Pancakes amb crema agra. receptes clàssiques i els petits secrets de cuina

Pancakes molt de temps s'ha consolidat al menú de gairebé totes les famílies. I no és només en la senzillesa de preparació, sinó també una petita quantitat de temps que es triga a processar. A més, els productes que es poden preparar excel·lents pancakes per esmorzar, hi ha una família mitjana a la nevera durant tot l'any. Per exemple, galetes d' crema agra es pot fer de "improvisat" en tan sols uns minuts.

Cada família té els seus propis secrets de cuina - alguns prefereixen per cuinar pancakes amb crema agra, i alguns no utilitzar la crema i reemplaçar-ho amb iogurt. Per tant, una recepta universal en aquest plat és simplement no - cada cuiner pot utilitzar els seus ingredients i proporcions úniques. Però anem a veure les opcions de convertir-se en clàssic de la cuina - en aquest "fonament", que es pren com a base, cadascú pot crear la seva recepta perfecta.

Pancakes amb crema agra requereixen una petita gamma de productes. Es va afegir aquesta farina, crema agra, els ous, el sucre i refrescos, aquest últim com es desitgi. Algunes receptes també utilitzen el llevat en pols, mantega i molt poca sal.

Vegem algunes opcions per cuinar, però tenim en compte que, fins i tot en el procés de apartar-se dels que es descriuen a continuació els "cànons", el resultat serà el mateix plat tots - pancakes amb crema agra.

La primera variant. Per començar, prenguem dos ous i separar els rovells de les clares. A continuació, els rovells d'ou s'han de barrejar amb una petita quantitat de sucre (no més de quaranta grams) i s'agita la substància resultant amb un got de crema agra (no major de cent vint grams). A la barreja resultant afegir sosa (al voltant de mitja culleradeta) i una pols fina de vidre (cent grams). La massa resultant pastar a fons i afegir-lo a les proteïnes de l'ou, que primer es necessiten per assotar. Després fregir els pancakes en una paella ben climatitzada-en ambdós costats fins que estigui cuit.

Opció 2. Aquesta opció és ideal per a aquells que desitgen provar els pancakes amb crema agra al davant d'un dia de treball, però no volia que despertar d'hora - la cocció triga menys de vint minuts. Es basa en quatre porcions prendre dues tasses de la farina i la mateixa quantitat de crema agra, una culleradeta de sucre, mitja culleradeta de sal i la mateixa quantitat de sodi i una culleradeta de pols de coure. En primer lloc barrejar els ingredients secs i després afegint a la barreja resultant dels productes restants. Un cop més, barrejar bé i afegir a la barreja de dues cullerades de mantega fosa. Fregim els bunyols amb crema agra de la mateixa manera que en el primer cas - en ambdós costats.

Fregir els aliments també té alguns matisos. La massa utilitzada per preparar pancakes, bastant bé absorbir l'oli que s'afegeix a la paella durant la cocció. Per tant, s'ha de recordar - no importa quant no s'afegeix l'oli de mantega o vegetal, la major part d'ella estarà en el seu escriptori al matí amb l'esmorzar. Per a aquells que segueixen la figura, es prefereix per fregir oli d'oliva. Per al gust òptim de plats cuinats es pot utilitzar en gairebé qualsevol oli - tot depèn de les seves preferències personals.

Servir el plat acabat pot ser diferent. Algú prefereix simplement escampar els pancakes amb crema agra amb el sucre en pols, algú és un plat sense melmelada o conserves, i perquè algú sigui prou com acompanyament d'aquest esmorzar una tassa de fort cafè negre. Es pot utilitzar com a condiment per pancakes i la resta després de la cocció crema - així que l'esmorzar es converteixi en una més nutritiva i rica en calories menjar.

L'esquerra després de galetes d'esmorzar que no es pot deixar a la nevera fins a la nit, sinó també per portar amb vostè a treballar - no van a ser un excel·lent substitut dels habituals en el nostre temps de menjar ràpid.