Marinat mongetes tendres. Els preparatius per a l'hivern: Receptes

mongetes tendres marinats - un producte molt nutritiu i valuós. Normalment es subministra a la taula com un aperitiu. No obstant això, algunes mestresses de casa afegir aquest ingredient en goulash, amanides, guarnicions, sopes.

Per obtenir informació sobre com conservar en vinagre mongetes verdes, que descrivim en aquest materials de paper. Cal assenyalar que els mètodes per preparar aquest producte hi ha una gran varietat. Hem decidit considerar només el més simple i assequible.

Marinat mongetes tendres: receptes de deliciosos aperitius

Poques persones saben, però les mongetes tendres són molt riques en elements com ara proteïnes. D'acord amb aquest indicador, és el més proper a la carn. Cuiners diuen que això no és un producte, sinó un miracle. Grans cultivats amb tanta rapidesa, i Marina - ràpid i fàcil. només es necessitaran els següents components per això, que:

• mongetes tendres (per prendre només fresc) - 1 kg;
• aigua potable freda - ½ L;
• taula vinagre 9% - a uns 50 ml;
• sal - sobre 10 g;
• La remolatxa sucrera - 50 g;
• Dill (branquetes fresques) - diversos paquets;
• grans d'all - 3 o 4 peces.

Preparar principal producte

Com es prepara en escabetx mongetes tendres? Receptes tals aperitius requereixen l'ús d'un petit conjunt de components. La primera etapa és per preparar el producte principal. Beans renten a fons en aigua calenta, i després tallar els extrems (banda i banda) i es van tallar en cubs iguals (en aquest cas, si és llarg). Després, el producte es va estendre en una aigua altament ebullició i es va bullir durant aproximadament 5 minuts. El més important amb això - no s'excedeixi. Després de tot, quan una perllongada faves de tractament tèrmic bullen i es converteixen en no apta per marinar.

adob cuinar

Mongetes verdes en vinagre aconsegueixen el més deliciós, si és en blanc per a utilitzar amb gust salmorra. Per fer-ho bullir l'aigua potable a foc alt i després afegir el sucre, la sal comuna i el vinagre. Després d'això, l'adob es va retirar de la calor i es va usar immediatament per a altres fins.

Com rodar?

Per a la preparació dels grans en escabetx d'utilitzar flascons petits. Ells es renten a fons i esterilitzats de qualsevol manera convenient, i s'assequen. A partir de llavors purificat grans d'all i es va rentar anet. Aquests ingredients i s'estén sobre la part inferior de les llaunes, que posteriorment col·loquen i mongetes verdes. Posteriorment s'aboca adob calenta i immediatament rodar tapes d'estany que avancen bullir a foc mitjà.

Una vegada que tots els recipients són omplerts i segellats, que es donen la volta al revés i es cobreixen amb una manta molt gruixuda. En aquest estat, un pot de mongetes tendres deixa per un dia o dos. Després d'aquest temps, netejar al rebost o celler.

Quan puc utilitzar?

Llestos mongetes tendres en vinagre per a l'hivern, que considerem receptes, es converteix en apta per al consum només després d'unes poques setmanes. Això és a causa del fet que el producte ha de ser alimentat amb les aromes de salmorra i a ser suau, tendra i molt saborosa. Ús que pot ser i com un aperitiu, i com a guarnició. Els fesols també bona per afegir una varietat d'amanides i salses.

mongetes tendres marinades per a l'hivern: receptes amb les pastanagues

Si t'agraden les tapes, que són perfectes per a les begudes, oferim a conservar en vinagre mongetes tendres amb espècies picants i condiments, i amb l'addició de verdures com pastanagues. Cal assenyalar que en la preparació de tals aperitius no hi ha res difícil. Només cal seguir estrictament les recomanacions i l'ús d'ingredients adequats.

Des de la preparació de mongetes verdes marinades a Corea? Per posar en pràctica aquesta recepta que necessita per preparar:

• pastanagues fresques sucoses - 1 kg;
• Faves verds - 1,5 kg;
• pebrot vermell - 1 PC ;.
• gingebre ratllat - 1 cullera gran;
• sucre - 1 tassa;
• negre pebre - uns 10 pèsols;
• aigua potable a temperatura ambient - 2 tasses;
• taula vinagre 9% - 1 tassa;
• salsa de soja - 1 cullera gran;
• la sal de taula - 1 dessertspoonful (afegir al gust);
• julivert fresc - 1 fes mig.

preparar els ingredients

Marinat mongetes tendres coreana dóna una molt aromàtica i picant. Abans de procedir a la preparació d'aquests aperitius han de ser tractats amb totes les verdures. Les pastanagues s'han de netejar i tallar en tires fines (es pot ratllar el ratllador de Corea). Pel que fa als grans, ha de ser rentat a fons, retirar i triturar les puntes dels cubs petits.

Una vegada que els vegetals es processen, que s'estenen en una aigua altament bullint i es van bullir durant 3 minuts exactament. Altres productes es retiren i es va assecar a fons.

adob cuinar

Per fer la marinada en una cassola gran aboca aigua potable i portar-lo a ebullició. A continuació, es va afegir a la gingebre ratllat, sucre fina, grans de pebre i sal de taula. Re-bullir ingredients, que es retiren de la placa i després s'aboca més salsa de soja i vinagre.

Un mètode per preparar aperitius

Una vegada que la marinada i verdures bàsiques són processats, han de començar a esterilitzar els flascons. Es netegen, mantingut sobre el vapor i s'asseca. També bullida separat tapa d'estany. A més, la capacitància es va estendre pebrot vermell, julivert fresc i una barreja de pastanagues i espàrrecs.

ingredients envasats difícils amb una cullera, immediatament aboqui l'adob calenta. Enrotllar tots els contenidors, la seva invertida fons dalt ia l'esquerra en aquest estat durant 24 hores. Després d'aquest temps, flascons nets en un lloc fosc per emmagatzemar no més de 4-6 mesos.

Com portar a la taula?

Per a una inusual plats de servir la taula només per conèixer una mica sobre com les mongetes tendres collits. En vinagre per a l'hivern, aquest aperitiu es converteix en apta per al consum només després d'unes poques setmanes. Durant aquest temps, les pastanagues i el producte de grans han d'absorbir part de la salmorra i es tornen més nítides i saborós.

Segons se serveix a taula marinat mongetes tendres en coreà? Després de l'exposició perllongada ha de ser retirat dels bancs (com tot el que menja) i rebutgi en un colador. Des que un drenatge adob aguda dels grans de canvi de producte en un plat, i després condimentat amb oli de gira-sol sense refinar. Barregi els components, que són ruixades amb llavors de sèsam i servit a taula, juntament amb qualsevol plat calent. Per cert, algunes de les mestresses de casa es serveixen un aperitiu per a la taula de festa, i sota d'alcohol.

per resumir

L'ús de les receptes descrites marinat mongetes verdes, que està segur d'obtenir un deliciosos aperitius picants que seran apreciats per tots els membres de la família. Si es desitja, un producte a tal no pot omplir la salmorra calenta i oli calent. En aquest cas, s'obté un aperitiu molt alta en calories.