Recepta de col en vinagre a la llar

col en vinagre - berenar tradicional a la cuina russa. Es prepara com un plat d'acompanyament a la carn, el peix, patates, juntament amb o com un plat separat. Per a la taula de vacances, moltes amants vénen amb tipus estranys de la marinada, l'addició d'una fruita, una varietat d'herbes i espècies aromàtiques.

recepta de la família de col en vinagre es passa de generació en generació. Avui vas a aprendre com preparar aquest plat ràpidament.

La forma més ràpida de cuinar

Pot marinar la col just abans de començar a cuinar per a un sopar familiar. Quan el menjar està llista per servir, també es completarà el procés de marinat. Però si no et dones pressa per fer un plat durant 3-4 hores abans de la festa, el resultat serà més cruixent. Aquesta recepta col en vinagre conté remolatxa, el que fa que el sabor dolç d'aliments, i el color - vermell.

Us cal aquests ingredients:

• Joves de col - 2 kg.
• Pastanagues - 2 peces.
• All - un cap petit.
• Remolatxa - 1 peça.

Per preparar l'adob:

• Sucre - 50 gr.
• Sal - 1 cda. cullera.
• Aigua - 250 ml.
• L'oli vegetal - 10 Art. culleres.
• vinagre de poma o de taula 6% - 100 ml.

Fast cuinar la col en vinagre a la llar:

Netejar el cap des de la part superior de les grans plaques. Esbandida amb aigua corrent. Picar a les tires de mida mitjana. Pastanaga i la remolatxa crua, net, fregar amb un ratllador gruixut. L'all mòlt després de la purificació usant una liquadora o un ganivet fi s'enfonsen. Barrejar les verdures en un bol per amanides. Ja està llest per cuinar l'adob. Per a aquest propòsit un recipient s'aboca aigua bullint, afegir el sucre, el vinagre, la sal, l'oli. L'ebullició foc per dissoldre la composició de sucres. Aboqui l'adob per donar unes verdures cervesa i la tapa durant 1-2 hores a temperatura ambient. El plat acabat s'emmagatzema en un refrigerador durant 3 dies, de manera que les reserves per a l'hivern aquesta recepta adobat de col no és adequat.

marinar opció per un dia "en reserva"

Per al producte acabat s'emmagatzema durant el major temps possible, s'ha de tenir cura durant la preparació. És important que la composició no té aigua sense bullir que podrien ser l'esquerra a la part inferior de les llaunes es renten per a l'emmagatzematge. El millor de tot material de vidre esterilitzat més de vapor d'aigua durant 3-5 minuts. Aquesta recepta de delicadesa col en vinagre Permetre tancar per l'hivern. Del volum total d'ingredients del pot de tres litres de producte acabat.

Es necessita:

• Col - 2 kg.
• Pastanagues - 0,8 kg.

Per a la marinada:

• L'aigua bullint 1 litre.
• Vinagre 9% de força - 8 art. culleres.
• Sales - 2 cdas. cullera.
• De sucre - 1 cullerada. cullera.

Ara pot començar:

Preparar un recipient estèril per a l'emmagatzematge del producte acabat. Col neta de les fulles superiors, tallar en tires petites. Les pastanagues són net, rentat, reixeta. Els vehicles regirar Punch, piconar en un pot de vidre. Participar en l'adob. En una cassola, barrejar els ingredients per a això. Portar a ebullició en el foc i esperar fins que el sucre es fongui. Abocar un raig fi de la marinada en el pot. Cullerada de tamp col que fluid passa a través de les capes de verdures i ben distribuïda, i s'allibera l'aire. Emmagatzemar el producte acabat, ja sigui a la nevera o al soterrani. Abans de servir, afegir la col en vinagre a la ceba, oli vegetal.

Aquests són deliciosos plats de col amb fotos van ser presentats en aquest article. Els seus éssers estimats estaran gratament sorpresos pel sabor de la col en vinagre, si durant la cocció en un plat d'afegir alguns nabius. Bon profit!