Ompliment dels rotllos a casa: diverses receptes

Rolls - aquest plat és la cuina coreana i japonesa, preparen el seu arròs amb l'addició d'una varietat de farcits, i després enrotllat en algues premsat i tall en mini-rotllos. En general es serveix amb una salsa. Hi ha "mosaic" i rotllos "de color" i el "Sushi classificat" - que tot depèn de les tradicions nacionals i locals de cuina.

Aquest plat tenia en ment, i els ciutadans russos. Comprar rotllos poden ser no només en els restaurants especialitzats i botigues, sinó també en els supermercats normals, per exemple, en el "Pyaterochka" i "Auchan". Es pot cuinar a la cuina, que no han de ser qualificat pel xef de sushi japonès. Ompliment dels rotllos a la llar pot ser variat: des de palets de cranc, alvocat, formatge, peix fumat, verdures fresques, etc.

Els més populars són els següents tipus de rotllos:

1. "Califòrnia" - components d'unió són l'alvocat, formatge, carn de cranc. Escampar rotllo de caviar "tobiko" peix volador. Sovint estan farcits amb tonyina, salmó, gambetes i el cogombre.
2. El segon més popular és considerat "Filadèlfia" - el "interior" d'arròs cap a l'exterior. A mesura que la crema de formatge farcit s'utilitza amb addició d'ous, cogombre i ceba verda. rotllo embolicat fora de salmó salades.
3. I el tercer lloc d'honor és atorgat "Unagi" - petits rotllos embolicats en nori. En general només es condimenta anguila fumada.

Opcions per rotllos farcits

De carn de cranc i cogombre

Productes: palets de cranc, cogombrets en vinagre, formatge, ous de peix, llavors de sèsam i maionesa. Proporcions compten a si mateix a la seva discreció i prioritats. Tots els ingredients es tallen i es barregen. Següent a la nori establertes arròs bullit en ell - d'ompliment dels cilindres.

cuinar menjars senzills a casa. La làmina s'enrotlla suaument rotllos col·lapsa en sèsam i es talla en trossos de les racions. Servir amb salsa de soja.

farcit de carn per als rotllos a casa

Preparació de lavash armeni, carn picada, ous, ceba, formatge i verdures. En primer lloc Passero amb la ceba picada fins a la meitat. D'altra banda, es baten els ous i s'aboca en el farcit de la carn. Després de 10 minuts de fregir herbes afegit, sal i pebre.

La massa es refreda, i després afegir el formatge ratllat. En xiula establert barreja de carn de ou es distribueix uniformement i embolicat en una salsitxa. Tot embolicat en pastes de pa de pita apilats sobre una safata de forn i coure durant 10 minuts. Que tal s'obté farcit saborós i nutritiu per als rodets a la llar.

alvocat

Per a la preparació es necessita: l'arròs, alvocat, pastanaga, cogombre, ous de peix (el banc). Així com el formatge crema (embalatge), peix salat (salmó, salmó, aproximadament 400 g), salsa de soja.

Tots els components es tallen en tires fines. Alvocat ruixat amb suc de llimona perquè no es va enfosquir. En el primer full nori arròs laid al vapor, i després el full volta, recobert amb una quallada de formatge i posar la massa de peix vegetal - corró de plegat. "Invertit" llança no menys saborós.

Farcits per rotllos diversa, tot depèn de la imaginació. És possible combinar i acoblar productes entre si, afegir la maionesa, salsa de tomàquet, crema agra o altres salses. Saborosa obtinguda de marisc: musclos, gambetes. El farciment més simple per als rotllos a la llar pot ser de truita i pollastre fumat. sushi vegetarià consisteix únicament de verdures, bolets i herbes fresques. Per als nens a preparar pa dolç de fruita i formatge.