Galetes fetes a casa dels flocs de civada

Molts nens i adults, també, no els agrada farinetes, però les galetes, preparats sobre la base de les mateixes escates "Hèrcules", que es menja amb fruïció. Receptes d'aquesta galeta, n'hi ha molts, i el sabor del producte cuit seran significativament diferents.

Per exemple, les galetes de civada, cuinats d'acord amb la següent recepta, una molt cruixent i tendra. Fins que s'hagi refredat, es manté suau per dins, però després de refredar es torna seca. V es pot utilitzar com un additiu per a les panses amb recepta, les fruites seques picades, nous, xocolata ratllat o qualssevol altres additius. Però fins i tot si vostè no utilitza els ingredients addicionals, galetes encara aconsegueixen saborós.

Necessitem cent cinquanta grams de mantega, cent grams d'escates de "Hèrcules", cent cinquanta grams de farina, una culleradeta de pols de coure, cent grams de sucre en pols i dues cullerades de sucre cremada. També, si es desitja, es poden incorporar a la massa cent grams de panses o cinquanta grams de nous o licor de xocolata.

Un es podria preguntar on aconseguir el caramel? Aquesta substància ens prepararem per a vostè, per a això es necessita una cullerada de sucre i una cullerada d'aigua.

Prendre una petita paella o cassola de fons gruixut, escampar a la part inferior de la seva sucre. Poseu a foc alt i fondre el sucre, de manera que el pes fins de color marró fosc. És important no exagerar i no cremar el sucre, les galetes o aconseguir un gust de cremat. Traieu la cassola del foc i esperar trenta segons a massa de sucre lleugerament refredats. Després, aboqui una cullerada d'aigua bullida i després enviar l'olla al foc, reduir la calor a un mínim. remenant constantment, espereu fins que el sucre es dissolgui i la massa no pren la forma de xarop espès de color fosc. Caramel està llest!

Ara Peremel flocs de "Hèrcules" en un molinet de cafè, que reben farina de civada. Mantega estova i es va triturar amb l'addició de sucre en pols. A continuació, afegir el llevat en pols, cereals triturats i farina de blat. Barrejar i abocar dues cullerades de sucre cremada. A petició de l'addició d'ingredients addicionals - nous, panses o trossets de xocolata. Tenim una pasta suau i cremosa. Si és massa enganxosa, es pot afegir una mica de farina.

Enfornar estava cobert de paper de forn i començar a donar forma a les nostres galetes de flocs de civada. Pinch fora de la massa petites peces i mà Roll baix boles que hauria de recordar més gran nou. Estendre les boles en una safata de forn de manera que entre les galetes adjacents romandre distància prou gran. Ara, cada perla aixafar amb una forquilla, lleugerament aplanat i, al mateix temps, formant un patró en la part superior de la galeta.

Enfornar galetes de civada en un forn preescalfat a dos-cents graus durant quinze minuts.

I ara li dirà com cuinar galetes de civada sense afegir la farina. Necessitarem dos-cents cinquanta grams de farina de civada, cent vint grams de mantega, la mateixa quantitat de sucre, pols de coure polpaketika, un ou sencer i un rovell d'ou. Com aromes prenem 50 grams d'ametlles, pela de llimona i culleradeta de canyella.

Comencem a cuinar galetes de flocs de civada. La forma més fàcil, pastant mesclador de massa, però que sens dubte pot fer sense aquest dispositiu.

ametlles mantega estovada, colpejar amb el sucre i mòlts (fruita seca han de moldre en un molinet de cafè). A continuació, afegir a la farina de civada i barrejar bé de nou. A continuació, afegir l'ou sencer i el rovell d'ou, la ratlladura de llimona i la canyella. Al final del procés de Abocar la pols de coure. De nou, tot s'agita bé, per a obtenir una massa homogènia. boles de massa estan formant, com en la recepta anterior, i les posen sobre una safata per coure, formulades pel paper per coure. Gireu el termòstat al forn a 180 graus i coure les nostres galetes de civada durant uns vint minuts, fins que es converteixi en un bell color daurat.

I aquí és com es pot fer una dieta de galetes de civada, que no inclou el sucre i la mantega.

Abocar en un bol de cereal "Hèrcules" (en aquesta recepta és important utilitzar els típics cereals, en lloc d'un que s'elabora durant tres minuts) i omplir-los amb aigua bullint. 175 grams de cereals, es necessiten dues tasses d'aigua. Reservat el cul a inflar. A continuació, batre dos ous amb una mica de sal i dos pots d'oli vegetal. Afegir aquesta barreja a les escates inflamades. Ara ha d'afegir a les nostres fruites seques i nous de massa, la quantitat d'aquests productes es determina per l'ull, sinó perquè ens estem preparant les galetes sense sucre, fruites seques és millor no lamentar. Queda per afegir a la massa una mica de soda, es va extingir amb suc de llimona, i un cop més tot a fons.

Massa heterogènia s'assembla anem a la consistència de sorra humida. De les mans mullades cegues petita Patty i s'enforna a una temperatura de dos-cents graus durant quinze minuts.