Com preparar un salvatge tendres pètals de rosa melmelada?

És impossible passar per davant d'una florida abundantment cobert de flors de color rosa roser silvestre. Brillant i, al mateix temps delicat aroma de les plantes amb flors discretament dibuixa i fa que involuntàriament reduir la velocitat per gaudir d'aquest meravellós olor. Però no tothom sap que una peça d'aquest meravellós aroma pot ser emmagatzemat durant molt temps en forma de deliciosa melmelada de flors fragants. Fragant melmelada suau del roser silvestre pètals no poden cuinar cada un, i només un home molt pacient. Adequat per cuinar salvatge Només florida de pètals de rosa. Imagineu quant de temps s'ha de gastar, quant treball minuciós per fer el cap de recollir almenys una lliura de pètals d'ingravidesa? Un flascó de tres litres d'embús no preparar-se pel futur. Pel que aquesta recepta és només per a una persona molt pacient i treballador.

Com reunir i preparar per a la cocció de pètals de roses silvestres?

Per l'embús dels malucs tornar fragant i delicat, els pètals d'una flor només necessiten florida. Com recollir ells? Tots els pètals d'una flor per recollir en cas de necessitat, per interrompre ells, a continuació, tallar amb tisores i pètals de rosa blanca banda, estaven units al receptacle. És aconsellable recol·lectar i posar-los en la cistella sense aplanar. Botiga no es pot muntar, cal immediatament després de la collita per fer melmelada de pètals de roses silvestres, ja que no assignen el suc per al seu posterior processament. Les matèries primeres pesen, s'aboca en un recipient d'esmalt d'ample, afegir el suc de llimona (es pot substituir per l'àcid cítric). A continuació, els pètals de rosa mosqueta moldre. El seu volum reduït en gran mesura, destinaran el suc, es tornen vermells. Cinc-cents grams de matèries primeres d'afegir el suc d'una llimona o cinc grams d'àcid cítric.

Com cuinar la melmelada de pètals de roses silvestres?

Sovint, en la preparació de melmelada s'aboca el sucre en la matèria primera preparada i donar reposar durant algun temps que va desaparèixer i es plena de suc. De fet, en aquest cas la matèria primera dona un suc ric, sucre dissolt en ella, però l'embús, cuinat perquè es vegi líquid. Si es cuina més llarg fins que espesseixi, després les baies, i en aquest cas - els pètals de rosa malucs, que serà difícil d'haver perdut el seu sabor únic. Es recomana fer els pètals de melmelada de color de rosa salvatge cuinats xarop de sucre, això en un recipient d'esmalt aboqui sucre i afegir aigua: un quilogram de sucre ha 0,5 l d'aigua purificada. Donar el xarop fins que bulli, remenant sovint al fet que no ha cremat. En el xarop bullint per omplir salvatge preparat pètals de rosa, per donar pes a bullir, retirar del foc i deixar en infusió durant un dia. No olla tanqui la tapa, i una gasa o una tovallola. El pes actual per posar en un petit foc per bullir i abocar en flascons esterilitzats petits, cobrir amb les seves tapes, pasteuritzats durant deu minuts en aigua calenta. Emmagatzemar en un lloc protegit.

salvatge fragant i delicat va pujar melmelada de pètals està llest. records agradables d'estiu calenta durant les llargues nits d'hivern.