Meravellosa beguda - kvas de remolatxa

Kvas de remolatxa era conegut en l'antiguitat com per saciar la set de begudes, i com a medicina. En el nostre temps, sinó que també té un lloc a la cuina, en la medicina tradicional i popular.

Les propietats curatives de remolatxa kvass valorats pels nutricionistes, hematologia, gastroenterologia, urologia, i un nombre d'altres especialistes. Aquesta beguda rica en vitamines i elements com ara iode, zinc, manganès, coure, i ferro traça.

També dóna sortida a l'escòria acumulada del cos, purifica els vasos sanguinis, la prevenció de la formació de colesterol, normalitza els intestins i el fetge, i dóna sortida a la sorra de càlculs renals. A més, el kvass remolatxa disminueix la pressió arterial, augmenta l'hemoglobina a la sang, els nivells d'equilibri bacteriològic en el tracte gastrointestinal, s'utilitzen sovint en les dietes de pèrdua de pes.

Els principals mètodes de kvass cuinar remolatxa: amb l'addició de llevat i sense llevat, que és la forma de la fermentació natural. El mètode més comú és considerat sense llevat kvas. A causa de que aquestes kvass es poden utilitzar per a tres mesos, l'addició d'aigua fins al punt d'ús.

Kvas de remolatxa - una recepta sense l'addició del llevat

Per preparar tal kvas, cal varietats d'amanida de remolatxa vermella ratllar o tallar en tires fines. Ompliu el pot mitjana de 3 litres, afegir una cullerada de sal i abocar aigua que ha de bullir amb suficient antelació i refredar a temperatura ambient. L'aigua es necessiten al voltant de 2 litres.

Banc no ha d'estar ple de molt, ja que durant el procés de fermentació en el pes flascó s'incrementarà. La coberta és millor no cobrir i una gasa empat, doblat en dues capes. Deixa la cervesa en un lloc càlid durant dues setmanes, a la plena maduresa. Mentre que és possible començar a utilitzar el termini de 5 dies, quan els primers signes de fermentació en forma d'escuma.

El llevat recepta de la cervesa de sègol

1 kg de remolatxa pelada vermell tallat a rodanxes fines i a foc lent van assecar en un forn. En una olla gran (almenys 7 litres) bullir les remolatxes en 5 litres d'aigua fins que estigui suau. Després es filtra a través d'un colador, es refreda a temperatura 35-40S i afegir la resta d'ingredients: llevat, (50 g.) Pa de sègol (50 g.) I sucre (100 g.).

Deixa fermentar en un lloc calent durant 2-4 dies, després es filtra i es va refredar de nou. Aquesta bona kvas de remolatxa per a la preparació de sopes fredes. Si voleu utilitzar-lo com una beguda, a continuació, afegir sucre al gust.

Plats a base de cervesa de sègol

plats russos, ucraïnesos i polonesos utilitzats en la preparació de sopes fredes remolatxa kvas. Recepta per a la remolatxa kvas basat en hash fa temps se sap. Just abans que el hash no conté productes carnis. Bàsicament, es prepara a l'estiu, l'ús de cogombre finament picada, patates cuites, verdures i ous. Abocar les verdures kvas freda i afegir sal al gust, crema agra, rave picant i mostassa.

Per a la preparació dels ucraïnesos prefereixen kvas de remolatxa de remolatxa vermella, i els pols - en blanc. I la preparació d'aquest plat, així com haixix, patates només han de reemplaçar les remolatxes cuites, ratllat amb un ratllador gruixut.

correcció del pes amb kvas de remolatxa

La decisió de baixar de pes està empenyent moltes dones a un rebuig irracional dels productes vitals que el fan un dany irreparable a la seva salut. Però que l'ús de kvas de remolatxa redueix significativament el pes, poques persones coneixen.

Cal recordar que un procediment d'aquest tipus de dieta té un efecte beneficiós en tots els òrgans i sistemes del cos femení. A perdre el pes extra a causa de netejar el cos de toxines, restaurar els processos metabòlics i la capacitat de cremar les cèl·lules de greix. Durant la correcció del pes, nutricionistes prefereixen la cervesa de sègol preparats sense llevat.

Durant l'entrenament al gimnàs, tractar de reemplaçar l'aigua diluïda amb kvas de remolatxa aigua en una proporció de 1: 1. Aquesta beguda està guanyant força i vitalitat, ajuda a cremar greix i normalitza el sistema cardiovascular, la qual cosa és important quan augmenta l'activitat física.