Receptes de ruibarbre

tresor de valor incalculable ... està creixent al jardí!

- Què fas, bàrbar!

crit just Terrible va arribar just en el moment quan vaig aixecar l'aixada per mantenir les arrels de bardana varietat desconeguda de color verd brillant amb -llista "cor" i tiges suculentes.

- No entenc, què estàs - va inscriure al "Greenpeace" i ara està lluitant per la llibertat de les males herbes de tot el món?

- Sam és! - purament femenina va replicar la meva altra catifa. - Això no és una tassa, una mica. Bé aquest és el ruibarbre !!!

De fet, a l'hort botànica, jo no entenc molt bé. Però la memòria de l'historiador immediatament amablement va treure de les profunditats de la realitat desitjada.

- Espera, que està dient aquí és que l'assecat verd Prússia Korol Fridrih estava disposat a cedir a les cames de la mare Catalina de quatre bosses ?! Pel que també es menja ?!

En suport d'aquesta dona conjectures vagues immediatament retirat de la biblioteca de la casa entresolat "perla" - "Llibre del menjar saborosa i saludable," 1953 edició.

- Per tant, a la recerca de receptes de ruibarbre - va agitar les pàgines estimada. - Aquí vaig llegir i educar.

Llegir pot ser des del vespre fins a la matinada. Si no m'equivoco, els redactors anota-hi, almenys dos-cents de directrius detallades per a la preparació i adquisició de diversos tipus de ruibarbre en. Resulta que Friedrich i altres sobirans sabien molt sobre grans propietats culinàries dels pecíols de les plantes. tsars russos va encantar especialment a la sopa, sopa, la remolatxa i l'haixix, que va donar una acidesa picant. monarques europeus, que vivien al continent, per contra prefereixen menjar amb ell aperitius i plats principals. Cuiners, fa una escombrada des de la cort francesa insaciable fam, fins i tot atrevit coses ruibarbre l'aviram o carn de donar-la a una salsa agredolça. No cal dir que amb qualsevol plat, fins i tot el més refinat, la salsa semblava superflu. Però llavors tot ha anat als britànics van convertir el ruibarbre en el farciment nacional preferit tota mena de pastissos. Això pel que fa a l'herba, aquí i receptes de ruibarbre!

- Com que el ruibarbre no és simplement deliciós, però també és útil! - va recordar a si mateix protector "tasses". - És bo per al cor. Què més hi ha? I recordo, ajuda amb reumatisme, pneumònia, bronquitis, malalties del tracte digestiu, abrasions, psoriasi ...

I el seu nom no es deriva de la paraula "soroll" i la paraula "suau", ja que té un suau tiges de gruix. Aquesta planta és adequada per a la dieta, nutricionistes simplement Obazhaet.

- Stop! - Em vaig apressar a interrompre el metge de família. - Tornem a la cuina. Per tant, les receptes de ruibarbre!

- He triat! És a dir - la recepta ruibarbre melmelada. Prendre un quilo de ruibarbre i un quilo de sucre. Purificar la pell de les tiges, rentat, tallat en trossos i existent. A continuació, posar en una olla gran, cobrir amb el sucre i es deixa durant un dia per donar el suc. I llavors, igual que amb l'embús de costum - posar a foc lent i bullir, remenant ocasionalment. Com furóncols, després de 15 minuts, es va abocar en flascons.

Vostè no desitja interferir? Tinc una recepta de pastís de ruibarbre. Per cert, simple. Una lliura de tiges tallats a trossos i escampar-hi sucre glass. Hora donar-li cervesa. Exigeixi Pasta de llevat rodar cap a fora en una safata per enfornar. I llavors tot com del seu pastís de poma favorita. Poseu la part superior del ruibarbre. El suc, que s'havia posat, afegir mitja tassa de crema agra i ou, i s'aboca aquesta barreja de pecíols. Enfornar en forn a 200 C. Bé, tracti ?! Per cert, aquí escriu que pel fet que encara és possible fer vi i fins i tot cervesa.

- Això és tot! D'acord, ha de resoldre per si mateix: què cuinar. Cervesa ... Em pregunto a què sap. - l'última frase que ja va murmurar en veu baixa, i va afegir, com de passada. - Comenceu amb un pastís. Només el llibre no és la pell. I no s'oblidin de deixar zakladochku ... on les receptes de ruibarbre.

Entre nosaltres, els nois, el meu aniversari només presenten una fàbrica de cervesa a casa. Anem a tractar que el ruibarbre per a una cervesa!