Panqueque en el quefir: com preparar les famoses creps americanes?

quefir pancakes són unes postres popular americana, que és molt similar als pancakes russos. La diferència entre els productes russos i estrangers és només en el fet que la consistència dels plats de pasta d'ultramar és més exuberant i gruix. És aquesta propietat que fa a punt quefir crep suau i delicat.

Per tant, anem a esbrinar exactament com fer delicioses, fragants i abundant tortitas americanes.

Receptes de la crep esponjoses

Amassar la massa en el iogurt sovint. Enfornar tals articles poden ser a la paella i en l'aparell de cuina moderna com multivarka. Avui dia, només es considera la primera opció, ja que no totes les mestresses de casa han adquirit aquest dispositiu.

Per fer una crep quefir suau i molt saborós, els següents components han de preparar:

• Oli d'oliva refinat - 2 cullerades grans;
• farina de blat tamisada - 1 got ple;
• ou gran - 1 PC ;.
• iogurt fresc de gruix (4% de greix) - 200 ml;
• Soda menjador (per extingir el vinagre opcional) - 1 cullerada de postres;
• sal a petita - mica;
• sorra de sucre - 2 cullerades grans (afegir al gust);
• Oli de gira-sol refinat - per fregir productes (aproximadament 4-6 culleres grans);
• mantega - 120-150 g (per a articles acabats de lubricació).

El procés de pastat

Abans de cuinar de la crep en una paella, s'ha de treballar la massa és espessa i exuberant. Per a això, s'aboca el greix iogurt en un recipient de metall i una mica per donar-li calor (fins que estigui calent). A més, en beguda de llet fermentada requereix aboqui cullerada de sodi i barrejar bé abans que l'escuma (característica d'amortiment). A partir de llavors, en el mateix plat ha de girar per posar l'ou batut, oli d'oliva, refinat, el sucre i la sal de taula. Al final de la llet líquida massa necessària per abocar una quantitat suficient de farina de blat. I després que la massa ha de ser més dens i viscós. Per uniformitat i eliminar grumolls base extra es pot deixar a temperatura ambient durant 30-45 minuts.

productes de torrat

Com cuinar tortitas en una paella? Això requereix una cassola per escalfar, abocar en una mica d'oli de gira-sol refinat i esperar per anar de fum de llum amb ell. Després, vostè necessita una cullera gran per treure una massa ferma i posar-lo en una paella calenta. Depenent de la mida de la paella a la vegada, es pot enfornar 4-5 crep. Després de la seva part superior una mica sec, i la part inferior - daurades, gireu el producte ha d'utilitzar les pales i es fregeixen exactament de la mateixa manera.

Quan tot el quefir Pancake estan a punt, que ha d'estar en la mantega fresca greix calent i posar una pila en un plat pla.

L'alimentació adequada postres americana a la taula

tortitas Acabat sobre la base de quefir, és desitjable que presenti a la taula en una tèbia o calenta. A més, per unes postres deliciós i satisfactori com es recomana la presentació d'un te dolç, crema espessa, mel, melmelada o llet condensada. Però això és inherent a la qual serveix plats més pels russos, tal com és representat a Amèrica Crep amb el xarop d'auró, mantega de cacauet o baies fresques.

Una altra forma de preparar galetes d'quefir

Recepta American Pancake sovint inclou components com ara pols de cacau. Cal afegir a la massa en una quantitat de 2-3 cullerades grans juntament amb el sucre, la sal i altres ingredients. Cal assenyalar que aquest marc ha de rebre la mateixa consistència, però de color marró fosc amb un gust de cacau pronunciat. Crepe de la xocolata al forn en una paella semblant a la recepta anterior. No obstant això, l'alimentació d'ells a taula juntament amb l'esmalt recomanat o una beguda de cafè. Als Estats Units, aquestes postres és especialment emocionats nens, ja que són indiferents a la xocolata i altres dolços.

Pas a pas la recepta per American Crep amb el mató i el iogurt

Poques persones saben, però aquestes postres té una varietat d'opcions de cocció. Després de tot, en un esforç per aconseguir un millor sabor i l'aparença dels xefs experimentats s'afegeixen cada vegada més als ingredients de la massa del Pancake addicional. Per tant, molt popular als Estats Units van gaudir de les creps a la base de iogurt i formatges fins. Val la pena assenyalar que unes postres a tal, una molt més suau i més exuberant que usant només un producte lacti líquid fermentat.

Perquè quedi més clar com fer-ho American Pancake en el iogurt i el formatge cottage, hem decidit presentar el seu mètode de cocció detallada.

Per tant, per crear aquestes postres que necessita:

• bé quallada agra - 250 g;
• ou de gallina de mida - 1 PC ;.
• qualsevol iogurt greix - 250 ml;
• farina de blat tamisada - 5 cullerades grans (per afegir al gruix de les bases);
• menjador refresc (no extingir) - 1/3 cullerada de postres;
• de sucre - 2,5 cullera gran (afegir al gust);
• sal iodada petita - afegir al gust;
• julivert, anet i ceba - Afegir a la massa la forma desitjada (per a la versió sense sucre).

conceptes bàsics de cuina

És a pastar la massa en el mató i el iogurt per pancakes, no és gran cosa, ja que tal procediment es porta a terme molt ràpidament i fàcilment. Per aquesta beguda de llet fermentada ha de ser lleugerament més càlid, llavors és bo per pagar cullerada de bicarbonat de sodi. A més quefir requereix per dissenyar bon formatge cottage, ou, sucre i sal iodada. Tots els ingredients han de ser forquilla barreja a fons, de manera que amb el temps s'obté una massa homogènia i relativament líquid amb grans visibles de productes de quallada. Al final de la base d'abocar la massa de farina i a la consistència d'una crema espessa i un greix. Si ho desitja, pot afegir aquests pancakes i herbes fresques (julivert, anet i porros). Però en aquest cas, es va estendre no es recomana el sucre a la massa. Així que no et postres, sinó una mena d'aperitiu que es pot menjar amb salsa de tomàquet o maionesa, barrejat amb all.

productes de tractament tèrmic

Després de barrejar una gruixuda quallada iogurt de prova i pot començar immediatament a fregir pancake directa. Per a això paella molt calenta amb una mica d'oli, després es va quedar 3-5 productes, usant una cullera gran. Cook (herba) la crep dolç o salat a la placa ha de ser exactament el mateix que en la recepta anterior. I per engreixar una cassola recomana només abans del primer pancakes. En el futur, hem d'estar acabat pancakes en un sabor calent untat amb mantega. Això farà que siguin més sucosa i saborosa, així com donar una brillantor desitjable.

Com presentar Crepe dolç a la taula?

A punt les postres americà ha de ser posat en una pila de platerets plana, abocar auró, o qualsevol altre xarop, mel o llet condensada, així com per decorar mora, gerd i nabiu. Serveixin aquestes coquetes americanes , els clients estaran calents amb un fort te dolç, cafè o cacau. Pel que fa a la sal amb herbes de la crep, han de ser presents a la taula amb la salsa de tomàquet, salsa de tomàquet, maionesa o crema agra. Bon profit!