Com cuinar el carbassó. Recepta empanat per a tots els gustos

Per als amants de carbassó fregit recepta al batedor ha d'agradar. Ell és millor subratlla el delicat sabor d'aquest vegetal inusual.

L'opció més simple

Per a aquest mètode, en principi es pot utilitzar qualsevol varietat de carabassa. Però la cuina és la més utilitzada una de les seves varietats - carbassó. Aquest vegetal és molt més fàcil de manejar, ja que té una pell fina, que de vegades ni tan sols cal eliminar. A més, el carbassó conté una gran quantitat de vitamina C, que també és important. Si vols aprendre com fregir el carbassó en massa recepta per començar, es pot prendre la més fàcil. En aquest cas, la necessitat de:

• 2 carbassó mitjà,
• una mica de sal,
• 1 ou de pollastre fresc,
• un parell de cullerades de farina,
• 40-50 mil·lilitres d'oli.

Fer el que sigui necessari per tal de:

1. Zucchini renten, es pelen, es tallen a rodanxes netes 1,5-2 cm de gruix, i una mica de sal.
2. El batedor més simple en aquest cas consisteix en dos productes: ous i la farina. Ou ha de ser bo batedor i s'aboca la farina en un plat net separat.
3. Cada cercle vegetal sotmès a un tractament de triple: submergir-los en l'ou, i després rodar a la farina i després submergir en l'ou.
4. Poseu la peça de treball en una paella amb oli calent i ben marró en ambdues parts.

Abans de servir, productes prefabricats necessiten diversos minuts per sostenir sobre una tovallola de paper per eliminar l'excés de greix i deixar que es refredi una mica. Resulta molt saborosos, com carbassó. tempura recepta li permet guardar totes les característiques útils d'aquest vegetal meravellós.

gust extra

Per fer el plat més picant, pot ser una mica diferent carbassó fregir. tempura recepta ho permet. En aquest cas, el vegetal es processa de la forma habitual, canviant només la composició de la massa. Dels productes que necessitarà:

• pes carbassó 800 grams
• 50 grams de farina,
• 3 de ous frescos,
• gra d'all,
• 180 grams de maionesa lleugera,
• 50 grams de llet.

La seqüència d'accions:

1. Rentat i lliure de carbassó closca tallades a rodanxes.
2. Llet, ous, farina i sal per preparar la massa per una corol·la. Opcionalment, es pot usar un mesclador. Això simplificarà la feina.
3. Cercles submergeixen alternativament en pasta, posar en una paella calenta i fregir bé en ambdós costats. L'escorça ha de rebre suau i de color de rosa.
4. Preparar la salsa. Per a això, ometi els alls través d'una premsa i afegir-lo a la maionesa. Barrejar bé tot i posar en un recipient a part.

Sobre la taula, a la graella carbassó salsa i servir en diferents plaques.

delicadesa alta en calories

Per a aquells que no tenen por a pujar de pes, és possible oferir més opcions d'alt contingut calòric de la forma de cuinar el carbassó arrebossat. La recepta no és complicada, però molt interessant. Observant les proporcions precises per proporcionar el resultat desitjat.

Llista de productes:

• 4 carbassó,
• 50-70 grams de formatge (preferiblement parmesà),
• 1 ou,
• sal al gust,
• 70 grams de farina,
• mig un got de llet (o aigua)
• espècies (cap) al gust.

Tecnologia de la preparació:

1. Per treballar millor prendre el carbassó molt petits en mides petits. Ells han de ser rentats i es tallen a rodanxes fines arbitràries. Pot ser falques o rodanxes.
2. Barrejar la farina, aigua, sal i pastar la pasta d'ou.
3. llesques Alternativament carbassó bany a la barreja preparada i es fregeixen en oli calent.
4. Semifinals, doblat en un plat, escampar generosament amb formatge ratllat i 1-2 minuts per posar al forn preescalfat. Aquest temps ha de ser suficient per a fondre el formatge va començar.

Resulta un plat meravellós fragant. I si el batedor per afegir una mica de pebre calenta, l'aperitiu es pot servir de manera segura amb la cervesa.

La versió de components múltiples

En general, les verdures es cuinen els plats més senzills. Però resulta que fins i tot es pot Carbassó farcit, fregits en massa. Pas a recepta pas ajuda per observar la seqüència d'etapes i per evitar errors innecessaris.

En aquest cas, necessitem els següents ingredients:

• 02:00 carbassó mitjanes,
• 400 grams de carn picada,
• sal al gust,
• 3 ous,
• 1 ceba,
• 5 cullerades de farina,
• espècies.

preparació:

1. Carbassó rentat i netejat. La polpa restant es talla transversalment en diverses parts iguals.
2. En carn picada afegir sal, ceba picada, pebre i espècies.
3. Cada bolcat preforma resultant barreja.
4. Cada peça de carbassó farcides de primera escampar-farina, després submergir en l'ou. El procediment es repeteix dues vegades.
5. Cuinat semiacabat posar a la safata i enviat al forn durant 25 minuts després d'ajustar la temperatura a 200 graus.
6. carbassó llestos en un plat i escampar-hi les herbes en abundància.

Plat per a adults

Per alguna manera d'una manera especial per cuinar el carbassó arrebossat, una recepta, es pot triar un lloc inusual - amb ingredients com ara begudes de baix contingut alcohòlic. Els nens petits és un plat que no pot oferir.

un conjunt de components en aquest cas és el següent:

• 3 carbassó,
• got de cervesa,
• 1 ou,
• farina, la sal, el pebrot vermell i negre - al gust.

Preparant tot sorprenentment simple:

1. La carn es pela el carbassó dividides en rodanxes. El seu gruix no ha de ser major d'1 centímetre.
2. Fora de tots els altres productes de la recepta per preparar una barreja uniforme. Aquest serà el batedor. Per consistència ha de ser similar a la massa, que s'utilitza per coure muffins.
3. Ara immersió alternativament cada peça de la massa preparada i es fregeixen en oli a la paella.

Al plat acabat serà completament olor de cervesa, però és millor no prendre riscos i no donar als nens un plat. Per a ells no és un altre llibre de cuina, recepta més saborosa.

Assessorament d'un experimentat xef

fregir els aliments no sempre són útils per a l'organisme. No menys saborós s'obtenen al forn en el tempura carbassó forn. Pas a pas la recepta tothom pot ajustar per si mateix. Això s'aplica tant als ingredients i l'aparença del producte acabat.

D'acord amb les receptes estàndard per a aquests plats requereix els següents components:

• 2-3 carbassó habituals mida petita,
• molles de pa tassa,
• 2 grans grans d'all,
• 2 ous,
• 100 grams de formatge,
• sal, pebre, espècies al gust,
• una mica d'oli vegetal.

Seqüència de passos:

1. Rentar el carbassó i tallar al llarg de la barra prima. Si la pell és difícil, és millor eliminar.
2. all picat, ous la sal i barrejar en una massa homogènia total.
3. Preparar una pasta de pa ratllat, el formatge ratllat, espècies i pebre.
4. El forn s'escalfa a 200-220 graus.
5. Cada barra es submergeix per primera vegada en la massa d'ou, i després rodar en arrebossats i després posar en una paella, prèviament folrat amb paper.
6. Aliments va posar al forn durant 10-15 minuts.

Per cubs cruixent aromàtics com un tomàquet perfecte complement o una altra salsa.