Pa de gingebre: conèixer Nadal

Si voleu decorar la seva quadre de vacances belles i originals pastissos, l'opció ideal seria pa de gingebre, els quals estan carregats amb l'esperit de la festa més brillant - Nadal. Habilitat de pa de gingebre Cuinar néixer a la ciutat alemanya de Nuremberg: a partir d'aquí es va anar a la tradició estufa a diverses figures de gingebre de Nadal, així com per vendre'ls a la fira.

Preparació del pa de gingebre serà el més divertit, divertit, la vigília d'Any Nou per a vostè i per als seus fills. Es couen al forn en forma d'homes amb somriures vidre cases amb teules de xocolata, estrelles, coloms, arbres de Nadal amb adorns de gelea. I això no és una llista completa, ja que tot depèn de la seva imaginació. Aquestes xifres suau i lleuger amb un sabor agre i un deliciós aroma de l'original serà un regal meravellós per a qualsevol dia de festa. Tal regal sorpresa no deixarà indiferent a ningú.

Hi ha moltes receptes sobre com cuinar pastissos. Guiats per vostre propi arranjament de gust, també pot afegir una varietat d'ingredients de pa de gingebre: clau i canyella, pela de taronja confitada i, nous mòltes i l'anet i el comí, fins i tot - en aquest cas, tot depèn dels seus gustos i preferències.

Durant la cocció, pa de gingebre, tendeixen a usar assecat, mòlt arrel de gingebre, però també s'afegeix algunes mestresses de casa a la massa les seves peces confitades.

Enfornar pa de gingebre clàssic de Nadal que es necessita:

• de farina - 500 grams,

• mantega - 150 grams

• de sucre - 1 tassa banda,

• mel líquida - 125 grams

• Els ous - 2 peces.

• gingebre en pols - una culleradeta,

• Clau pols - una culleradeta,

• pela de taronja - 25 grams,

• pols de coure (sosa) - 1, 5 culleradetes.

Per començar amb una barreja d'espècies i mel i escalfar la barreja resultant a foc lent. Barregi la mel i afegir gradualment a la mateixa mantega. mòlta picant fresc. A continuació, batre els ous amb el sucre i combinar-los amb mel.

Barrejar la farina amb la pols de coure (o la soda de la calç viva) i afegir-la en petites porcions de massa d'ou mel. Preparat massa durant 2-3 hores (millor - en conjunt nit), el lloc a la nevera.

Estirar la massa amb una capa prima (aproximadament 7,5 mm) i una varietat de motlles de tall de la mateixa xifres desitjades. Abocar el producte en folrada amb paper d'enfornar safata i aigua greix pa de gingebre. Això és per assegurar que durant la cocció xifres no perden la seva forma i no han disminuït de mida. Perquè puguin aixecar-se, posar els pastissos prop un de l'altre.

Lloc de pa de gingebre en un forn preescalfat a 180 graus i coure durant uns 15 minuts.

A diferència d'altres productes de pastisseria, coques de massa de pa de gingebre no es converteix immediatament nítid i ferma. Així que quan vostè acaba de sortir del forn, és molt difícil dir si o no les xifres llest. En general, si la coca daurada voltant de les vores i lleugerament aixecada, estava llest. Després d'uns minuts serà cruixent. No obstant això, si el producte es manté suau, per la qual cosa ha de ser per un temps per enviar de nou al forn.

Les pastanagues donen un aspecte festiu, es pot usar un esmalt dolç. Per a la seva preparació es necessita:

• aigua - ½ tassa,

• de sucre - 1 tassa,

• colorant d'aliments

• suc de llimona.

Barrejar sucre amb aigua i cuinar el xarop a foc lent fins consistència espessa. Així que va comprar un color festiu brillant, afegir el poc de colorant d'aliments. En el xarop de sucre es refreda, es pot afegir un parell de cullerades de suc de llimona.

Cobrir esmalt de pa de gingebre obtinguda i es deixa endurir durant aproximadament dues hores. Com figures de pa de gingebre poden decorar amb xocolata fosa i el sucre en pols. Per tant, unes magnífiques vacances per a tota la família enfornar llest!