Panets a passos de gegant: receptes amb fotos

Fragant i esponjós pastís de galeta i esquers per anar directament a la boca. Especialment panets saborosos produïts a passos de gegant. Receptes amb fotos i descripció pas a pas presenten en aquest article. Preparar panets soviètics - deliciós, amb una cirera, i dolç i suau amb crema agra - i triar el millor per si mateix la recepta.

Recepta de Panets GOST

Aquests són els bagels, familiar per a molts de l'època soviètica. Es necessitarà temps per preparar-se, per descomptat, una gran quantitat, però el resultat és segur per complaure i principiants i cuiners experimentats. Assegureu-vos de cuinar a la cuina.

Pas a pas de cocció panets GOST és la següent:

1. Preparar esponja mitjançant la combinació de la farina (225 g), llevat sec (2 g) i aigua (125 ml). Va resultar bastant densa massa que ha de suportar unes 4 hores. L'augment de massa acabat en volum, i tindran una superfície porosa.
2. Fer un buidatge a la massa. Abocar l'aigua restant en el mateix (110 g), sal (7 g) i sucre (25 g). Revuelva.
3. Afegiu-hi la farina (275 g) i el llevat seca (2 g). Barrejar els ingredients i deixar tapat amb una massa sobre la taula durant 15 minuts.
4. Afegir l'últim margarina suau (40 g), pastar la massa i es divideix en set parts.
5. productes de formulari. En primer lloc, rotllo de cada bola de massa en una bola. Llavors rodar amb un corró per tal d'obtenir "la llengua" amb una base àmplia. Rodar rodar entre l'àmplia fins a la vora estret. Posar en coure panets durant 1 hora. Abans d'enviar el producte al forn, no us oblideu de raspallar amb aigua i escampar-llavors de rosella.
6. Croissants al forn 18 minuts a 220 graus. Els primers 5 minuts de cocció que necessita per coure al vapor. Per això sota una panets per enfornar substituts cubs forma de gel. Després de 5 minuts fora del forn haurà d'arribar al producte que es dauri.

panets plens de sabor amb llavors de rosella

Panets en aquesta recepta no es prepara d'acord amb GOST, llet i sense pastar la massa, però que resulten no menys saborós. Des del presentat a la recepta dels ingredients es obté 12 productes.

Bagels llet i llevat van preparar de la següent seqüència:

1. El bol de llet calenta (1 st.) Es dissolen llevat sec ràpid (4 g).
2. Per separat barrejar els ingredients secs: (. 2.5 v) farina, la sal (1 ½ culleradetes.), Sucre (2 culleradetes.).
3. La farina s'afegeix a la mantega fosa (2 cdas. Culleres) i la massa de líquid amb llevat.
4. D'aquí a aproximadament 10 minuts pastada massa suau. La manera que en una bola i deixar sobre la taula durant 1 hora, la massa s'ha incrementat en la quantitat d'almenys 2 vegades.
5. Estirar la massa en un cercle.
6. Tallar en 12 peces. Cada tub de rotllo triangle resultant d'una àmplia a una vora estret.
7. Comparteix peça de treball en la cocció durant 30 minuts.
8. El forn s'escalfa a 190 graus. Greixatge productes d'ou cru, barrejat amb una cullerada de llet i escampar-llavors de rosella.
9. Bagels al forn 25 minuts.

Bagels amb el llevat i la margarina

Per a la preparació d'aquests deliciosos panets no ha de posar molt esforç, però el resultat d'aquest procés, que està segur per complaure.

Panets en el llevat preparat en la següent seqüència:

1. margarina freda (250 g) es frega amb un ratllador directament en el recipient.
2. A això s'afegeix 1 ou, llevat comprimit (70 g), sucre (25 g) i vainillina 3 tasses de farina A 200 g
3. pastat comença, durant flueix en 100 ml d'aigua.
4. La massa acabada es col·loca en una bossa i se'n va anar a la nevera durant mitja hora.
5. Properament en la massa freda es divideix en 5 parts. Cada peça és llançada al mercat en un cercle, i després es divideix en triangles.
6. Cada triangle es minimitza rotllo des de les vores cap al centre, l'aigua dolça untat i cobert amb sucre (llavors de rosella, llavors de sèsam).
7. Croissants al forn 15 minuts a 180 graus.

Panets amb melmelada: una recepta per a la llevat i crema agra

Molt panets saborosos i tendres es poden cuinar en crema i llevat. Com el farciment és perfecte per a l'illa de gruix o qualsevol altra melmelada.

Bagels amb melmelada en el llevat i crema agra es preparen mitjançant la següent recepta:

1. Combinar junts margarina suau (180 grams), crema agra (200 ml) i una mica de sal.
2. Afegir poc a poc la farina mentre pastant la suau i similar a la massa d'argila. No es requereix cap més ingredients.
3. La massa acabada es divideix en 5 parts.
4. Un 5 parts rodar en un cercle de 3 mm de gruix. Utilitza un ganivet per dividir el cercle en 8 sectors.
5. A la part més ampla de posar una culleradeta de melmelada i enrotllar el sector rotllo.
6. Submergir cada peça una banda en sucre i es pot estendre sobre una safata per enfornar.
7. Croissants al forn 15 minuts a 180 graus.

Molt saborosos panets sotmeten a aquests te o cafè. A partir d'aquesta quantitat dels ingredients dels 60 productes.

Recepta de panets en el quefir i llevat

I aquests panets seguiran sent suau fins i tot després de 2-3 dies després de la preparació. Per descomptat, si abans d'aquest temps encara no havien menjat llars.

Per a la preparació de panets kefir pasta pastada de llevat comprimida (20 g) de mantega o margarina (250 grams), iogurt (300 ml), sucre (1 cullerada. Spoon) i sals dels mateixos. Almenys en el pes de la farina, s'afegeix (550 g). Zameshennoe massa ha de venir en un lloc càlid (que prendrà aproximadament 2 hores de temps).

I exuberants i elàstica massa en forma de rosquilles a passos de gegant. Per a aquesta prova, la pilota es divideix en 4 parts, i després cada un d'ells té 16 peces. A la part més ampla de cada farcit de propagació de bagel (rosella, llet condensada, melmelada, peça de xocolata). articles formats es col·loquen en una safata de coure i envien al forn durant 20 minuts. Ostyvshimi Servir amb te o cafè.

Bagels amb una cirera en el llevat i la llet

panets cuiner en aquesta recepta fàcil, i el resultat és una "muntanya" dels productes exuberant i deliciosa de te. Cirera dóna acidesa de cocció que coincideix perfectament amb el sabor dolç cruixent. Satisfer absolutament qualsevol baia sense llavors: tant fresca i compota, i sortir d'un embús.

Panets recepta del llevat i la llet amb la cirera es compon dels següents passos:

1. llevat sec (1 cda. cullera) diluït en un got de llet.
2. Afegits a la margarina tova (200 grams), ous (2 u.), I el dolor.
3. Kneaded les mans suaus a la massa. La seva textura és similar a l'argila, que no s'ensorri i no s'enganxa amb ell un plaer treballar. Per formar el producte ha immediatament.
4. Dividiu la bola de massa en 8 parts. Per treballar amb cada part al seu torn.
5. Prendre una peça de massa i rodar en una coca prima.
6. Divideixi el rang resultant de 8-12 sectors.
7. A cada sector d'una vora ample posar el farcit.
8. Envoltada panet d'una àmplia a una vora estret. El producte resultant es posa en una safata de forn, pinzell amb ou i escampar-hi sucre.
9. D'una manera similar per formar tots els bagels.
10. Els productes forn a 180 graus uns 20 minuts.

rosques de pa sense carn

Aquests productes es poden preparar fins i tot al pal. Inclouen els ingredients més simples que estan disponibles a totes les llars.

Bagels es preparen de la següent seqüència:

1. El llevat (11 g) es va dissoldre en aigua calenta (1 cullerada.).
2. Afegit sal, sucre (1 cullerada. Spoon), oli vegetal (0,5 v.). A poc a poc la farina introduït (3 cdas.) I la pasta pastada.
3. La massa segueix sobre la taula durant mitja hora. Llavors ha de ser dividit en 4 parts.
4. Alternativament de cada tros de massa necessària per generar el producte dividint en cinc triangles.
5. D'una ampli marge exposar el triangle farcit i rotllo plecs.
6. Bagels llevat al forn 20 minuts a 180 graus. s'obté Aquesta quantitat de producte al voltant de 20 articles.

Secrets de cuinar deliciosos panets

Panets en massa de llevat es prepara és un petar. No obstant això, en aquest cas, tenen els seus secrets de cuina.

Panets a passos de gegant s'obtenen més saborós si tenim en compte els següents punts en la seva preparació:

1. Si el farciment és prou gruixuda, les vores de productes, és poc de cola desitjable amb els dits, de manera que durant la cocció al forn no s'escapa.
2. Si abans de la formació de productes per provar poc cap amunt sobre la taula, panets s'obtenen més exuberant que els de desplegar immediatament.
3. No cal per coure panets més de 20 minuts. Altrament, resultaran massa sec.

Rosquilles preparades per a cadascuna de les receptes suggerides anteriorment, mereixen un lloc d'honor en el seu escriptori.