Pike cap amb all - reis de la recepta

Un dels peixos més populars a Rússia sempre s'ha considerat una pica. Es prepara de diferents maneres. Avui en dia, cada família i cada àvid pescador té la seva pròpia recepta. valor culinari del peix no pot ser subestimada. A partir d'ella es pot cuinar una gran quantitat de plats deliciosos, si vostè sap alguns secrets de cuina. Aquest suculent de l'orella, costelles de licitació, deliciós paté i, per descomptat, el cap fragant. Pràcticament totes les parts del peix s'utilitza per fer plats meravellosos.

cap lluç de riu

Pike cap amb la recepta d'all, que es presenta a continuació - un plat de la cuina russa. Cal assenyalar que té una llarga història. Les seves arrels es troben en el moment de les festes reals, on un dels plats principals eren el cap de lluç de riu amb all. La recepta d'avui dia, per descomptat, ha estat objecte d'alguns canvis. Però no poden ser cridats dramàtica.

Molta gent recorda la llegendària creació Leonida Gaydaya, on el protagonista de bona gana enumera els plats de la taula real, i esmenta el cap lluç de riu amb all. Per què no cuinar el plat inusual.

clàssic

Per a la preparació que es necessita és la norma establerta de productes. Aquest 8 objectius Pike, una ceba mitjana, dues pastanagues petites, julivert, espècies, patates i un cap d'all. Anem a començar amb la preparació de peix. En caps treure les brànquies i els ulls. Això és seguit per cura escaldar amb aigua bullint. A continuació, rentar i omplir-lo amb aigua freda. Aquest procediment és necessari per passar a desfer-se del olor de llot. Només llavors lluç de riu cap amb recepta d'all, que podrà gaudir amb seguretat serà molt fragant. Poseu la cassola al foc amb els seus caps. Afegim les espècies i la sal, la pastanaga picada i ceba picada. També, poseu el julivert.

Cap de cuina lluç de riu fins que estigui completament cuit. A continuació, retiri la cassola del foc i afegir-hi l'all picat. Cobrir el recipient amb una tapa i deixar actuar durant uns minuts (5-7). Durant aquest temps, el plat s'ha d'insistir, i es dirigeix lluç de riu amb recepta d'all, que, com es pot veure, un molt simple, obtenir el màxim sabor, per al qual el seu amor i gourmets.

ajust de la taula bella

No només és deliciós per cuinar el producte. Un serveix també molt bé a una mirada al que excitava la gana. Tot i així lluç de riu cap amb all (recepta amb les fotos es pot veure en aquest article) - és un convit a la taula del rei. Els tinguem cura de la paella i es transmeten al plat. Aleatòriament establert patates. brou ric i saborós aboqui plat cap i de costat. Abans de servir el plat es pot adornar amb vegetació.

cap Pike al forn

El forn pot cuinar el plat més apetitós d'aquesta part dels peixos. Per prendre la preparació de 5 animals Pike, nous de vidre (purificada) 5-6 grans d'all pelats, cebes 2 got d'aigua, una mica de vinagre diluït, espècies, sal i fulla de llorer. Cap rentar i treure les brànquies i els ulls. Llavors escaldat amb aigua bullint i fregar la barreja de sal, espècies i all. Posar el cap en una safata de forn, folrada amb paper d'alumini. Afegir a tallar-les a trossos de ceba. Frustrar prop dels forats que queden. El cuinar principal lluç de riu amb all. La recepta està segur de trobar els seus seguidors al forn. Dish es cuina 30-40 minuts. Al final de la cocció, es pot obrir el paper d'alumini i deixar que els caps es enrogeixen. Per adornar pot enviar una patata o arròs bullit, també serà verdures i herbes fresques al vapor o rellevants. I recorda que una bella font d'aquest plat també és molt important. Els aficionats de plats de peix podran aprofitar el cap de la pica cuinat de diferents maneres. Aquest plat es pot fins i tot gaudir de la pesca, i llavors s'obtindrà una olor picant de fum.