Pastís de formatge clàssic amb formatge crema sense enfornar

La calor de l'estiu ... En aquest temps inclou forn simplement no volen. Després de tot, si la cuina es convertirà en un taller de fosa calenta. D'altra banda, vull gaudir i éssers estimats alguns saborosos postres casolanes. Hi ha una solució! Aquest pastís de formatge amb crema de formatge sense enfornar. Receptes per a plats tan humanitat ha acumulat una gran quantitat. Una altra cosa és que la preparació del pastís de formatge (com el seu nom indica) amb formatge crema. Però aquí modifiquem la recepta clàssica i utilitzarem la casa de camp. D'aquesta manera, i menjar més barata, i reduir el seu contingut calòric de 600 kcal a 400 per porció. pastís de formatge quallada Classic representa la coca de capa doble. Actua com la inferior del dipòsit "massa", i la part superior - un soufflé suau. postres perfecte per a una festa de te d'estiu!

Els fonaments bàsics de la recepta

Els francesos creuen que el primer pastís de formatge amb crema de formatge sense enfornar va néixer allà, a la província de Normandia. controvèrsia britànica això i sostenen que la recepta va ser inventada al Albion de formatge refredat. Fos el que fos, però les postres, per al qual desitja per proveir-se de un munt de formatge cottage greix i crema, pot néixer només a l'àrea on les interminables praderies verdes recorren grans ramats de vaques grasses. Als Estats Units, el pastís de formatge al forn, i al Vell Món, que pot ser preparat sense l'ús del forn. Per prendre el menor dipòsit de 250 grams Shortcake i es mol en encenalls fines mitjançant l'ús d'un corró o una liquadora. La meitat dels paquets de mantega s'escalfen. Abocar molles i barrejar-les. Poseu la massa en forma circular amb para-xocs desmuntables i adequadament compactat. Aquest marc s'utilitza per a tots els pastissos de formatge, incloent als EUA, que es cou llavors.

Idees per a les bases de les proves

Recepta bàsica (galetes de mantega normals i la mantega fosa) pot ser completada. Perfectament amb la xocolata formatge. Vostè pot fregar la rajola en engrunes, aboqui l'oli i barrejar. L'opció més fàcil - per utilitzar una galeta de xocolata. Baies amb llet quallada - un clàssic del gènere. Arrossegar-la sobre el pastís. Un grapat de nabius o gerds al bol d'una batedora i afegir Peremel amb les galetes. Aquí hi ha una altra idea presa de i fet italià tiramisú. galetes Savoiardi (o qualsevol galetes seques) a submergir en el cafè orgànic segona elaborada amb licor. Hem estès en un quadrat forma a la nostra base de formatge. Recepta sense coure al forn amb formatge significa que la capa superior que ja ho han fet. Posar el suflé de formatge i posar la coca refredar a la nevera durant unes hores. Durant aquest temps, el cafè tacat Savoiardi ha de començar amb la quallada en una unió forta.

la capa de formatge

Espremut en un got de suc d'una llimona. Afegir tres cullerades de gelatina. Posem en un bany d'aigua per dissoldre els cristalls. A continuació, afegir un quart de tassa de sucre. Continuar agitant fins a la seva dissolució, i ho és. Dues tasses de batut batedor de crema, l'addició gradual de 225 grams mascarpone i 250 g de crema de formatge. Al final aboquem una bossa de vainilla. Posar massa cremosa amb la gelatina dissolta en el suc de llimona. Tot pastar bé i omplir la capa inferior. L'altra cara del full d'aplanar la superfície. Així que prepari el pastís de formatge formatge. recepta clàssica de formatge sense forn pot reemplaçar dues ingredient car per lliura de formatge. No obstant això, ell ha d'estar en negreta. I abans de batre ha de ser fregat a través d'un tamís. Després de refredar, la coca pot ser decorat amb sucre o baies en pols.

Pastís de formatge Galetes i formatge cottage sense enfornar

En principi, qualsevol recepta d'aquestes postres baixar la coca es prepara la mateixa. Ens fonem la mantega en una paella i els aboquem amb galetes esmicolades. Depèn de vostè i la quantitat, de fet, el gruix del dipòsit inferior. Si segueix la figura i que volem la més postres lleugeres, prendre 200 grams de galetes de farina integral. Per tal de crear una capa estable és prou 90 g de mantega. Quatre de llimona i la meva ratllador fi tallar la closca. En un recipient a part esprémer el suc. Remenar amb la ratlladura d'un paquet de ricotta formatge cottage i sis cullerades de sucre. Cent cinquanta mil·lilitres de nata per cuinar vzobem, es combinen amb la massa de formatge. Cal per interferir amb una cullera de fusta! El suc de llimona es sumarà tres i mitja cullerada de gelatina i, com en la recepta anterior, portar al engrossiment en un bany d'aigua. Connectar els dos components, s'aboca en el pastís. Quan el pastís de formatge de peu almenys dues hores a la nevera que s'adopti per a la preparació salsa de cireres. Quatre-cents grams de baies en xarop bullen a foc lent fins que el líquid s'hagi evaporat a tres quarts. Quan la salsa s'hagi refredat completament, abocar sobre la coca i a continuació, posar a la nevera.

Xocolata i pastís de maduixa sense coure al forn amb formatge

La base per a la preparació de la coca de la mateixa manera només a la barra de xocolata fetge 03:00. Enmig got d'aigua freda en remull 30 g de gelatina. Si bé s'infla, fregar els 400 grams de formatge cottage greix amb un got de sucre. Escalfar a foc lent durant una altra barra de xocolata amb dues cullerades de llet. Vessar a la quallada i liquadora barrejar. Bol amb gelatina va posar en un bany d'aigua i s'agita per dissoldre els cristalls. Per separat bata 400g crema greix. Sense aturar el mesclador, afegir el formatge cottage i s'aboca la gelatina. Sobre la base de les galetes posem una mica de farciment. Dub. A la quallada posar maduixes senceres. Aboqui acuradament les baies farcit restants. forma sorprès o dispara per sobre de la taula - a continuació, l'excés de bombolles d'aire surten i pastís serà plana. Deixar actuar durant la nit a la nevera.

pastís de formatge ratllat

Quan la base està a punt, fregui a través d'un tamís d'una lliura de formatge. La mateixa quantitat de crema agra pastar amb 300 grams de sucre. Afegir a la crema de formatge. Tres-cents grams de nabius estirar. La meitat de formatge presenta al puré de baies i Revuelva. Preparar gelatina. Afegeix-per igual en les dues porcions de crema quallada. Ara, sobre la base de la galeta al seu torn difondre suflé diferents colors. Des porpra en l'estructura d'un líquid, que ha de ser a la part superior, un blanc tancat. Ratlles de formatge amb nabius amb formatge cottage sense enfornar amagar a la nevera durant cinc hores. Decorar amb crema batuda.

pastís de formatge de cafè

formatge Cottage (400 g) es va fregar a través d'un tamís. Preparar dues cullerades de cafè d'una pols soluble i una quantitat mínima d'aigua bullint. Afegir a la crema tassa de formatge crema agra, una bossa de vainilla i tres cullerades de sucre. Omplir-lo amb cafè i una copa de licor (millor Bayliss). Aquest mesclador batedor de massa durant deu minuts. Estès sobre la base de galetes amarades de petroli. Poseu el pastís de formatge quallada de cafè amb i sense cocció a la nevera durant 2-6 hores. Tres mitges teules de xocolata negra una de les principals fitxes. Decorar les postres. Si ho desitja, escampar la part superior i els costats del nostre postres amb sucre en pols.

Pastís de formatge amb dolços "marieta"

Remullar per a l'ompliment de 30 g de gelatina en un mig got d'aigua freda. Després de 20 minuts posar els plats en un bany d'aigua i s'agita fins a la dissolució dels cristalls. En gelatina no es congela, deixi els plats en aigua bullint. Dos-cents grams de "marieta" per l'etiqueta clara, posar en una paella, aboqui la meitat d'un got de llet. Abocar una bossa de vainilla i sis cullerades de sucre. Cassola va calar foc i s'agita fins que la barreja és suau. Batre 400 g de formatge, 200 g de crema greix amb la massa de caramel. Abocar la gelatina dissolta. Batre de nou. Aboquem el farcit sobre la base de la galeta. Traieu la coca de formatge de mató amb gelatina (sense enfornar, com es pot veure, és bastant simple per cuinar) a la nevera durant la nit.