"Fruit de la serp" (Salak): propietats útils, el cultiu, foto

A tots ens agrada la fruita, i especialment interessant per provar les fruites exòtiques, que sorprenen a les seves propietats de sabor i aparença. Una d'aquestes plantes és el "fruit de la serp".

On es pot conèixer i tractar Salak

Hàbitat d'aquesta fruita - principalment al sud-est d'Àsia. A Malàisia i Tailàndia, la fruita madura durant l'estiu, ia Indonèsia es pot trobar durant tot l'any.

Es creu que a Bali i en l'illa de Java , a prop de Yogyakarta està creixent el més deliciós "fruit de la serp". Creixent en altres països, sobretot, no es practica, excepte en la llar dels ossos, la qual cosa és bastant llarg i laboriós procés.

Per què "serp" fruit?

També és interessant que el nom "fruit de la serp" i per què. Aquesta fruita interessant i deliciosa té diversos noms en diferents països. A Tailàndia, aquest fruit es diu "greix" o "rakum", però en el seu Malàisia i Indonèsia són anomenats "Salak". En els països de parla anglès Salak coneix com "la serp de fruites", que vol dir "fruita de la serp".

El nom de la fruita té lloc no és pel fet que estima a les serps, com es podria pensar. Tal pensament seria bastant tenia el lloc per estar, perquè el país exòtic, ple de serps, podria succeir que aquesta fruita és una cosa que segueix atraient als rèptils de sang freda.

Però, en realitat, el fruit deu el seu nom a l'aparició de la petxina, que s'assembla al color i textura de la pell escamosa serp.

S'assembla a un arbre, i el fruit Salakka

Salakka (Salak) - és una espècie d'arbre de la flora, que pertany a la família de Rams. En altres paraules, el palmell, que creix fins a una alçada de 2 metres amb canó curt nodular. fulles pinnades de l'arbre poden assolir una longitud de 3-7 metres. Leaf espines característics en pecíols i depressions en la part superior; la part superior del verd brillant, i la part inferior - mat.

En si mateixa, la planta es veu una mica de repulsió causa de la gran quantitat d'espines. Però això és una espècie de protecció natural de la fruita, que creix just per sobre del sòl. Amb aquests pocs animals s'atreveixen a "provar" una fruita serp. Fotos d'aquesta planta i el seu fruit no és estrany, l'arbre es pot reconèixer fàcilment.

fruites Salakka són en forma de pera i s'estreny cap a la seva base. El diàmetre de la fruita és de 3-4 cm, i el pes - de 50 a 100 grams.

fruita serp fora, com ja es va esmentar, es cobreix amb una pell escamosa de color marró. La carn és de color beix a l'interior lletosa, prou dens per la seva consistència. La polpa es divideix, generalment 2-3 llesques, en forma de llesques d'all. Dins de cada segment és 1-2 llavors, que s'eliminen fàcilment.

Sabor "fruit de la serp"

El gust de la fruita pot ser diferent, que depèn del seu tipus. En l'opinió del seu poble han intentat difícil de dir, què és ell, un només pot concloure que és molt saborós.

Alguns diuen que el seu sabor és com un plàtan i una pinya al mateix temps, per altres és més com cireres, maduixes i groselles amb un gust de la fruita seca. Fins i tot hi ha opinions que aquesta fruita s'assembla a la llana, "Corvalol" i la valeriana.

En qualsevol cas, si la fruita està madura, és molt agradable i refrescant. Aquest ram de sabors ja provoca el desig de tastar la fruita serp i aprendre com es manifestarà, si s'escau.

Com triar una fruita madura

Per descomptat, la fruita no madura pel seu sabor no és feliç. Per regla general, és amarg o agre efecte, astringent causa dels tanins continguts en el mateix.

La fruita madura és fàcil triar. Per això, només cal olorar la fruita. Aroma fruita madura serà més completa, i color més fosc entre d'altres.

És important saber que el "fruit de la serp" (Salak) hauria de ser difícil. Si és suau, el que significa que és massa madura, era defectuosa, mal emmagatzemat o transportat.

El gust de la fruita serà més dolça del que és més gran. fruites petites són àcides. També digne de menció és que l'escorça de color rosat indica que el fruit és amarg.

Com és "fruit de la serp"

Coma "fruit de la serp", en general en forma de formatge o simplement afegir a l'amanida. Des d'ella es pot preparar begudes, melmelada o melmelada. També plat popular d'arengada en vinagre immadur, que s'aplica a la carn o peix com un aperitiu.

Malgrat el fet que els fruits de l'espinosa, és fàcil arribar a la polpa. Hi ha un parell de maneres de neteja de pela de la fruita, es pot utilitzar tant.

En el primer mètode, cal trencar suaument de la cua seca i després pelar fruita com un ou cuit.

El segon mètode és encara més simple. Només ha de pressionar a la meitat de la fruita i s'obrirà a rodanxes.

En l'ús de la "fruita de la serp" en l'aliment ha de ser recordat que va mantenir un breu període de temps, així que el millor és menjar fruita pelada immediatament. Pel que isprobuete el seu veritable sabor.

Propietats útils de "fruit de serp"

"Fruit de la serp" - això és veritablement un magatzem de nutrients i vitamines, tenint en compte també el fet que ell és també molt saborós. En aquest polpa de fruita conté vitamina C, pectina, calci, betacarotè, potassi, fòsfor i ferro.

A causa de que el contingut d'aquestes substàncies Salak que sigui molt útil per veure, que té les propietats de millora de la memòria i és una bona font de fibra. També s'utilitza en els aliments per tal de millorar el sistema immunològic i la salut general.

Els residents dels països de l'Àsia Sud-oriental són molt aficionat a la "fruita de la serp". Propietats útils que no acaben allà. Se suposa també que a causa de astringents tanins, fruita té propietats hemostàtiques, s'elimina del cos de substàncies nocives, així com bona en la lluita contra la diarrea i hemorroides.

Quant a l'impacte negatiu en la salut humana, que no té tals Salak. Per descomptat, cal recordar que tot ha de ser la mesura com menjar en excés, en qualsevol cas no donarà un efecte positiu. Alguns individus particularment sensibles de "Mein fruita" poden causar una reacció al·lèrgica.

Com fer créixer la seva pròpia Salak

Avantatjosament, la planta es pot trobar en la naturalesa i poques vegades se li coneix fora del rang del seu creixement. Fruites i poc s'exporta, perquè els fruits són propensos a un ràpid deteriorament.

Per aquestes raons, vol créixer un "fruit de la serp". Créixer a la casa de l'arbre pot necessitar només la paciència i l'atenció adequada d'ell. A la planta silvestre pot donar fruit de 50 anys o més.

Però abans de començar cada vegada més gran, cal saber que si es proporcionen totes les condicions necessàries de palma fèrtil començarà només després de quatre anys, i dels mateixos fruits són per madurar dins dels sis mesos. Arbre creix molt bé, però durant molt de temps.

Es propaga a través d'Salakka llavors que estan dins de la polpa. Pel que requerirà unes poques peces.

Abans de posar un os, cal primer en remull durant diversos dies en aigua calenta (al voltant de 27 graus). Després d'aquest temps, es necessita l'os per ser posat en un entorn especial - IAA i germinar, assegurant constantment una temperatura de 20-30 graus. Després de 3-4 setmanes les llavors a estirar la cua, després del qual han de ser trasplantats.

Per seleccionar pista d'aterratge dels arbres, que té totes les propietats necessàries per al arengada. Es drena correctament sòl, el nivell d'acidesa és pH 5-7. La planta no li agrada la llum solar directa, i necessita una gran quantitat d'humitat. Llevat que l'alt contingut d'humitat i temperatura de l'aire, parada de palmera de creixement i pot morir. Salakka s'eleva en algun lloc als 3 mesos després de la sembra a terra.

Quan el palmell és més vell, cal anar amb compte amb la seva aparença. brots laterals addicionals i les fulles han de ser retirats en el temps, ja que amb l'arribada d'aquests en brut que serà més difícil de fer.

Si dins dels quatre anys Palma desenvoluparà bé, per obtenir tots els materials necessaris, l'alimentació, el reg i la temperatura, es podrà apreciar les primícies. Per descomptat, la fruita feta a casa no serà tan saborosa com la natura, però, l'alegria que donen a llum.