Pastís "Svetlana": bicarbonat de recepta en una paella

L'absència del forn a la cuina - no és una raó per abandonar el pastís casa. I no es tracta dels mantegades emmagatzemar aquesta casa, només ha de difondre la seva crema preferida. Deliciós i fàcil de preparar la coca es pot fer amb la paella. Aquesta coca es diu "Svetlana". Com coure pastissos a la paella, com cuinar un deliciós pastís de crema i per obtenir, descriure en aquest article.

Pastís "Svetlana": pastissos recepta

Cuinar la coca comença amb un pastat de massa per a pastissos. Això s'ha de fer en la següent seqüència:

1. Mesclador d'escuma fuet en un ou. Batent sense parar afegir 380 ml de llet condensada.
2. El complement pes de l'ou-làctic farina tamisada (3 cullerades). I vinagre de sodi hidratat (1 h. Spoon).
3. Amassar primer amb una cullera, i després lliura la massa elàstica, es reuneixen en una bola, i després dividit en 8-10 peces. Nombre de coques depèn del seu diàmetre paelles.
4. A foc alt, escalfar la paella.
5. Estirar el diàmetre adequat pastissos, per desplaçar-los en el motlle i enfornar com pancakes en un minut per cada costat.
6. pastís calent per eliminar de la cassola sobre la taula, va posar una placa de diàmetre adequat i suavitzar les vores.
7. D'una manera semblant a la safata de coure tots els mantegades.

La poda de les coques no tiri, però una mica sec a la paella, freda i moldre en una liquadora o amb un corró en engrunes.

pastís de crema

Mentre que les coques es refreden, el necessari per preparar un pastís de crema. És ideal impregna pastissos, pastís fent "Svetlana" resulta tendra i agradable al paladar. Experiment amb altres cremes no és desitjable.

La seqüència de la seva preparació és com segueix:

1. A la paella per bullir la llet (750 ml).
2. En un recipient separat fuet mesclador 2 ous i 250 g de sucre. Afegir 70 g de farina.
3. Aboqui la massa d'ous una mica calent, però no bullint, llet. Barrejar bé, abocar en una olla i posar en un plat sobre un foc de folgança.
4. Bullir la nata, no us oblideu de remenar, fins que sigui prou gruixuda.
5. La mantega posar crema calenta (180 g). Agitar fins que estigui suau.

Com instal·lar i decorar un pastís, "Svetlana"?

Per muntar el pastís de totes les coques intercalades amb crema calenta. Una coca que s'ha d'estendre al voltant de 3-4 cullerades.

Quan el pastís està llest, es cobreix en la part superior i laterals patates cuinades. Es veu meravellós pastís "Svetlana", adornat amb baies fresques. postres bit A punt ha d'amarar a temperatura ambient (aproximadament una hora), després de la qual cosa s'ha de posar a la nevera durant 6 hores.