Mini ahumadero a cada llar!

Ara tothom està parlant, sobre els perills de fumar. Nocives fumats carn, peix, bacó, salsitxes, formatges. Si es vol! Hem après persones paraula de moda - "carcinogen", i la repeteixen, quan sigui necessari i quan no sigui necessari. Fumar s'aplicarà a partir de l'edat de pedra, com un camí per a la conservació dels productes, i el que cal confessar, que era molt saborós manera. Els nostres avantpassats no coneixien les paraules de moda dels segles es consumeixen carns i el dolor no ho sé.

És temptador per cuinar carns a la llar, en primer lloc, es diferencien de botiga per degustar com a sopa casolana és diferent de la "cantina", i en segon lloc, serà molt més barat. Però per això es necessita un petit ahumadero.

Anteriorment, un mini-ahumaderos es van fer només pels artesans experts, la indústria que són gairebé no depurats. Si l'artesà vivia a casa, no van sorgir els problemes d'instal·lació. Mini ahumadero es va posar a l'hort. Era, per regla general, la configuració primitiva, que consisteix en una càmera de forn per fumar i la xemeneia. En general, posar dos - ahumadero ahumadero per a la carn i el peix. Però Mini ahumadero d'apartaments ha estat molt més complicat en el disseny. Per descomptat, el problema principal era el fum.

En l'actualitat, mini ahumadero es pot instal·lar en qualsevol cuina. Indústria produeix una gran varietat de models. Tots ells són compactes, de baix cost, i que soluciona el problema amb la sortida de fums. La sortida és tan insignificant, que no causaria inconvenients, a més que es produeix només quan es retira la coberta.

Què és un mini ahumadero portàtil? Conduir és simple: el cos per drenar el suc de la safata, la tapa i la graella per als productes. gelosia sovint disposades en dos nivells. L'habitatge i la graella es fan dels anomenats acer inoxidable "aliment".

Mini ahumadero permet que els productes de fum a l'interior i exterior, i també es pot utilitzar per al recorregut. Que opera la majoria dels dispositius amb el combustible universal de l'alcohol per a gas sec. ahumadero mini càmera per als peixos pot ser utilitzat com una olla o tetera per cuinar sopes.

Mini ahumadero utilitzat per fred i calor fumava una àmplia varietat d'aliments. Aquests poden ser productes d'origen animal: carn, peix, bacó, salsitxes i verdures: es pot fumar albercocs secs, la peres seques, nous, plàtans, dàtils, castanyes, etc. fumadors populars formatges tous .. Per als aliments grassos, és millor comprar l'instrument fumat, per baixa en greix és millor comprar un model per al fumat en calent. Fumar a ells és ràpid, el que permet utilitzar un dispositiu d'aquest tipus per cuinar immediatament abans de servir.

Particular, s'ha de prestar atenció a la selecció dels xips, a causa de la qualitat del fum depèn, i per tant el sabor del producte acabat. El més important per assegurar que les serradures lentament cremava en lloc de cremat. Per tant, la petita humitat serradures, especialment quan es fuma no pot fer mal. Però la humitat no ha de ser excessiva, en aquest cas el producte cuinat. Reemplaçar els xips millor encenalls o branques primes, van a cremar més temps. La major part de la pols - branquetes o encenalls de fusta de les races de fruites, també vern fusta adequada i roure.