Increïblement deliciosa amanida de llengua de vaca

Meravellós producte dietètic - llenguatge. Deliciosa, nutritiva, suau! Quin tipus de plats d'ella resulta! Prenguem, per exemple, una amanida de llengua de vaca.

El primer que necessita per preparar tots els ingredients necessaris per a aquest plat: bullida llengua, xampinyons marinats en vinagre, cogombres, cebes. Tots aquests components per a enciam finament tallat, vestits amb un vegetal (preferiblement d'oliva) d'oli, o maionesa (pot ser de pes lleuger, prim). Seria bo afegir a una amanida de la llengua ceba verda. Algunes mestresses de casa a la composició d'aquests plats és segur incloure patates cuites. I si vostè presenta una amanida en les belles fulles verdes de enciam, delecta els hostes sense fi. La nostra extraordinàriament deliciosa amanida dieta, nutritiu i també de llengua de vaca serà una de les obres mestres de la taula festiva.

Entre els plats més populars de despulles a la cuina russa és la llengua en gelatina. Però, de fet, hi ha una gran varietat de receptes, on un dels principals ingredients és l'idioma. Que acaba de llegir, quins plats de llengua de vaca en el triomf es poden preparar: amanida austríaca del llenguatge amb prunes; llengua de vaca a noguera salsa, al forn amb bolets; Polonès amanida amb espàrrecs llenguatge vienès i altres. Aquests plats llenguatge apreciar no només la seva família i amics, però els veritables gourmets.

Però l'amanida de llengua de vaca, que és el poder de la voluntat, tot i jove cuinar. Es refreda i es pela patates cuites i el llenguatge que s'haurà de tallar cubs. Pastanagues ebullició, es va refredar, netejat, però talla en tires. - cubs dels ous tallats en cercles i cogombre cuit. Barrejar tots els ingredients, afegir ells branquetes finament picades de julivert, pebre, s'assaona amb espècies, sal. Hem estès en un bol per amanides i omplir-lo amb una maionesa lleugera. A la part superior d'aquesta llengua amanida pot posar rodanxes d'ous durs.

No obstant això, durant la següent recepta haurà de treballar dur. Aquest elegant amanida de llengua de vaca aquesta fantàstica cuina. Per preparar-lo, cal prendre els següents productes: llengua de vaca (300 g) de xampinyons frescos (150 g de mida petita), pollastre (200 g), api (100 g), i la maionesa, suc de llimona i sal.

Mentre que el llenguatge i el filet cuit, xampinyons estofat (CAP ells han de ser petites). Per separat bullir l'api en aigua amb sal. productes carnis cuits van tallar en tires, api - arbitràriament. Combinem tot i posar en un bol per amanides. Top ompli del seu propi guarniment o maionesa preparada, a continuació, barrejar bé. Només queda per ruixar amb el suc de llimona.

La següent amanida de llengua de vedella en calories, però és tan deliciós que simplement Yum. No és d'estranyar que va ser inventat a Polònia, que entén molt d'ídols. Preparar llengua de vaca per a ell (300 g), espàrrec (600 g), crema fresca i maionesa (10 cullerades de cada ingredient), pèsols enllaunats (350 g), sal, anet. Bullida llengua de vaca tallada en cubs. espàrrec cuit es talla en trossos. Espàrrecs, pèsols i el llenguatge juntes en un recipient i es barregen. Ara ha de preparar un guarniment per a amanides. Per aquesta maionesa d'anet i crema es barregen fins homogeneïtat. Aquesta salsa s'aboca amanida. No us oblideu de sal lleugerament l'amanida.

El gust original del plat és diferent del llenguatge de la salsa. Bé rentada llengua de vaca escaldat amb aigua bullint i posar en un pot amb aigua, afegir la fulla de llorer, pebre, clau d'olor, les cebes. Quan es cuina la llengua, es posa sota aigua freda - pel que serà més fàcil de treure la pell, netejar i tallar en plaques primes. Ara es tractava de la salsa. Fregits en mantega farina de raça mitja tassa de brou sobrant de la cocció de la llengua. Afegir les ametlles picades vi blanc sec 0,5 tasses, el suc de mitja llimona i la ratlladura. En una paella cuinar el sucre zhzhony, que s'afegeix a continuació a la salsa. L'apòsit resultant cal bullir la calor durant 5 minuts. La nostra salsa se suposa que és agredolç i picant. Poseu la placa de la llengüeta en una font i abocar la salsa picant. Perfectament cuinat terra en qualsevol de les receptes suggerides anteriorment servirà com un punt culminant, que tan sovint falta a la nostra taula de vacances.