Fresc en el medi rural: la recepta al forn i en la paella

Sens dubte, tothom estima quan el plat no només és deliciós, però també es veu apetitosa. Per tant, cruixents patates fregides en un medi rural en forma de llesques oblongues ha estat durant molt temps una cuina clàssica va servir com a guarnició en molts restaurants. També és molt popular en una varietat de menjar ràpid. Intenta fregir a casa un deliciós porcions de patata. La recepta de la preparació és molt senzilla d'implementar. Li oferim diverses opcions.

Falques de patata: Recepta "a McDonald"

ingredients:

- 05:00 papes mitjanes;

- Tres taula. oli d'oliva;

- durant mitja culleradeta. culleres de cúrcuma, pebre vermell, curri, marduix, pebre mòlt coriandre i mescles;

- una culleradeta de sal.

preparació

1. Rentar les patates a fons amb un raspall rígid. raspar la closca no és necessari. Tallar tubercles a la meitat longitudinalment, i després cada part transversalment en un gruix mitjà de falques.
2. En aigua bullint s'aboca la massa picada i cuini cinc a set minuts. Amb patates, drenar el líquid. Després refredar ràpidament, esbandir diverses vegades amb aigua freda. Després d'això, poseu les falques en un colador per drenar.
3. barreja d'espècies amb sal i mantega. patata refredat s'aboca la barreja resultant. Remenar amb cura, posar les peces en una safata per coure, el bicarbonat de paper verjurat.
4. Col·loqui les papes en un forn preescalfat a 200 graus durant mitja hora. En el procés de fregit, pot activar periòdicament les peces per a una millor daurar.

porcions de patates fregides: la recepta en una paella

El plat s'ha descrit anteriorment, pot ser gairebé igual de bé preparat sense l'ús del forn. És important a fons les peces seques abans de la immersió en els condiments, i la necessitat de reduir la quantitat d'oli a la meitat. Prendre una paella profunda amb costats alts. Posar les patates en oli calent en petites porcions i es va agitar contínuament. llesques Ready-rosy posen en l'ús d'escumadora a una tovallola de paper.

Patates noves a una zona rural: Recepta amb les herbes i l'all al forn

ingredients:

- Deu petites patates joves;

- tres grans d'all;

- el feix d'anet, julivert, cebes verdes;

- dues branquetes d'alfàbrega;

- culleradetes. cullera de sal;

- dos tipus de taula. oli vegetal cullerades.

preparació

1. Tubercles de rentat i barres de la tallada.
2. Herbes i l'all picar finament. Dove reposar cinc minuts, barrejar amb la mantega i la sal.
3. Posar un farciment fragant de patates. Barrejar bé amb una cullera fins a una distribució uniforme.
4. Estendre la massa en el motlle i coure durant quaranta minuts.

Com cuinar les patates amb carn en una zona rural?

Ja que la carn es cuina patates ja necessitat de pre-es fregeix fins que es dauri en una paella per separat. Després es barreja amb les espècies i la sal i col·locar en el motlle. Superior amb rodanxes de patata. Després de coure durant mitja hora, escampar les espècies i les herbes de cuina, i cuinar durant altres deu o quinze minuts. Ruddy porcions de patates amb carn estigui a punt! Servir calent amb una amanida de verdures.