Recepta fregit palaia en una paella i al forn

Avui en dia es poden trobar diversos consells sobre com cuinar peix. Aquesta recepta de llenguado fregit serà d'interès per a tots sense excepció.

ingredients:

• filets de peix sense pell;
• salsa de soja;
• salsa Worcestershire;
• pebre negre;
• pebrot vermell;
• all en pols;
• aigua.

adob cuinar

Es fa de salsa de soja i Worcestershire, ¼ pebre negre culleradeta i ¼ culleradeta d'all en pols, barrejat amb 3 tasses d'aigua freda. Poseu els filets de peix en un bol i afegir l'adob. Si no es tanca completament filet - afegir aigua freda per omplir la totalitat del producte. Col · loqui la culata a marinar a la nevera durant 30 minuts.

Recepta de llenguado fregit: preparació

Després que els filets marinats durant 30 minuts, treure-ho de la nevera, retirar de la paella i es va estendre sobre una safata. Cobreixi una banda del peix amb pebre negre i vermell, pols d'all.

Recepta per el llenguado fregit: etapa final

La calor a 200 graus paella i afegir l'oli. Poseu els filets de sota de la part que processa les espècies. Fregir fins que estiguin cuits. Servir el peix amb arròs i el porro picat, oli protushennym. Gaudir de la seva gana.

A més, podem recomanar una altra recepta per al llenguado fregit, que és bastant simple. Moltes mestresses de casa li ho agrairan, perquè, òbviament, la complexitat mínim de preparació, i això li dóna un peix molt saborós.

Us cal els següents productes:

• filet de solla o qualsevol altre peix blanc;
• 1 quadre de midó de blat de moro;
• qualsevol oli vegetal.

A més:

• llet;
• pebre;
• pebre vermell;
• pols de Xile;
• llavors de sèsam torrat.

Per tant, el llenguado fregit: la recepta amb una foto

Escampar la part inferior del motlle untat amb maizena. Es pot submergir opcionalment els filets de peix en llet i després es mulla, però no és un procediment obligatori.

Agafeu la palaia (remullat en llet o no, és irrellevant) i baixar-la en el midó de blat de moro per una banda. Assegureu-vos que estigui completament cobert, a continuació, posar el menjar al costat paella ruixada.

Prengui el midó restant i el descarrega a la part superior dels peixos. Estendre uniformement amb les mans al voltant del filet.

Escampar la superfície del peix amb pebre negre, ají i pebre vermell (o altres espècies de la seva elecció). A dalt, afegir les llavors de sèsam fregit. Polvorització superior oli de colza, assegurant-se que tota la superfície està ben coberta amb una capa.

Col·loqui el peix al forn a 180 graus. El filet d'acabat de les vores esdevenen marró, i en la part superior - que estiguin lleugerament daurades. El temps de cocció pot variar segons la mida i el gruix dels peixos plans.

Traieu el peix del forn abans de pensar en ella està a punt. Filet de "madurar" després de l'extracció de l'armari calent i peixos plans cuits serà millor que refregits. També pot eliminar parts delicades del filet i deixar trossos gruixuts s'enfornen durant un minut o dos, si cal. El peix ha de ser de color marró daurat a la part superior.

Servir el plat ha d'estar calenta o tèbia en combinació amb alguna cosa lleugera i afruitat, com els espinacs o amanida. Aquesta recepta de llenguado fregit és bona en què es cuina al forn, i per tant menys calories.