes, tàperes, sal i pebre. Barrejar bé.
5. Preparar el pa torrat, posar-los en la barreja preparada i servir.

receptes de salmó barat. Peix sopa de crema amb patates.

2,1 kg de patates 1 peces de ceba, 600 g d'aigua, 60 g de farina, 150 g de filets de salmó, lleugerament safrà, pebre negre, sal.

Preparació.

1. Fer ofegar: picar finament la ceba, fregir fins que estiguin daurades juntament amb la farina.
2. Fer una base de sopa. Per aquesta bullir patates pelades, el líquid no drena, i venç a ell, juntament amb les patates fins cremós. És millor utilitzar per a aquesta liquadora és. En el procés, afegir el safrà, la sal, el pebre i la ceba farina es dauri.
3. filets de salmó, tallat en forma de quadrats, posen a la sopa i cuinar durant uns 5 minuts.

receptes de salmó barat. Poma i amanida de patata.

5 patates mitjanes, 1 poma verda, 6 talls de salmó fumat (que poden prendre la sal), 5 taula. cullerades de crema fresca, anet, sal, com de costum, al gust pebre negre, suc d'una llimona gran.

Preparació.

1. Rentar i bullir les patates. Pelar i tallar-les en cubs petits.
2. Tallar la poma a daus de la mateixa mida i ruixar amb el suc de llimona.
3. salmó rosat i tallar a daus i es connecten amb les patates i les pomes.
4. Batre la salsa de crema, suc de llimona restant, anet, sal i pebre, s'assaona amb la seva amanida.
5. Tots els ingredients principals han d'estar ben impregnats amb la salsa, que abans de ser posat amanida a la nevera durant 1,5 hores.

receptes de salmó barat. Cassola amb bolets i verdures.

1 peça de salmó (500 g), 250 grams de bolets (preferiblement blanc, pot bolets, guineus), 2-3 de pebrot dolç, patata 1 medi, 2 suc de tomàquet a partir de l'1 llimona mig, maionesa, ceba verda, la sal, la farigola, el llorer fulla, oli de blat de moro.

Preparació.

1. peix net de la pell i els ossos. Filets de tallen a rodanxes.
2. Preparar tots els ingredients. Patates, rentar i netejar. Pebrots treure les llavors. Tots els components es tallen en cubs de la mateixa mida, barrejar i posar en un motlle per coure, prèviament amb mantega, juntament amb el peix. Sal i pebre, afegir una mica de farigola i 1-3 fulles de llorer.
3. Abocar la maionesa a la part superior de la cassola i coure al forn durant uns 35 - 45 minuts. Abans de servir, escampar-hi les cebes verdes.

Meravellosa de peix - salmó, receptes, ofert per nosaltres, no és complicat i no inclou els productes cars, i, al mateix temps que es distingeix per una excel·lent sabor i propietats dietètiques. Pot aplicar els plats preparats per ell, i el nen i un ancià. Si hi ha limitacions en la dieta en la salut, simplement reduir la quantitat d'espècies en la recepta, altres productes són seleccionats i equilibrat en benefici de tots.

Val la pena assenyalar - les nostres receptes són tan simples que es pot veure la forma de preparar el salmó rosat , fins i tot cuinar molt poca experiència, per exemple, el seu marit o nen.