Ànec Utyatnitsu al forn: la cuina compta amb les millors receptes i comentaris

Els plats d'ànec no solen estar presents en el menú diari, els russos, i per tant no totes les dones seran capaços de cuinar adequadament aquesta au. La clau per a l'èxit sovint no es troba en la recepta, i en un recipient especial, que està dissenyat per a aquest fi. Utyatnitsu - una forma oval amb costats alts i parets gruixudes, fetes de vidre, ceràmica o alumini. Amb ella es pot fer un plat saborós i suculent per a la taula de cada dia o festiu. I avui volem dir-li com cuinar un ànec en la quota de utyatnitsu ajudes i les receptes més interessants.

Ànec "Any Nou"

Les aus de corral, al forn amb taronges, va a decorar qualsevol dia de festa.

ingredients:

• Ànec - dos quilograms.
• Taronges - dues peces.
• poma àcida.
• La meitat de llimona.
• Bulgur (cereals de blat) - mitja tassa.
• All - tres llesques.
• Maionesa.
• Pebre (negre i vermell), el curri i la sal - al gust.

Ànec en utyatnitsu cuinat molt simple:

• En primer lloc, gaudir d'un farciment. pela de poma i tallar a rodanxes. Una taronja tallada a rodanxes, i la segona net i també dividir en segments.
• Preparar la salsa de mitja llimona, una petita quantitat de suc de taronja, all picat, maionesa i espècies. Després que la immersió en ella amb trossos de fruita, afegir sèmola.
• Processada fregui les aus de corral dins i per fora amb pebre, a continuació, posar el farcit a l'interior. Que necessitava per greixar els residus de salsa d'ànec. Cosir la canal cordill de cuina.
• A la part inferior de utyatnitsu posar les rodanxes de taronja i posar-les en la part superior de l'ànec. Au ha d'estar cap per avall.

Enfornar hores i mitja plat al forn pre-escalfat. Mantingueu un ull en el seu aliment més! Una vegada que la trama dauri, reduir la temperatura del forn.

Ànec a l'estufa a utyatnitsu

Com se sap, aquesta au és famós per la seva carn prou forta. No obstant això, si es coneix el secret de la preparació adequada, vostè pot preparar fàcilment un deliciós menjar per a la seva família o convidats.

Els productes adequats:

• Duck - un quilogram.
• Pastanagues - una sola peça.
• Cebes - dues peces.
• All - quatre dents.
• L'oli vegetal - dues cullerades.
• pebre negre, alfàbrega seca i seques adjika - una culleradeta.
• Sal i pebre - al gust.
• Apple.

A continuació, li mostrarem com cuinar un ànec en utyatnitsu a la placa:

• rentat Duck i tallada en peces de mida mitjana.
• Utyatnitsu Poseu a l'estufa i encendre el foc. Quan els estris de cuina s'escalfa, s'aboca en una mica d'oli vegetal.
• Després d'uns minuts es fregeix l'ocell en ell fins que estiguin daurades. A continuació, tanqueu la tapa i cuinar utyatnitsu plat un quart d'hora.
• Netejar les verdures i poma, després es talla en tires d'aliments (all, picar finament).
• Escórrer utyatnitsu alliberada del greix i omplir-lo amb aigua. El líquid ha de cobrir totalment l'au. Quan el brou bulli, retirar l'escuma i posar els productes preparats en ella.
• Afegir l'ànec espècies, sal i herbes.

Cuini a foc lent l'au encara una mitja hora a foc lent.

Ànec al forn utyatnitsu

En aquest moment, suggerim que cuinar l'au en la cervesa.

ingredients:

• Ànec.
• Mandarines - 03:00.
• Apple.
• Cervesa fosca - mig litre.
• Espècies, sal i pebre - al gust.
• Maionesa - 150 grams.

Duck al utyatnitsu forn va preparar com segueix:

• Grate tractada sal canal, espècies i la maionesa. A continuació, enviar a la nevera per marinar.
• Un dia ànec nafarshiruyte pelat mandarines i cosir. També pot subjectar amb escuradents de dents.
• Poseu la carcassa en la forma i omplir-la amb cervesa.

Preparar un plat durant una hora, i després obriu la coberta. Quinze minuts més tard, al seu torn l'au i coure durant altres 20 minuts. Servir d'ànec qualsevol guarnició o amanida.

Ànec amb pomes

plat senzill i saborós impressionar als seus convidats. A més, es pot preparar per a una família el sopar del diumenge.

Es necessita:

• Un ànec.
• Un quilo de pomes àcides.
• Quatre o cinc grans d'all.
• Espècies i sal.

Com cuinar un ànec en utyatnitsu? Recepta per a un deliciós plat per a un sopar familiar, veure a:

• Ocell, rentar, assecar amb una tovallola, i després es frega amb sal i pebre.
• Pomes tallades a rodanxes i eliminar el nucli. Omplir l'ànec fruita.
• Les pomes restants jeien a la part inferior del formulari, i els van posar a la part superior de l'au.

Enfornar menjar ha dos sense tancar la coberta utyatnitsu. Comproveu la preparació dels plats són molt simple - és necessari perforar un escuradents d'aus. Si seleccioneu un suc clar, l'ànec pot servir de manera segura.

Ànec amb patates i bolets

La carn d'au es barreja bé amb molts productes. Si voleu preparar un sopar deliciós i abundant, i després complementar ànec noves patates i bolets fragants. es pot canviar lleugerament la recepta si es desitja. Per exemple, per omplir les verdures favorites d'aus o fruites, i les patates amb bolets posat en utyatnitsu.

Els productes adequats:

• bolets frescos silvestres o bolets - 500 grams.
• Ànec.
• Ceba.
• Patates - cinc peces.
• Mel - una cullerada.
• Espècies i sal.

Ànec en utyatnitsu amb xampinyons i patates preparació bastant simple:

• les aus de corral esbudellat, renti i assequi amb tovalloles de paper.
• bolets nets i es fregeixen en oli vegetal. Quan s'ha evaporat el líquid, afegir cebes, peces picades.
• Peleu les patates, tallades en quatre trossos i bullir fins que estiguin toves.
• carcassa d'au tirar sal i pebre, raspall amb mantega i mel. Omplir una part del farcit i cosir.
• Posar en la forma d'un ocell, i al voltant d'ella establir les patates.

ànec enfornar fins que estigui llest, sense oblidar que rega periòdicament precipitar durant el suc de la cocció.

comentaris

amant experimentat pensar que ànec en utyatnitsu resulta molt sucosa i saborosa. A més, la carn d'aus de corral perd la seva rigidesa es torna suau i engrunadís. Ells aconsellen als principiants per utilitzar aquest plats especials per evitar la decepció dels aliments mal cuinada. Els amants de la carn d'ànec es recomana provar diferents receptes. Cuini el pollastre amb verdures, fruites, xampinyons, utilitzen una varietat d'adobs, espècies i herbes aromàtiques. Perquè pugui trobar el sabor perfecte i cada vegada que sorprendre a la família i convidats amb plats nous.