Com cuinar el bròquil

<- @ Page {size: 21cm 29.7cm;! marge: 2cm} P {margin-bottom: 0.21cm} ->

  Cada amfitriona de tant en tant volen alguna cosa de diversificar el menú habitual, complementar-lo amb plats brillants i saborosos. que sovint parem atenció a la col, perquè és útil i desitjable. De col molt, però ara, pensant en comprar el bròquil, les dones sovint pregunten, i com cuinar un col. Sovint sorgeix la pregunta de si s'ha de cuinar inflorescència amb el peu o millor per separat. Els problemes en aquest cas són sempre molt, però ara anem a tractar de trobar la manera de cuinar el bròquil que mentre que es va mantenir el mateix útil i saborós.

A propietats útils d'aquesta espècie de col molt - bròquil promou un major subministrament d'oxigen del cor, és la prevenció del càncer d'estómac, de mama i de pròstata, extremadament útil per a les dones embarassades i nens petits. Els metges recomanen menjar aquest vehicle útil d'almenys 5 porcions per setmana per a la prevenció del càncer.

Com cuinar el bròquil

Els científics afirmen que el mètode de preparació de bròquil determinar l'efectivitat de la lluita contra les cèl·lules canceroses. Això és a causa del fet que el temps de tractament tèrmic depèn de la preservació dels nutrients en la col. Com cuinar la col bròquil per mantenir totes les vitamines?

Abans de cuinar el bròquil pena esbandir bé amb aigua corrent. A continuació, tall amb cura en ramells, i després es submergeixen en aigua amb sal durant uns deu minuts (si el col de la seva horta, no des de la botiga, llavors pot saltar-se el remull). En paral·lel amb això en el foc va posar una olla d'aigua, s'ha de posar una inflorescència, quan l'aigua bull. El més important és que no es digereix que el bròquil no ha perdut cap qualitats útils, sense sabor.

També val la pena tenint en compte el fet que hi ha productes que milloren els efectes de la col en el cos humà. Entre aquests productes, es poden trobar els que li agraden, aquí hi ha una llista parcial - wasabi, mostassa, ruca.

Receptes de bròquil

Aprèn a cuinar el bròquil, es pot cuinar una varietat de plats d'ella. Per exemple, una amanida. Es durà a una lliura de bròquil, un parell de pastanagues mitjanes, cogombre en vinagre, 50 g de cebes verdes. Les pastanagues i el bròquil han de bullir, i després la primera reixa i picar finament inflorescències. Les cebes han de ser finament picat i picat rodanxes de cogombre. Tot això és necessari per barrejar i omplir amb una salsa especial, per a la cocció que necessita dues cullerades d'oli d'oliva, suc de llimona, sucre, sal, pebre mòlt i una mica de vinagre.

Una altra forma increïblement deliciosa per cuinar el bròquil - coure juntament amb salsa de crema de coliflor. Per preparar aquest plat, necessitarà el bròquil (quatre-cents grams), la coliflor (la mateixa quantitat), la meitat d'un litre de crema de formatge (cent cinquanta grams), mantega (una cullera), farina (un parell de cullerades), sal i pebre al gust. Abans de cuinar el bròquil, prèviament dividir-la en trossos, i després bullir en aigua amb sal de deu a quinze minuts. Després cal doblegar per un colador per got d'aigua. Després cal posar la col en una font per forn. Mentre que la col es cuina, es pot fer la salsa. Ha de fregir la farina, l'addició d'un primer mantega, i després la crema. Tot això es porta a ebullició i abocar en una barreja de formatge ratllat. Revuelva fins que es fongui el formatge, a continuació, afegir sal i pebre. La salsa resultant s'aboca en la col i es va posar en un forn preescalfat a 180 graus. Quan apareixen brots escorça daurada, el plat està llest.

Ara que ja sap com cuinar el bròquil i ser capaços de diversificar el menú de primavera de menjar saborosa i sana. Bon profit!