Què vitamines al pub? Composició, propietats útils de carbassó

carbassó planta pertany a la família de les cucurbitàcies. Inicialment, es conrea a Amèrica i Europa el va veure al segle 16. Rússia també va tenir coneixement de l'existència d'aquest producte únic només en el segle 19.

descripció

Degudament preparats carbassó - molt saborós vegetal. Aquest tipus de portar fruit per molt de temps - al final de la primavera, estiu i principis de tardor. A diferència del color, la forma i la mida no té efecte sobre el que les vitamines estan contingudes al pub.

Nutricionistes, sense exagerar, es diu medicina joves verdures. Atès que aquest és un producte molt baixa en calories (100 grams - només 27 kcal), es recomana menjar els grossos per a l'estabilització del pes. A més, inclou components útils que són necessaris per a una dieta saludable.

Aquest baix contingut calòric a causa del fet que la carbassa de gairebé el 95% d'aigua. Els altres components - 0,7% de proteïna i 5,3% de carbohidrats, àcids orgànics i àcids grassos. Sacarosa, part dels hidrats de carboni i calories utilitzat en les dietes. El valor nutritiu de l'enciam carbassó equivalent.

Per sobre de tot, la fibra continguda en la pell. Per tant, quan les dietes de pèrdua de pes carbassó s'han de menjar amb la pell, preferiblement en forma de formatge - s'accelerarà el peristaltisme intestinal i millorar la digestió.

Carbassó Assegureu-vos d'incloure el menú infantil en forma de esfilagarsat pelat com la primera alimentació. La gent gran també prescindir d'aquest vegetal, ja que té propietats antial·lèrgiques i protivoanemicheskim.

Carbassó: el que les vitamines contenir?

El contingut es mostra en 100 g de producte en mil·ligrams.

• Vitamina _B1 - 0,03.
• Vitamina _B2 - 0,03.
• Vitamina _B3 - 0,2.
• La luteïna - 2125 mcg.
• La vitamina B _6-0,11.
• La vitamina B ₉ - 14-24 micrograms.
• Provitamina A - 0,03.
• Vitamina C - 17-20.
• El turó - 9,5 micrograms.
• La vitamina E - 0,1.
• La vitamina PP - 0,6.
• La vitamina K (filohinon) - 4,3 mcg.
• El turó - 9,5 micrograms.

Micro i macronutrients

Com la que conté micro i macronutrients al pub?

• Calcium - 15-33 mg.
• Magnesi - fins a 23 mg.
• Silici - 30 mg.
• El potassi - a 261 mg.
• De sodi - 2,7 mg.
• Fòsfor - de 12 a 40 mg.
• Ferro - fins 0,85 mg.
• Manganès - fins 255,0 g.
• Alumini - 72,1 mcg.
• Bora - 19,2 mcg.
• Coure - fins 55,0 micrograms.
• Seleni - fins 0.243 mcg.
• Zinc - fins 390,0 g.
• Cobalt - 1.1 micrograms.
• Vanadi - 6.2 micrograms.

benefici

Què vitamines i minerals a la taverna portarà més beneficis? Hi ha moltes raons que inclouen aquests vegetals en la seva dieta és necessari.
vegetal usat en l'aliment de la dieta. 100 g de carbassó conté 27 calories i la desena part de la norma de fibra per dia. La fibra normalitza la digestió, manté els nivells normals de sucre en la sang.

El colesterol - els principals vaixells enemics. I fins i tot aquí, la taverna ve al rescat. colesterol es redueix a causa de la ràpida transformació de fetge greix, el que produeix una major quantitat d'àcids biliars en les fibres de carbassó de digestió. Les vitamines C i A gots nets i evita el desenvolupament de l'aterosclerosi. La reducció de colesterol a la sang, pot reduir el risc de malaltia cardiovascular. Però tot això és cert només si el menjar per menjar verdures crues o cuites sense oli.

Prevenció del càncer

Què vitamines al pub per ajudar a prevenir el càncer? L'ús de fibra continguda en grans quantitats en les tavernes és una excel·lent eina per a la prevenció del càncer del còlon. A causa de que el teixit del cos es deriven toxines cancerígenes.

I també evita que es produeixin. Zucchini és un poderós antioxidant a causa de la presència en la composició d'àcid fòlic i vitamina C i vitamina A. També suspèn els radicals lliures en el cos, de manera que alenteixen el procés d'envelliment. Els estudis han demostrat que el consum de carbassó a nivell cel·lular, augmenta la regeneració de cèl·lules del cos. En aquest cas, els beneficis d'aquests vegetals seran més grans si es posen a terme o al forn.

Prevenció i tractament de malalties

pròstata curació és possible amb el carbassó. Aquests vegetals causa de la gran quantitat de nutrients per ajudar en el tractament de l'adenoma prostàtic benigne.

Amb l'ajuda d'àcid ascòrbic es tracten amb moltes malalties inflamatòries, ja que és un potent antioxidant. A pel coure contingut al pub, és possible evitar el desenvolupament de malalties com ara la osteoartritis, l'asma, l'artritis reumatoide.

El carbassó vitamines contribueixen a la prevenció de l'infart de miocardi i accident cerebrovascular? Contingut en una gran quantitat de magnesi en aquests vegetals a reduir el risc d'aquestes malalties. deficiència d'àcid fòlic augmenta l'ocurrència d'atacs de cor i accident cerebrovascular. En els bars està continguda en una quantitat suficient.

significa excel·lent pressió per normalitzar i la prevenció de l'aterosclerosi

L'enfortiment de la reducció dels vasos sanguinis i la pressió és possible a causa de potassi. També es troba en els bars. I en combinació amb el magnesi que són potents antidepressiu, que també contribueix a la reducció de la pressió. L'aterosclerosi es produeix en les persones que pateixen d'hipertensió poden causar atacs de cor. La relació de la malaltia i la manca de magnesi provada. El carbassó és una mesura preventiva en aquesta malaltia.

Altres característiques útils

Una fruita conté aproximadament 19% de la norma diària necessària de manganès. Aquest mineral ajuda a l'absorció de proteïnes i carbohidrats, participa a la producció d'hormones sexuals i àcids síntesi de colesterol. enzim treball depèn de la presència de manganès en el cos. Està implicat en la producció d'àcids de vitamina C i aminoàcids de col·lagen, a causa de la qual cosa hi ha una ràpida curació de ferides i mantenir la pell sana.

Carbassons - un diürètic fort. Molts dels líquids i pectina contingudes en aquests vegetals, contribueixen a la conclusió de sals de metalls pesants i les toxines d'organisme purificada.

Per separat a dir sobre llavors de carbassa, que estan compostos de vitamina E i greixos d'origen vegetal. Són un antidepressiu fort i ajuda en el tractament de la diabetis. Cal utilitzar els rostits com llavors de carabassa.

carbassó Vitamines després de bullir

Què vitamines en els bars després del tractament tèrmic es guarden i quins no? El tractament tèrmic millora en gran mesura el sabor dels productes, que contribueix a la destrucció de bacteris i toxines. Però juntament amb ells disminueix el contingut de nutrients, ja que la majoria d'ells no poden tolerar les altes temperatures.

Què vitamines s'emmagatzemen al pub quan es cuina? ₆ En el tractament tèrmic no és terrible. Per contra, a altes temperatures allibera nutrients. La vitamina A manté les seves propietats beneficioses durant l'esterilització a 120 graus. La vitamina E no té por de l'exposició a altes temperatures. B ₁ i B ₂ perden fins a un 45% de les propietats útils. Alguns no toleren altes temperatures. Aquests inclouen l'àcid ascòrbic i B _9.

conservar les vitamines

Igual que amb qualsevol tipus de vitamines al pub es poden guardar a la preparació:

• Mantenir una temperatura no superior a 100 graus;
• temps mínim de tractament tèrmic, aquest pot retenir més nutrients;
• carbassó desitjables guisat o al forn sense oli;
• preparar en un temps, com posterior escalfament fins a té un impacte en el contingut de vitamines en el producte;
• utilitzar només els aliments vegetals frescos. A causa de que durant la congelació o l'emmagatzematge prolongat disminueix el valor nutricional de carbassó.

conclusió

Ara que ja sap el que les vitamines estan contingudes en els bars. Ser conscient de les propietats beneficioses d'aquests fruits i els seus mètodes de tractament tèrmic, és possible obtenir el màxim benefici en l'ús i agafar energia per tot l'any.