Com cuinar una falguera?

El millor és preparar menjars amb la falguera fresc de maig a juny, ja que aquest període és la temporada de recol·lecció d'aquest meravellós producte. En aquest moment, és millor trencar, perquè les tiges encara no han cobert amb les fibres velles i rígides. Falguera no només es pot menjar en amanides, aperitius o servir com a plat principal de carn, però també pot emmagatzemar per l'hivern. Temporada de recol·lecció de plantes és molt ràpid, però amb el mètode de conservació adequada pot guardar-la en una forma adequada per al seu ús fins al maig de l'any següent.

Com cuinar una falguera? El mètode més senzill de preparació - està salant. Que no requereix l'addició d'espècies i una formació especial del contenidor o la creació de qualssevol condicions especials per al seu emmagatzematge. La tecnologia de la seva conservació és senzill i fiable. En el menjar va falguera "Orlyak". Es pot comprar al mercat. Per al salat necessita una sal i aigua. A mesura que el recipient està de moda utilitzar vidre o de plàstic flascons. Aigua porta a ebullició, el bicarbonat dissolt en la mateixa sal (millor pedra, no iodada). La solució ha d'aconseguir saturat, per tant, per afegir-hi una petita quantitat de sal ja ha donat lloc a la precipitació del precipitat en ella. Beam falguera enrotllat en una espiral i es col·loca en un recipient per a l'emmagatzematge. Abocar salmorra (planta estar completament cobert amb el líquid) està tancada (no requereix la pasteurització o la limitació de gruix) i s'emmagatzema en un refrigerador.

Com cuinar una falguera a l'hivern? Adobats en una solució saturada de clorur de sodi, o sal comestible, falguera no adequat per a ús sense remull previ. És tan salada que no pot ser-hi. Per tant, és diverses vegades van rentar en aigua corrent i després en remull durant no menys de dues porcions d'aigua durant dues hores. Cada vegada que l'aigua es drena, es renta en aigua corrent i s'aboca porció fresca. Després de tal falguera preparació llista per al seu ús. Es tracta de posar sobre la taula com a aperitiu. La planta es pot afegir a amanides o amanides de carn amb bolets, ells cuinar amb la carn, cuinar amb boles de massa en l'olla, posar a qualsevol vegetal o sopa de carn.

Com cuinar una falguera d'un producte preparat? Hi ha moltes receptes. saborosos aperitius deliciosos preparats amb la col fresca. Podeu utilitzar la col o Pequín. Falguera soltes opcional. Finament picat col. Tallar els anells de ceba i mig. Tot es barregen, emplenat pebre negre (es va afegir sal segons sigui necessari) i maionesa (crema disponible o oli vegetal). Serveix com una amanida per dinar o berenar amb begudes fortes. La relació d'ingredients pot variar arbitràriament.

Com cuinar una falguera amb bolets? Amb tals productes de combinació poden convertir sopa inusual, menjar, calenta o aperitiu fred. La sopa es va posar després de les patates (a bullir). Excel·lents aperitius obtinguts de falgueres i fongs. Ell va bé amb xampinyons cuits o fregits (per falguera salats o no s'han d'afegir els xampinyons en vinagre).

Com cuinar una falguera amb altres productes? aperitius inusuals s'obtenen de porcí, pollastre o carn de fetge de falgueres. Quan es cuina peix o carn (carn de porc, carn de res o pollastre) dels seus plats col·locat durant 5 minuts fins que el peix o la carn cuinada.

Com cuinar falguera fresc? Pel que fa a la salaó, falgueres frescos s'utilitzen en els aliments només quan es dispara encara molt jove i no s'obren les fulles. Abans d'afegir qualsevol falguera plat bullit en aigua lleugerament salada, i després es drena i es talla en peces falguera valor requerit. Llavors s'utilitza, així com la sal, i el producte després es submergeixen.