Com fer roses de xocolata?

roses de xocolata es consideren les decoracions postres i coques comestibles originals. Ells li permeten fer un producte complet. Aquesta decoració pot construir la seva pròpia, si fas les regles simples per crear. En ells des la xocolata roses poden aprendre a fer totes les dones.

característiques de la joieria

Per fer les postres més original, utilitzar una varietat d'equips: impressores d'aliments, plotters, aerògrafs per als tints. S'aplica diverses eines - formes i una xeringa. En els colorants d'aliments, l'ús de formació de gel, gels de confiteria, jocs. procés de decoració més fàcil amb ells.

El que necessita la xocolata?

Per a treballs necessaris xocolata temperat, que s'havia tractat d'una manera especial. Com a resultat, el producte adquireix la plasticitat que és necessària per a la modelització. Si s'escalfa el producte, a causa de la cristal·lització de vidres de la mantega de cacau succeir aparença, de manera que la xocolata no serà mal·leable. El millor és dur a terme el temperat procediment.

Es tracta d'escalfament i refredament de xocolata. El producte conserva la brillantor i textura. Si amb freqüència decoracions per al pastís, és recomanable comprar un termòmetre especial que supervisarà el procés.

emmotllament de color es pot dur a terme en una prima guants de goma, però és inconvenient. Fer el treball ha de ser ràpid perquè la calor des la xocolata perd la seva forma. Per assecar flascó adequat amb un coll estret. Fer el treball no és massa difícil. Si vostè tracta de fer un parell de colors, belles roses seran produïts en el seu degut moment. Són ideals per a la decoració de pastissos i pastissos.

El que es necessita?

Roses dolç de xocolata ens permet més luxós. Vostè no necessita un equip professional per fer la feina. Només cal tenir els mitjans al seu abast. Per fer la joieria, es necessita:

• pasta de xocolata;
• pal de pastar;
• formar per bombolles o de vidre;
• Recipient de plàstic.

realització de treballs

Per crear una xocolata roses requereixen 200-250 g massilla. El producte ha de ser lliurat de pastat, i després es va posar en marxa amb un corró per produir una pasta fina és de 3-4 mm de gruix. Després cal prendre una copa o forma i fer cercles. No ha de ser de 15 peces: prop de 10 pètals, i altres per Bud. A continuació, pot recollir les roses de xocolata.

Per a la flor necessita pasta de xocolata. A partir d'ella, un cercle, i després s'enrotlla en un tub. Aquest treball es porta a terme en cada cercle. A continuació, la vora superior d'una petita corba i la recta final, ia l'inrevés. Aquesta decoració serà més realista. Així que per aconseguir el primer brot dels pètals.

Hem de prendre una segona peça de treball, col·locar-la sota el primer pètal a pètal de premsa. Obtenir el primer brot. Tres tubs s'utilitzen per a la formació d'un segon brot. A continuació es van col·locar en un recipient de 3 hores perquè s'estan assecant. De la mateixa manera que vostè ha de recollir una rosa: vostè té 10 tubs, col·locats un sobre l'altre. La seva vora superior, estirat, doblat. Després de rebre les seves roses es col·loquen en un recipient per a l'assecat. Després d'això, es pot decorar una coca.

Què es requereix perquè la massa de xocolata?

roses de xocolata es poden fer de la massa de xocolata. Per a això serà necessari:

• xocolata fosc (100 g);
• sucre (350 g);
• aigua calenta (150 ml);
• de sosa (1,5 g);
• àcid cítric (2 g);
• pel·lícula d'aliments;
• pal de pastar;
• donar forma a obtenir un vidre o cercles;
• espàtula.

Aquests són els ingredients bàsics i eines per a la bella joieria. Es preparen a través de rosa clàssica. Operar ells i xocolata blanca, així com barreges d'aquests. Si es combinen els colors, obtenim una gran decoració.

preparació

Per a això roses pastís, ha de cuinar el xarop de xocolata. El test d'abocar l'aigua, posar al foc. A continuació, afegir el sucre i bullir la solució. Quan es tracta d'ebullició, després àcid cítric s'aboca, una paella coberta amb una tapa. Xarop està preparant uns 50 minuts a foc suau. després ha de refredar-se.

El bicarbonat de sodi s'afegeix a aigua bullida, i després s'aboca el xarop. Quan una escuma, cal millorar la barreja. El xarop resultant té un to groc, similar a la mel. Per preparar les decoracions de xocolata, cal fer la massa de xocolata. Els extres rajoles necessàries per moldre, un munt de posar en un bany d'aigua, el producte s'han de fondre. Llavors es va afegir a xarop (30 ml) i la composició es barreja fins que una massa espessa. A continuació, es va estendre en un embolcall de plàstic i es cobreix amb una altra pel·lícula. Llavors tot el que queda per 12 hores per a solidificar.

La creació d'una flor

Un cop endurit, pot fer que les roses de xocolata. Cal trencar una mica de la massa, estirar les mans i l'ús d'un corró per crear una capa prima. Llavors hem de tenir la forma o un got, tallar 15 cercles. Es col·loquen a la safata i eliminar les restes de l'espàtula. Tasses necessàries per donar forma i el gruix de pètals de rosa, lleugerament estirament.

Massa crear una bola, el converteixen en un con. En embolicat al voltant del temps de muntatge de con pètal, i després l'altra pestanya es fixa a la primera. La tercera es troba a la part oberta de la segona. La part oberta de la segona part està tancada en el tercer. Així que totes les parts són fixes. Els pètals han de doblegar-se cap a fora, que fa la flor realista.

A la base és necessari per eliminar l'excés de massa. En aquesta producció de roses s'ha acabat. Si el pastís serà un parell de roses, sinó que també haurà de fer altres decoracions, com les fulles. Es pot utilitzar xocolata negre i blanc. roses de xocolata farà que qualsevol coca bella.