Hi ha midó a l'illa? La composició química de poma

Apple està considerat com un dels aliments vegetals més útils al planeta. Conté moltes vitamines, minerals i altres elements traça essencials per al cos. No obstant això, moltes persones estan interessades en l'existència de midó a l'illa i el que pot fer molt de mal.

La història de la fruita

moltes històries i llegendes s'han associat amb pomes. El més famós d'ells és la història bíblica de la serp-temptador, que va baixar de l'arbre del coneixement a Adam i Eva. A més, molts nens i adults han escoltat en els contes esment de les pomes de la joventut, capaç d'aturar l'envelliment i fer que la gent bella que abans.

En la història del món, un dels més interessants és la llegenda de la guerra de Troia. La raó de la memorable batalla va ser la poma de la discòrdia, els déus olímpics contenien entre si. Els estudiants poden recordar fàcilment com Newton va obrir la seva primera llei. Com ja saben, el cap de poma va caure la física, i de sobte es va adonar dels científics. Immediatament després d'això, es va emportar la fórmula gravetat, que la gent gaudeix d'aquest dia.
En el món d'avui quan es fa referència a la poma al cap immediatament ve a la popularitat d'Apple Corporation. Es aquesta fruita s'ha convertit en la cara de l'empresa, que avui es troba cada adolescent.

Pel que fa a l'hora exacta i el lloc d'ocurrència de la poma, que no s'han instal·lat. Només sabem que es va començar a conrear els habitants d'Àsia Menor. Després de molt temps el fruit va ser importat a Egipte i després a Palestina. A Europa, va ser fa només dos mil anys. Els historiadors també han trobat que alguns segles abans de la nostra era, la gent ha estat capaç de portar més de 20 varietats. En l'actualitat, hi ha al voltant de 70.

Les varietats populars de les illes

De moment, la fruita es pot dividir en dos tipus: l'hivern i l'estiu. Cal assenyalar que totes les varietats tenen els seus pros i contres.

les pomes collides d'estiu, principalment al juliol i agost. El seu principal inconvenient és la curta vida de lleixa. El fet que les varietats d'estiu són molt peribles, estan començant a tornar-negre. D'altra banda, són ideals per a la indústria conservera.

Les varietats més populars d'estiu:

• farcit blanc. Compta amb bons rendiments i la gran grandària de la fruita. Collit a finals de juliol.
• Borovinka. Aquest grau té rendiment moderat. Les fruites són agredolç.
• Perry. No pot suportar la calor, es deteriora ràpidament. A Rússia, que va ocupar el primer lloc en popularitat.
• Melba. Una de les varietats de finals d'estiu. Recollir més a prop a setembre. Es caracteritza per una baixa productivitat, per tant, l'alt cost.
• Kitaika. La majoria de fruits grans de totes les varietats d'estiu. Es madura tard, sabor dolç, dolç.

Pel que fa a les varietats d'hivern, comencen a recollir la collita a l'octubre. Aquestes pomes es conserven bé durant molt de temps i transportar sense problemes. No lligat a una temperatura d'aire en particular i el clima. la caducitat - fins a 1 any. Les varietats més comunes d'hivern:

• Calvillo snow. fruita molt aromàtica amb un sabor agredolç característic. Resistents a plagues i gelades severes.
• Pepin. Fruites sòlids. En el menjar es pot consumir només 2 mesos després de l'adquisició.
• Pervinka. Els fruits tenen un color cirera, sabor dolç i amarg. no pot ser emmagatzemat durant més d'1 mes.
• SINAP. Té fruita oblonga amb un color groc. la caducitat - fins a sis mesos.
• Orlik. fruita vermella, polpa dolça. La varietat és resistent a les gelades, per la qual cosa es pot emmagatzemar fins a març de l'any.

composició química

Les pomes madures contenen una gran quantitat d'elements traça útils, que enforteix significativament el cos i contribueixen a la normalització de tots els seus sistemes interns.

En aquesta fruita són components minerals importants com ara fòsfor, sofre, clor, magnesi, calci i sodi. No obstant això, la majoria de les pomes de potassi. Aquesta substància és 4 vegades més gran que tots els altres minerals, és a dir, 276 mg per 100 g de producte.

Les vitamines contingudes en una poma: tiamina, piridoxina, biotina, riboflavina, filoquinona, betacarotè, niacina equivalent, i molts altres. També té una part d'àcid fòlic i pantotènic. La composició química de la poma és ric en vitamines del grup B, tal com PP, A, B, C, E, K i N. Això fa que sigui una peça indispensable de fruita, i molt útil per a tots els òrgans interns.

La composició química de la poma també està enriquida amb iode, manganès, bor, alumini, rubidi, seleni, zinc, coure, cobalt i altres elements traça. En el primer lloc entre el metall orgànic útil en la poma es troba ferro. La seva composició en 100 g conté més de 2,2 mg.

El midó a l'illa

Tot i la rica composició de nutrients en moltes fruites i popular és microelements nocius. Molta gent es pregunta: "¿El midó de poma, i en quines quantitats?" Immediatament cal assenyalar que aquest assumpte és part del 90% dels aliments que una persona utilitza en la vida quotidiana. A diferència de molts altres components nocius, per al midó organisme perillosos només en grans quantitats. Podem dir que concentren la substància que es troba a les patates, però aquest vegetal ocupa el primer lloc en popularitat a tot el món. La poma és el midó, però la quantitat és molt petita i no és perjudicial. 100 g de la comptabilitat de fruita madura per només 0,8 g. dosi diària de components nocius - des '30

I si hi ha midó en poma immadura? Aquesta pregunta ja ha estat contestada moltes vegades, els científics de tot el món. En els nivells de midó de poma sense madurar realment augmenta, de manera que no es recomana l'ús d'aquesta forma la fruita en grans quantitats. Durant la maduració microcomponente perjudicial converteix en sucres, que, per contra, útil per a l'organisme.

A casa, es pot comprovar fàcilment si el midó es troba a l'illa. Per a això, deixar anar una mica de tintura de iode en la polpa de la fruita. Si es manté marró, el midó en la quantitat mínima de poma. Si la carn es torna blava (amb un tint porpra), vol dir que la fruita conté una substància nociva.

Aliments i energia valor

Un dels més baixos en calories i fruita nutritiva és la poma. Ingredients inclou el nombre mínim de proteïnes i greixos, així com àcids orgànics nocius. Pomes alt contingut d'hidrats de carboni i disacàrids, que permet que substàncies útils s'escindeixen i s'absorbeixen en el torrent sanguini ràpidament. A més, la composició inclou fruita fibra, àcids insaturats i cendres, però la major part de la seva aigua (86% del pes total). Valor energètic 100 g pomes és d'aproximadament 47 kcal. En una peça de mida mitjana (6 cm de diàmetre) conté aproximadament 120 kcal. No sense raó es recomanen les pomes per a qualsevol dieta estricta. La composició i el contingut calòric del producte i el fan atractiu per a la cuina diària (amanides, compotes i així successivament.).

beneficis de les pomes

Està comprovat que el consum diari de quantitats moderades de fruita redueix significativament el nivell de colesterol a la sang. El fet que va entrar en aquest tipus de substàncies útils, com ara fibra dietètica i pectina. Aquests components es deriven excés de colesterol de la sang. En una illa mitjana conté 10% dels requeriments diaris de les fibres, que necessita urgentment un cos humà. Val la pena assenyalar que aquests elements traça es troben no només en la carn, però a la pell.

Poma madura, vitamines i minerals que ocupen el 14% del pes total, és útil per a la prevenció de moltes malalties agudes i cròniques. A més, fruita prescriu per a pacients amb disenteria, infecció bacteriana del tracte digestiu, restrenyiment, colitis i problemes amb la vesícula biliar. Les pomes ajuden a normalitzar el metabolisme, de manera que són menys comuns en dietètica. L'escorça conté molta vitamina C i la quercetina antioxidant, que saturar el cos amb àcids essencials i radicals perjudicials s'escindeixen, com l'arsènic i el plom.

En quina forma les pomes útils

En primer lloc, s'ha de prestar atenció al que són les fruites o no importats. pomes distància Presentat es tracten amb productes químics per suportar el transport de llarga distància. També és possible que els seus additius nocius fertilitzats per accelerar la maduració. L'origen de la fruita local sempre és possible determinar.

Pel que fa a gust, les pomes àcides i dolces són igualment útils per a l'organisme. No obstant això, els primers nivells elevats contraindicats d'àcid gàstric i problemes amb l'esmalt de les dents.

No és cap secret que les pomes crues són més útils. Les persones amb mala digestió, es recomana utilitzar la fruita en al forn. El midó de poma després del tractament tèrmic? L'últim que aquesta substància nociva es bull i verdures al forn. Una altra pregunta comú: "Hi ha midó en les pomes seques?" Després d'aquest procediment, una pluralitat de fruita vaporitza components nocius. Midó però està en una poma està en una connexió estable, però, després d'assecar la substància roman substancialment la mateixa quantitat que la de la matèria primera.

danys a les pomes

S'entén que no totes les fruites són igualment útils per a la salut. En dieta de la poma de llarg en el cos humà acumula fibra crua. Posteriorment, es porta a la interrupció del tracte digestiu funciona fins a una exacerbació de la colitis. En el futur, sense el tractament adequat, una persona pot desenvolupar gastritis i fins i tot úlcera.

Les persones amb problemes del sistema cardiovascular i una tendència a les al·lèrgies contraindicat varietats negres. D'altra banda, no recomana l'ús d'os fetal, ja que contenen substàncies secretades a l'estómac àcid cianhídric, és extremadament perillós per al cos.

Consells per al tractament de les pomes

Amb l'obesitat així ajudar els sucs frescos mixtos. La formulació incloïa 150 ml de poma, meló 75 ml, 15 ml i 10 ml de tomàquet llimona. La dosi diària - 1 tassa de beguda.

Gastritis per a la prevenció permesa només varietats verdes. Menjar en un mal estat i sense pell al matí 4 hores abans de l'esmorzar. A més, el puré de poma té propietats curatives, per la qual cosa es recomana per a les esquerdes a la pell. Per preparar les barreges necessiten polpa de fruita i la mantega en una relació de 1 a 1.

L'emmagatzematge de les pomes

És important recordar que les varietats d'hivern més resistents a les influències externes que l'estiu perquè puguin descansar sense danys a diversos mesos.

Guarda les pomes en un lloc fresc es recomana (soterrani, celler). varietats d'estiu es deterioren aquí a una setmana després de la collita, de manera que sempre s'han de mantenir a la nevera.

Cal no oblidar que la poma és el midó, que s'evapora després del tractament tèrmic. Per tant, la millor opció per a l'emmagatzematge a llarg termini de les fruites - tancadora.