Fried Lagman: Recepta

Fried Lagman preparar de moltes famílies. Després de tot, aquest plat requereix una mica de menjar i consumeix menys energia. La principal conveniència - mantenir els productes. Salsa i els fideus poden estar disposats a posar a la nevera per separat. Abans de servir el menjar, només pot escalfar i connectar. La recepta es cuina fregit Laghman és molt simple. El resultat és un menjar deliciós i satisfactòria.

Fried Lagman: Recepta

Per preparar aquest plat es necessita:

1. 500 grams de carn. En aquest cas, és possible utilitzar carn de res o de be.
2. Pastanagues - unes poques peces.
3. Ceba - dos caps.
4. Xile - una beina.
5. Pebre - una beina.
6. Diversos ous.
7. 8 grans d'all.
8. Comino i sal - una culleradeta.
9. 100 grams de pasta de tomàquet.
10. 400 grams de fideus.
11. 130 mil·lilitres d'oli vegetal.
12. Herbes al gust. El plat es pot afegir el anet coriandre i ceba.

Preparació de l'aliment

Per tant, la forma de cuinar Lagman fregit? Preparació, passos pintats, per evitar errors. El més important - per observar la seqüència. Per començar a bullir els fideus, preferentment en aigua salada. Després de la cocció, el producte ha de ser rebutjat en un colador i deixar escórrer. Si cal, els fideus es poden rentar amb aigua freda. Això evitarà que el producte s'enganxin entre si. Després l'excés de líquid s'hagi drenat, pot canviar els fideus en un altre recipient i deixar de banda.

Per obtenir deliciós Lagman fregit, ha de cuinar la salsa de la dreta. Amb aquesta finalitat, de peu clara de la closca de ceba i després es talla en anells de mig. Els pebrots de Xile i que desitja eliminar totes les llavors i la tija. Les pastanagues i l'all s'han de netejar. Tots els productes han de ser rentats. Després d'això, pebrots i pastanagues s'han de tallar en cubs ordenades. L'all es pot passar a través de la premsa. Be o vedella han de rentar i després es talla en trossos petits d'1 centímetre.

Preparació de menjars

Cooking lagman millor fregeix en una paella amb revestiment antiadherent i la part inferior suficientment gruixuda. La capacitat ha de ser col·locat en el foc i s'aboca en 120 mil·lilitres d'oli de gira-sol. Un cop que s'escalfa l'oli vegetal, la necessitat de posar en una paella, les peces de carn. Quan es dauri el producte, és possible abocar en un recipient prèviament tallat pebrots, cebes, pastanagues. Tots els components necessaris per blanquejar fins i tot minuts 5 - 10.

Quan la barreja per fregir, es pot afegir rostit recepta Lagman no és massa difícil de dominar, d'acord culleradeta de comí i sal. plat pot ser una mica de temps amb pebre negre, si ho desitja. Després d'això, la salsa ha de ser completament barrejat. L'estructura està gairebé llista, introdueixi la pasta de tomàquet i l'all. Salsa preparada. Es pot deixar de banda.

Una capacitat de neteja profunda necessària per conduir els ous i afegir-hi una mica de sal. Tots els components necessaris per a sacsejar. En el foc ha de ser posat paella i escalfant en un parell de culleradetes d'oli vegetal, s'aboca la barreja d'ous i la sal. La consegüent necessitat de fregir els pancakes en ambdós costats. truita preparada s'ha de tallar en trossos petits. El producte és llavors vostè necessita per tornar a posar a la paella i barrejar amb els fideus acabats. Tot el que necessita per fregir més vegades i després barrejar amb la salsa preparada.

Per rostir Lagman ha resultat fragant i saborós, és necessari l'ús d'una pasta de fabricació casolana, no comprar. Aquesta és la regla principal. Botigues de pasta després de la cocció s'uneixen i es fan malbé no només l'aspecte del plat acabat, sinó també el gust.

Laghman fregit en uzbek

Per preparar aquest plat es necessita:

1. 400 grams de xai.
2. 550 grams de fideus bullits.
3. 1,5 cebes.
4. Tres grans d'all.
5. Diversos pebrots.
6. 4 tomàquets frescos.
7. 100 grams de col xinesa.
8. 70 grams de mongetes verdes fresques.
9. 70 grams d'api.
10. 20 grams de fulles d'api.
11. Tres grams d'anís.
12. julivert fresc.
13. Sal.
14. 5 ous.

Cuinar rostit de Laghman: productes per a la preparació

Per tant, la forma de cuinar Lagman fregit en uzbek? Per començar és preparar aliments. Cebes, pastanagues, pebrots i all per ser netejats. Després que els productes han de moldre. Pebrot i ceba tallada en cèrcols de mitjana que necessita, col xinesa - a quadres, tomàquets, api - llesques - rodanxes.

Be ha de tallar en cubs i es fregeixen en oli vegetal fins que estiguin daurades. En aquest cas és necessari l'ús d'un recipient amb una part inferior suficientment gruixuda i, preferiblement, amb un revestiment antiadherent.

connectar components

En el xai final és afegir l'all picat, els tomàquets, pasta de tomàquet, fesols, ceba i espècies, api, pebrots. La barreja es va passar necessiten al voltant de 10 minuts.

Pebrot, pastanaga i col xinesa es poden sofregit.

fideus bullits han d'estar connectats a la barreja preparada després en els plats d'afegir pebrots, pastanagues i col xinesa. Tots els components s'han de barrejar bé. A punt Lagman fregit abans de servir decorar amb fulles de julivert i api.

D'altra banda, per batre els ous amb la sal. En el foc és necessari posar la paella amb una base fina i fer els creps de la composició resultant. A prop de cada porció de Laghman fregit ha de posar un d'aquests truita.

En la preparació d'aquest plat es recomana utilitzar fideus casolans. Si el que necessita fer Lagman ràpidament, pot bullir la pasta comprada. No obstant això, després de la seva preparació s'ha de rentar a fons, perquè després no s'enganxin i no fer malbé el plat. Botiga de fideus i salsa de prefabricats poden ser refrigerats per separat.