Cogombres a Corea: la recepta per a l'hivern amb la pastanaga

Cogombres en la recepta coreana que mirem més lluny molt picant i fragant. Aquest aperitiu és perfecte per a un sopar familiar. Fer possible que en molts aspectes. Algú és preparar els cogombres en coreà per a l'hivern, i algú fa que sigui per a ús momentani.

Cogombres en la recepta de Corea

La preparació d'aquest aperitiu no requereix molt esforç. L'únic inconvenient és el fet que després del tractament amb els cogombres necessiten més temps per presentar, amanida i va arribar a ser apta per al consum.

Quins productes són necessaris per fer que el cogombre en coreà? Recepta de aperitius recomana la compra:

• cogombres no són molt grans - al voltant d'1 kg;
• salsa de soja - 2 cullerades grans;
• refinat d'oli - 2 cullerades grans;
• cibulet d'all - 3-4 PC ;.
• sal - a discreció;
• vinagre - una cullera gran;
• llavors de sèsam - una cullera gran;
• pebrot xili en pols - schepotochka.

Tractem als vegetals

Com he preparar els cogombres en coreà? Aquesta recepta requereix l'ús d'aperitius només verdures fresques i elàstiques. Després de tot, si la compra és ja amanida de cogombre coixera que no resultarà trencadís i no molt saborós.

Si ha adquirit els vegetals tenen un sabor amarg, llavors és millor que pelar. Si no, pot deixar.

Després de la selecció adequada dels cogombres fins aperitius coreans s'ha de posar en un bol i mullada en aigua freda (a ¼ hores). A continuació, es va rentar a fons verdures, tall melics i triturar en barres o anells.

sèsam torrat

Recepta de Corea cogombres a l'hivern es presenten a continuació. Ara vull que li digui com fer un aperitiu per a l'ús momentani. Per a això, posar les llavors de sèsam en una paella, aboqui l'oli refinat i fregir ràpidament. En aquest cas, el producte ha de ser canviat de color, però no es cremi.

L'etapa final

Després dels cogombres han estat processats, han d'emplenar la sal, barrejar i deixar de banda durant 20 minuts. Es recomana el suc alliberada per drenar, i les verdures afegir la salsa de soja, vinagre i Xile. Barrejar els ingredients, cal posar els cibulet ratllat i llavors de sèsam torrades. Aquesta forma de verdures s'ha de mantenir a la nevera durant 2 hores, i després es presenti a la taula.

Pas a pas recepta: Amanida coreana de cogombres i pastanagues

Si desitja diversificar el seu menú, es recomana per cuinar amanida de Corea amb les pastanagues per a l'hivern. Aquest aperitiu és perfecte per a la taula de vacances, especialment si va a beure begudes alcohòliques.

Llavors, què productes es necessiten per fer un fort cogombres en coreà? Recepta amb fotos per a l'hivern es presentarà ara. Per a ell, cal:

• cogombres elàstiques - 3 kg;
• sucosa pastanaga fresca - 500 g;
• grans d'all - 2 caps;
• vinagre 9% - 5 culleres grans;
• sal de mar - al gust;
• sucre blanc - ½ tassa;
• L'oli refinat - 250 ml;
• condiments, dissenyat per preparar les pastanagues de Corea - aplicar al gust.

preparació dels components

Com he preparar els cogombres en coreà? La recepta per a l'hivern sense esterilització requereix l'ús de verdures fresques i elàstica. Ells han de rentar-se a fons, netejar-se, si cal, i després es molen en el ratllador de Corea. A més, ha d'estar lliure de la closca de grans d'all i aixafar totes les torçades.

La barreja dels ingredients

Després de tallar les verdures i l'all, han d'estar connectats en un bol i barrejar bé. Al costat d'ells voleu afegir el sucre, refinat de petroli, sal, vinagre i condiments. Com a tal, els ingredients han de deixar a temperatura ambient durant exactament un dia. En aquest cas, poden pressionar el jou. Per distribuir uniformement les verdures espècies recomanades periòdicament a pertorbar.

adonar-se dels bancs

Com emmagatzemar els cogombres en coreà? La recepta per a l'hivern amb la pastanaga requereix l'ús de flascons de vidre. Han omplir verdures en vinagre, i després prémer les tapes i enviar a la nevera. Com a tal, l'amanida de Corea aguda es pot emmagatzemar durant diversos mesos.

amanida coreana d'esterilització

Si voleu afegir els flascons plens a la nevera no és, i al soterrani o un celler, abans de la col·locació a terme flascons amb tapes de verdures es recomana per esterilitzar. També és necessària la capacitat de laminat per posar en un bol i establir la manera de Multivarki "multipovar" durant 10 minuts. A mesura que passa el temps, els flascons amb amanida picant coreana han de ser retirats i s'emboliquen en una manta. Com a tal, es recomana el berenar per mantenir, sempre que no aconsegueixen fresc. Abans de l'ús ha de ser refrigerada amanida, poseu en un bol i servir amb un dinar calent i una llesca de pa.

amanida de Corea cuinar amb la carn i adobats

Com preparar el cogombre en coreà? Recepta de carn es presentarà ara. Per a ell, cal:

• cogombres frescos elàstics - 0,8 kg;
• sal - 1/3 culleres de postres ;
• vedella sense greix - al voltant de 500 g;
• cebes - 2 petites caps;
• pebrot vermell (campana) - 1 PC ;.
• grans d'all - 3 peces ;.
• salsa de Xile dolça - una cullera gran;
• sucre blanc - schepotochka;
• coriandre - un pessic;
• salsa de soja - 4 cullerades grans;
• vinagre de raïm - 3 culleres grans;
• L'oli refinat - usat per fregir (opcional).

components de processament

Per preparar aquesta amanida ha de cogombres bé es va rentar, i després es talla les seves llargues rodanxes. També cal tenir en picat cebes i pebrots dolços en els semicercles. Pel que fa a la carn de boví fresca, ha de ser tallat en cubs llargs.

El procés de decapatge de cogombre

rodanxes de cogombre, s'han de doblegar en un recipient profund, afegir sal i deixar de banda durant mitja hora. A continuació, les verdures necessiten un petit encaixada i abocar el suc acumulat. Cal afegir el coriandre, salsa de Xile, el sucre i la ceba tendra ratllada.

Cuinar la carn en una paella

En una paella profunda a foc alt ha de ser ràpidament fregir les rodanxes de carn de vedella. Una vegada que la humitat s'ha evaporat, la carn cal afegir les cebes. Cuinar aquests ingredients es recomana per mitigar el vegetal. Després que han de ser abocar la salsa de soja i posar pebre dolç. Barrejar tots els ingredients han d'estar calent bolcar en els cogombres.

Després de 5-7 minuts, l'amanida es pot degustar. Si cal, cal afegir sal i altres espècies.

Com emmagatzemar i servir l'amanida de Corea amb la carn i els cogombres?

Després de la cocció, amanida de cogombre amb carn, cal cobrir amb paper film i deixar en un lloc fresc fins que es refredi. A més mos aguda i satisfactòria ha de ser posat en un recipient amb una tapa i enviar a la nevera. Menjar aquest plat pot ser el mateix dia en què va ser preparat, o en uns pocs dies. No obstant això, per mantenir-lo durant més de 5 dies no es recomana. Altrament, la carn es fa malbé, el que comportaria conseqüències negatives.

Amb què i com menjar amanides coreanes amb els cogombres? valor de l'esterilització

Ara que ja sap com preparar aperitius coreana picant amb pastanagues, cogombres i carn. Possibilitat d'utilitzar l'amanida activa amb pa o segona menjar calent. A més, algunes mestresses de casa sovint s'agreguen a ella en un guisat. Amb ell el segon curs és una més fragant, saborós i picant.

Si el mos coreà no se sotmet a esterilització, a continuació, ha de ser emmagatzemat només a la nevera. D'altra banda, s'ha de consumir en pocs dies.

Per augmentar la vida útil d'aquest tipus d'entrepans es recomana afegir el vinagre i espècies picants. Gràcies a ells, l'amanida de Corea persisteixen molt més temps.

Si voleu gaudir d'un dinar totes les dades procedents d'hivern i primavera, és millor a esterilitzar. Per cert, en aquest cas, l'amanida no necessàriament emmagatzemats a la nevera. Pot ser col·locat al soterrani, celler o rebost.