Recepta: estofat de xai a multivarka amb verdures

En general associats amb plats de xai de la cuina caucàsica. I com sabem, el poble de muntanya tenen alta esperança de vida en gran part a causa del consum d'aquesta carn és. Per tant, potser hauríem de prendre nota? Especialment si hi ha una safata universal - multivarka. Així mateix, mantindrà la dieta ja existent i propietats útils de be. Només ha d'utilitzar qualsevol recepta. Be en multivarka - un plat especial, una mica peculiar, però útil i saborós.

Com puc preparar be

Recepta: Xai a la llet multivarka

Ingredients necessaris: 800 g de xai fresca, 2 pila. llet, 2 pcs. pastanagues, 2 cdas. l. Farina, la sal, pebre, ceba usual, l'all (2 llesques) i romaní.

Cuinar el xai a la llet

1. Esbandida la carn, tallar en trossos grans.
2. Les cebes tallades en 4 trossos, les pastanagues - juliana.
3. Activa "Multipovar", es fixa una temperatura de 160 graus.
4. Aboqui l'oli, posar la carn i fregir fins que estiguin daurades. Afegir les dents de pastanaga, ceba i all. Fregir tot junt durant 5 minuts més. No us oblideu de gust amb espècies i sal.
5. Ara aboqui la llet, posar una branqueta de romaní. Canvi en la temperatura de 110 graus, tancar la tapa i coure durant 50 minuts.
6. A punt per canviar el xai amb verdures en un plat fons, cobrir amb paper d'alumini i deixar reposar.
7. A la resta de la salsa per afegir la farina, remenar, mantingui durant 5 minuts.
8. Abocar un be i guarnicions per a ser servit.

Recepta: Xai a multivarka amb albergínies i tomàquets

Per el menjar que necessitem: 1 kg de carn de xai sense os, 2 tomàquets, 2 cebes, 1 albergínia, formatge, farina 2 cullerades, sal, pebre, mantega.

Com preparar xai amb verdures a multivarka

1. rentat de la carn, sec i tallat en 8 peces iguals. Pebre i sal.
2. Verdures (tomàquets, cebes, albergínia) tallada en cercles. Albergínia per eliminar l'amargor posar en aigua amb sal durant 10 minuts.
3. Conjunt de funcions "Multipovar", ajust 160 graus, fondre 2 cullerades de prunes. oli i fregir el xai fins marró rosaci en tots els costats. La carn és després canviar a un recipient i la tapa.
4. Ara és el torn de verdures. rotllo d'albergínia a la farina, es fregeixen en ambdós costats (uns 5 minuts). Transferència a un plat de carn.
5. Vés a la ceba i posar sobre de l'albergínia.
6. Ara fregir els tomàquets i enviar en el mateix plat.
7. L'etapa final. Ovina va posar al fons de la tassa, la part superior - albergínies, cebes i més darrera capa - tomàquets. Ajust 110 graus i 45 minuts de cocció amb la tapa tancada.

xai estofat en multivarka amb cebes i pastanagues

El que es necessita per: carn de xai, la pastanaga, la ceba, l'all, sal, espècies, oli per fregir.

Cuinar guisat de be

1. Els lloms renta, s'asseca, s'aboca pebre i sal.
2. Les cebes i all tallat a llesques, pastanagues - cubs o anells.
3. En Multivarki abocar tassa d'oli, per posar la carn i fregir (en la manera de "fregir").
4. Quan vegi l'escorça característica, poseu les verdures, barrejar, fer les espècies per a la carn.
5. Abocar un got d'aigua tèbia, establir la manera "apagar", i el temporitzador durant 1 hora.

Heus aquí una recepta senzilla. Be en multivarka aconsegueix sempre suau i sucosa, que no sempre pot ser aconseguit per la cocció de la manera tradicional. Servir amb molta vegetació i verdures fresques.