Recepta per a cafè fred: una sensació de frescor a la calor

La gent tendeix a crear certs estereotips per si mateixos. Per alguna raó, es considera que el cafè és una beguda que necessàriament ha de ser calenta. Fins i tot hi ha un ritual de preparació i ús. Però molts partidaris del mètode clàssic i no sospiten que, en forma refrigerada, aquest producte és un refresc excel·lent. Per assegurar-se d'això, només heu d'escollir una recepta per al cafè fred i intentar cuinar-la. I després de la degustació ja podeu prendre la decisió final.

Cuinar Frappuccino

De fet, el cafè fred és un còctel que es prepara amb una gran varietat d'ingredients. Pot ser suc de fruita, mel, melmelada, espècies i fins i tot ous crus. Qualsevol recepta per a cafè fred és individual i no sembla la resta. Hi ha molts d'ells.

Per començar, podeu considerar una recepta per al cafè fred anomenat Frappuccino.

Per preparar-lo necessiteu un espresso precuinat, 200 grams de gel ratllat, ½ tassa de llet freda i 25 grams de sucre.

Procediment:

1. Per treballar, necessiteu una batidora. Tots els components s'han de recollir en un recipient.
2. Tapa amb una tapa i bata la barreja fins que el gel giri a petites molles.
3. Aboca el contingut de la gerra a un got alt.

Serveixi millor aquest còctel amb una palla. Si es desitja, es pot afegir xarop de xocolata a la mescla . Va canviar lleugerament el seu gust. Resulta "Frappuchino moka".

Apliquem una forma no estàndard

A casa, podeu provar no tant la recepta habitual del cafè fred. Per això, necessiteu una ampolla de plàstic normal, dos filtres de cafè, un fil, un tros de feltre i un parell de tisores. Dels productes d'aquesta opció, només es requereixen 170 grams de cafè mòlt. La tecnologia de preparació d'una beguda consisteix en el següent:

1. L'ampolla necessita tallar la part inferior i col·locar-la amb el coll cap avall. Podeu utilitzar un jar normal com a estand.
2. El coll de l'ampolla ha d'estar tapat fermament amb feltre i tapat amb una tapa.
3. Cafè per adormir-se en els filtres i lligar-ne cadascun amb un fil.
4. Abocar l'aigua freda a l'ampolla.
5. Poseu-vos cafè. En aquesta condició, l'estructura hauria d'estar en un lloc fosc i fresc durant almenys 24 hores.

Després d'això, podeu provar la beguda. Per abocar-lo en gots és necessari a través d'un coll, havent desenroscat un tap. Sentit en aquesta situació actuarà com un filtre, que deté grans partícules de cafè mòlt.

Utilitzem una cafetera

És difícil imaginar una recepta per al cafè fred d'una màquina de cafè, ja que aquest dispositiu estava destinat originalment a la calefacció. No obstant això, amb ell es simplifica molt la preparació de còctels refrescants . Prengui, per exemple, una variant de cafè fragant fred, que es pren en préstec d'indis.

Per a una beguda com aquesta necessitaràs:

• 90 ml de cafè exprés;
• 100 ml de iogurt;
• 4 cubs de gel;
• 40 ml d'una solució de sucre i aigua en una proporció de 1: 1.

Aquesta beguda es prepara per etapes:

1. Es produeix primer l'espresso. Per fer-ho, simplement introduïu la càpsula a la cafetera.
2. En aquest moment, podeu preparar una solució de sucre barrejant els ingredients fins que estiguin completament dissolts.
3. Ara cal abocar tots els ingredients al mesclador i colpejar-los fins a la massa cremosa.

Beure, com a regla general, servit en gots petits amb una capacitat no superior a 100 ml. Beure millor a través d'una palla. Encara que en aquest compte tothom té la seva pròpia opinió.

Addició d'alcohol

Normalment no sembla una recepta per al cafè fred en grec. Aquesta variant difereix dels altres perquè conté alcohol.

Podeu preparar aquesta beguda de dues maneres.

En el primer cas, una porció requerirà el següent conjunt de productes: una tassa de cafè negre normal, acabat de preparar, requereix 20 mil·lilitres de tintura d'Ouzo i el famós cognac grec "Metaxa".

Per a la segona opció, cal prendre quantitats iguals de cafè, "Metaxu" i licor "Cointreau".

En tots dos casos s'utilitza el mateix mètode de preparació:

1. En primer lloc, els productes alcohòlics es barregen.
2. La barreja resultant s'aboca amb cafè cuit.

És poc probable que es beveu una beguda al matí. La presència d'un component alcohòlic pot jugar una broma dolenta. És millor guardar-lo fins al vespre i beure a l'empresa amb el vostre ésser estimat. El gust inusual i l'aroma agradable contribuiran a alliberar la conversa.

Frescor aromàtic

És interessant que la recepta del cafè fred "Frappe" també fos inventada pels grecs. Tot i que el nom original del producte té arrels franceses i es tradueix com "cool". A Grècia i a l'illa de Xipre, aquesta beguda és molt popular.

La història de la seva aparença no és del tot ordinària. Es diu que el representant de la companyia "Nestlé", Yannis Dritsas, ho va inventar fa 60 anys. Durant una gran fira, un dels treballadors volia fer el seu propi cafè. Però, sense trobar aigua calenta en cap altre lloc, vaig decidir barrejar tots els ingredients en un mesclador. I el cap emprendedor va prendre una recepta inusual per a l'armament. Així que el primer "Frappe" va aparèixer a Europa. Hi ha moltes opcions per a la seva preparació amb l'addició de gelats, sucs, xocolata o alcohol. Tothom pot triar el que més li agrada. Per decorar aquesta beguda, per regla general, s'utilitza cacao, canyella o xocolata ratllada. Una de les receptes més inusuals és el préssec "Frappe". Per al treball que necessiteu:

• 600 grams de polpa de préssecs frescos;
• Un got de glaçons de gel;
• 0,5 litres de llet de vaca i coco;
• 100 grams de sucre;
• Vainilla;
• 8 grams de canyella (per a la decoració).

Preparació de la beguda en etapes:

1. Primer cal picar la fruita.
2. La llet amb vainilla es bull i, a continuació, es refrigera.
3. Barregeu tots els ingredients preparats amb una liquadora.
4. Massa aboca les ulleres, en les que has de posar gel picat d'antemano.

El producte acabat només es pot decorar amb canyella. Després d'això, es pot servir als hostes amb seguretat.

Tendresa lletera

La recepta del cafè fred amb gelat és més coneguda per tothom com "coffee glas".

Per a la seva preparació, només es necessiten tres components:

• Crema batuda;
• Gelats;
• Cafè acabat de fer.

La tecnologia és senzilla:

1. Hem de fer cafè. Podeu utilitzar un turc o una cafetera per a això.
2. Després d'això, el producte s'ha de refredar fins a uns 10 graus. Es pot gastar el temps lliure en picar la crema. És millor fer-ho vostè mateix, perquè aquests productes de la botiga, per regla general, es preparen a partir de matèries primeres vegetals. En general són menys delicades i no tan fragants.
3. Poseu gelat a la part inferior del got.
4. Aboqui el cafè.
5. Decora el plat amb crema. Això s'ha de fer alhora, fins que encara no s'hagi assentat.

Aquesta beguda sol servir-se en una copa de vidre especial sobre una cama amb un mànec. I al costat del platet hauria d'estar una cullera de te. Beure millor a través d'una palla.

Beure amb aroma de fruita

És molt agradable mimar-vos amb alguna cosa inusual durant la calor de l'estiu. Per a aquest cas, la recepta del cafè fred amb suc de taronja és perfecta. Aquesta beguda no només pot apagar la seva set, sinó també donar valor i omplir en el cos un subministrament de vitamines A, C, B i E.

Per fer-ho, heu de tenir al vostre escriptori:

• 20 grams de contingut de greix crema del 20 per cent;
• Alguns sucre;
• 50 grams de cafè exprés fresc;
• 50 grams de suc de taronja.

Tot el procés es realitza en tres etapes:

1. Barrejar el sucre amb crema.
2. A continuació, afegiu el suc, i després aboqui la massa resultant en un got.
3. Escalfeu amb atenció el cafè fred a la vora del ganivet. Ha d'enfonsar-se.

Si per a algú d'aquesta manera sembla massa complicat, podeu simplificar lleugerament el procés de cocció. Cal barrejar cafè, suc i sucre en un mesclador. Després d'això, només caldrà abocar tot en un got i decorar-lo amb crema batuda. L'efecte és gairebé el mateix.