Pilaf al forn

Un dels plats que han de poder cuinar cada mestressa de casa és un pilaf. Preparar-se en un calder, utyatnitsu o simplement en una cassola. Tradicionalment, cuinar pilaf ús be. Però com resulta que un saborós plat amb pollastre, carn de res o porc. Com cuinar el pilaf al forn? Aquest és el nostre article, el que va representar abril recepta d'aquest deliciós plat.

Pilaf al forn (be)

Ingredients: una lliura de carn de xai, 330 grams d'arròs, 55 g de pasta de tomàquet, dos pastanaga, ceba, 650 ml de brou, pebre, espècies (al gust), fulla de llorer, julivert, sal, 65 g de greix.

preparació:

Tallar la carn en cubs en tots els costats amb sal i pebre i després es fregeix en una paella, fondre el greix en ella prèviament. Poseu la carn en una olla, abocar el brou. Picar la ceba i la pastanaga i fregir en una paella i posar en un pot. Afegir la sal, la pasta de tomàquet i espècies. Quan comenci a bullir.

Combini l'arròs amb la carn, també posar una fulla de llorer, remenar i coure a foc lent fins que espesseixi. A continuació, posar al forn durant una hora. Quan el plat està llest, decorar amb branquetes de julivert.

Pilaf al forn (porc)

Ingredients: 450 g de carn de porc, 10 peces de les prunes panses, dues tasses d'arròs, tres cebes, pastanagues doble, dues tasses d'arròs, 20 g de condiment per pilaf, oli vegetal, sal, per litre d'aigua.

preparació:

Aboqui la barreja en l'oli vegetal utyatnitsu a una alçada de prop d'un centímetre i posar al foc. rentat de porc, la tija tallat, tallat en trossos petits i posar en utyatnitsu. Guisat en el seu propi suc, que s'aïlla de la carn. Després es talla en anells de mig i fregir la ceba amb la carn. 5 minuts més tard posen les pastanagues finament picades. Pica les prunes i afegir a utyatnitsu. Escampar condiment, sal i barrejar bé. S'aboca en aigua utyatnitsu i portar-lo a ebullició. Absorbir Figura, l'aigua ha de ser major d'aproximadament un centímetre. Un cop més dur a ebullició i posar al forn durant una hora. El plat està llest.

Pilaf al forn (pollastre)

Ingredients: un pollastre lliura, 350 g d'arròs, ceba, sal, 2 grans d'all, 60 g d'oli vegetal, 2 pastanagues.

preparació:

Picar les anelles de ceba. Ratllador ratllar les pastanagues. Fry oli de ceba (aproximadament 3 minuts), afegir les pastanagues. Després de 4 minuts, s'ha d'agregar el pollastre, que abans que vostè necessita per tallar-ho en trossos. Fry filets amb verdures (uns 15 minuts) en un petit incendi.

Una escumadora per posar tot en un calder o una paella fonda i afegir l'all picat. Rentar l'arròs, s'aboca des de dalt, suau i omplir amb aigua, de manera que cobria la Figura 2 cm. Posar al forn durant 45 minuts.

Pilaf al forn (carn de vaca)

Ingredients: 660 g de carn de boví, la lliura de pastanaga de 600 g d'arròs Khan, 3 cebes, grans de pebre, 50 g de mantega, cap d'all, oli vegetal, fulles de llorer 3, 4priprava per pilaf.

preparació:

tall de carn de vaca mitjançant el gra en trossos petits (gruix d'aproximadament centímetre) i repel·lir-los. anells prims tallen les cebes, es freguen les pastanagues ratllades.

Escalfar l'bullidor d'aigua i aboqui l'oli vegetal fins a una altura d'uns 3 cm. Quan l'oli s'escalfa, posar la carn i fregir fins que estiguin daurats. Afegir mitja tassa d'aigua, cobreixi la tapa de la tetera i cuini a foc lent durant mitja hora a foc lent. Traieu la tapa per evaporar l'aigua al calder, i retirar del foc. Escalfar la paella, aboqui l'oli de gira-sol i fregir la ceba fins que estiguin daurades. Posar-ho en el calder a la part superior. A la mateixa paella fregir la pastanaga, que es col·loca després en la part superior de les cebes.

Cal rentar l'arròs, omplir en un calder, cullera llisa sense barrejar amb els altres components del futur pilaf. grans d'all uniformement col·locats en arròs. A continuació, abocar lentament en un bullidor d'aigua bullint, que ha de cobrir Fig aproximadament mig centímetre.

Risotto amb sal i afegir els grans de pebre, fulles de llorer i condiment per pilaf. A foc mig, sense tapar, cuinar fins que el líquid s'evapori gairebé del tot. Sobre tota la superfície de manera uniforme cap a fora els trossos de mantega.

Per tal d'aconseguir un plat saborós, ha de suportar el pilaf al forn. Recepta proporcionada en aquest durant uns 10 minuts, després de la qual cosa l'arròs és engrunadís. Llavors pilaf posar es prova en un plat gran, sense barrejar les capes, i posar en el forn durant altres 5 minuts.