Receptes de llit amb pasta de tomàquet per a l'hivern (foto)

Aquestes receptes són tan nombroses que és impossible recollir-les totes. Cada hostessa els canvia com vulgui, afegeix els seus propis ingredients. L'única cosa habitual és que, en collir pebre, els tomàquets vermells, necessaris per cuinar el llit, encara són molt pocs. En aquest cas, se substitueixen amb salsa de tomàquet, puré o pasta. En general, aquest plat actua com una amanida, però també pot ser un plat separat, com el brioche. Avui anem a parlar de les receptes de llit amb pasta de tomàquet per a l'hivern.

Recepta # 1

Com que hi ha moltes receptes, només us explicarem alguns d'ells. Ingredients per a la primera: sis quilograms de pebrot vermell, dos litres i mig de salsa de tomàquet calent, un got de sucre granulat, tant àcid acètic com oli vegetal, sal. El pebre es renta, es neteja de llavors i es talla en tires longitudinals. En una cassola d'acer inoxidable de grans dimensions, bull l'oli. Afegiu sucre, salsa, pebrot picat, sal. Revuelva periòdicament, cuini uns 40 minuts. Al final, remenant, aboqui vinagre. Per endavant, esterilitzem en una petita llauna de flascons i en elles fem el llit búlgar i el col·loquem amb tapes. A continuació, giri els flascons, embolicar-los en una manta calenta i deixar-los fins que es refredin. Amb la preparació de receptes de sègol amb pasta de tomàquet per a l'hivern, obtenim un producte que es pot emmagatzemar a temperatura ambient. Usant un pebre multicolor, obtenim un plat bell, brillant i acolorit.

Recepta # 2

Prepararem el llit més simple. El llit és un plat molt saborós, però de vegades es triga molt a preparar-lo. La major part d'això passa per obtenir el suc de tomàquet dels tomàquets. I sovint el temps no és suficient en la nostra vida hiperminàmica. Així doncs, van aparèixer la següent recepta, que va ser molt necessària i important per a molts, perquè ara es necessita cinc vegades menys temps. Per tant, necessitem: cinc llaunes de 0.58 litres, dos quilograms de pebre búlgar, mig quilo de pasta de tomàquet, mig litre d'aigua, 150 grams de sorra de sucre, 200 ml d'oli vegetal, 100 ml de vinagre i una cullerada de sal (menjador). Anem a cuinar el llit. S'adjunta la recepta amb la foto. Mina i pela el pebre de les llavors. Ens connectem a una gran cassola d'aigua, pasta de tomàquet, sucre i sal, barrejar-la bé i posar-la al foc. El tallem, però no finament, el pebre. Quan es bull la barreja, abocar-hi oli i estendre el pebre. Barrejar de nou, fer bullir i cuinar uns 20 minuts. Al final, aboqui el vinagre, barregeu-lo i traieu-lo del foc. Ens vam posar a bancs i rodar. Ho envoltem, gireu-lo cap avall, deixeu-lo durant dos dies i, en un lloc fosc i fred.

Recepta # 3

A més, dominem receptes de llit amb pasta de tomàquet per a l'hivern. Ingredients: cinc quilograms de pebrot, búlgar, mig litre de pasta de tomàquet o salsa, dos litres d'aigua neta, cent grams de sal, 150 grams de sucre, 2/3 tassa de vinagre i un got d'oli vegetal. Mai heu trobat una recepta tan ràpida. Així, plantem la pasta de tomàquet a l'aigua, afegiu oli de gira-sol, sal, sucre i vinagre. Posem l'estufa, es bull i es trosseja el pebre vermell previ. 20 minuts de cocció i envieu-la a un recipient esterilitzat, rodar-los. Tot fet!

Recepta # 4: una petita introducció i ingredients

En principi, el nom "llit" és bell i parla per si mateix. Una mica de treball en un estiu fructífer, i durant tot l'hivern gaudireu d'aroma i sabor. I canviant lleugerament els ingredients, obtindrà un plat nou, memorable i únic. Sigui quin sigui el plat saborós que no menjava amb el llit, l'aroma d'aquest últim, el seu gust, encara es trencarà. Per tant, no s'ha d'abandonar el plaer d'experimentar aperitius delicats i delicats. Només dues hores de treball, i el llit estarà a la taula de menjador. Per tant, si heu crescut el pebre búlgar, el llit per a l'hivern és només per a vosaltres. Ingredients: dos quilograms de pebre, búlgar, cinc cullerades d'arena de sucre, 3/4 cullerada de sal i 800 grams de pasta de tomàquet.

Preparant el nostre llit

Es renta el pebrot sota l'aigua corrent, seca-la i es treu les llavors i les tiges. Es recomana tallar-lo amb tires. Fem pasta de tomàquet amb aigua en una proporció d'un a un, afegiu sal i sucre, barregeu. A continuació, abocarem a una cassola profunda i la posarem a l'estufa. Per cert, si teniu problemes per preparar el llit, la recepta amb fotos us ajudarà bé. Tornem a la recepta. Portem la barreja de verdures a ebullició, aboqui el pebre búlgar i barregeu-lo amb la massa total. Cuinar a foc lent durant 20 minuts. A continuació, ens vam posar als bancs, esterilitzant per endavant, i rodar. A continuació, el procediment estàndard: girar-se cap avall, embolicar-lo i sortir-lo per refredar-se. Un dia després, eliminem els bancs en un lloc fresc. Aquesta recepta del llit búlgar per a l'hivern és molt fiable i, amb la seva correcta execució, la delicadesa de vegetals serà llarg i ben conservada. Al mateix temps, conservarà totes les seves qualitats útils i de gust. I a l'hivern, aquest àpat d'una vegada a l'altre decorarà qualsevol dels vostres àpats, incloent-hi una festa festiva.

Recepta # 5

Com ja s'ha esmentat, les receptes de sègol amb pasta de tomàquet per a l'hivern són variades. I les mestresses de casa no els agrada, és impossible acabar-ho tot en un sol dia. Hem d'esperar les 24 hores del dia, de manera que podem netejar la cuina de la cuina. En aquesta recepta, això es soluciona. Ingredients: tres quilograms de pebre, 0,5 kg de pasta de tomàquet, 800 ml d'aigua, dos-cents grams d'arena de sucre, 100 ml de vinagre i una cullerada de sal. Hauria de ser de cinc o sis porcions. Normalment processem pebre, tallat en cubs o tires, si ho desitja. Prepareu la salsa. Per fer-ho, en una cassola profunda, combineu l'aigua amb la pasta de tomàquet. Afegiu la sorra de sucre i sal, barregeu-ho tot atentament fins que s'aconsegueixi una uniformitat uniforme. Aboqueu una cassola de vinagre.

Després de dissoldre la pasta, poseu el contenidor al foc i espereu fins que el contingut es bull. A continuació, afegiu-hi el pebre, torneu-lo a coure i cuini durant 30-45 minuts amb un foc petit. El temps depèn de la mida i la qualitat del pebrot. Si t'agraden els plats especiats, pots afegir el pebre picant en el procés de cocció. Tan aviat com el llit estigui llest, l'eliminem del plat i immediatament la distribuïm en bancs esterilitzats per endavant. Els tornem cap avall i, literalment, embolicem-los durant mitja hora en una manta o una tovallola. A continuació, podem treure'l de l'habitació i allunyar-la per a l'emmagatzematge d'hivern.