Recepta per a un deliciós picada. Okroshka de kvas, quefir, sèrum de llet

Recepta per a un deliciós hash se sap que moltes persones al nostre país. És plat d'estiu és nativa de Rússia i preparar a casa molt sovint. Cal tenir en compte que al fer una sopa tan freda, no és gran cosa. Només és necessari per proveir-se de tots els ingredients necessaris i processar correctament.

La recepta clàssica per a un deliciós picada

No és cap secret que la base del hash clàssica és un kvas rus. No obstant això, s'ha de preparar tots els ingredients abans de afegir-la al plat, a saber:

• bullida calories salsitxa - al voltant de 150 grams;
• cogombres - 3 peces mitjanes;
• ous cuits poble - 3 peces;
• cebes verdes fresques, julivert, anet - en la biga mitjana;
• patates mitjanes - 3 petits tubercles;
• Els raves frescos - 3 peces;
• pebre, sal - per aplicar al seu gust;
• preparar una veritable sense gas - al gust;
• maionesa contingut de greix mitjana - sol·licitar al gust.

components de processament

Presentat recepta deliciosa hash és el més popular al nostre país. Això és a causa del fet que es porta a terme amb força rapidesa i facilitat.

Abans de crear una sopa freda , s'ha de preparar tots els ingredients i servir a la taula. ous rústiques i tubercles de patata es van bullir i després es van refredar, es netegen i es tallen a daus. Exactament de la mateixa tallar cogombres frescos, salsitxes i els raves bullida. Pel que fa a les cebes verdes, l'anet i el julivert, que són ben rentat i triturat amb un ganivet afilat.

El procés de plats que formen

Hash amb salsitxa de preparació fàcil. El més important amb aquest - pre-bullir les patates i els ous.

Una vegada que tots els ingredients es trituren i es processen correctament, procedir a la formació de hash. Amb aquesta finalitat, en grans contenidors difondre la patata cubs, raves, salsitxes i ous, cebes verdes, anet i julivert. Tots els ingredients es barregen bé, aconseguir un munt de tasques a hash.

Com aplicar a membres de la família?

maionesa Okroshka és un plat favorit de moltes persones al nostre país. Però si omplir la massa preparada anteriorment s'esmenta només la salsa, a continuació, s'obté una espècie d'enciam. Per tant, per a la preparació de sopa freda, assegureu-vos d'usar un kvass no carbonatada.

Així, per al subministrament de plats d'estiu a la taula d'una barreja de verdures, embotits i verdures es va estendre en un plat de sopa de profunditat, després s'aboca un nombre suficient de kvas. Agitar els components, es van afegir a més maionesa (al gust) i una mica de sal.

Re-barrejar els ingredients, sopa freda presentat a la taula juntament amb una llesca de pa o pastís.

Com fer una barreja de carn (vedella)?

Poques persones saben, però el hash té una varietat d'opcions de cocció. Un plat clàssic és considerat com un en què s'utilitza la salsitxa. Si desitja fer una sopa més nutritiva i saludable, en lloc d'aquest ingredient recomanar l'ús de la carn bullida normal. Però primer el primer.

carn Hash requereix l'ús dels següents components:

• carn fresca de boví - al voltant de 250 grams;
• cogombres - 2 peces mitjanes;
• ous cuits poble - 3 peces;
• blanc ceba - 1 cabeça;
• cebes verdes fresques, julivert, anet - en la biga mitjana;
• patates mitjanes - 3 petits tubercles;
• Els raves frescos - 3 peces;
• sal, pebre mòlt - aplicar al seu gust;
• aigua mineral amb gas - al gust;
• espessa greix iogurt - aplicar al gust.

preparar els ingredients

picada clàssica al iogurt amb la carn es prepara de forma ràpida i senzilla. Per a aquest plat és millor utilitzar vedella. També es pot utilitzar carn de res, però només si no va a ser un vell i fibrosa. Pel que fa a la carn de porc, xai i la carn d'aus de corral, a continuació, aquests ingredients no són adequats per a la preparació de sopa freda.

Per tant, abans de fer una barreja, vedella rentat a fons, tallar d'ella tots els elements innecessaris, i després es bull en aigua amb sal fins que estigui cuit. Una vegada que la carn és suau com sigui possible, es retira i es deixa refredar. El producte es talla a continuació en cubs petits.

També bullida separat patates i ous. Aquests ingredients, juntament amb el cogombre fresc i rave sòl similar al de vedella. A l'extrem del cap de ceba blanca, i les herbes finament tallades amb un ganivet afilat.

Com formar una sopa freda?

Sobre com un hash a la maionesa, li vam dir anteriorment. Pel que fa a quefir sopa freda i aigua mineral, es realitza d'una manera similar. Per fer això en un recipient profund, primer difondre les patates i carn, i després afegir les herbes fresques, ou cuit, cogombre, raves i ceba blanca. Tots els ingredients es barregen a fons i comencen el seu còmput en el plat.

Adequadament presentat a la taula del sopar

La barreja resultant de verdures i carn va repartir per bols profunds i s'aboca una petita quantitat de greix i el iogurt de gruix. Per liquar sopa freda, també s'afegeix a l'aigua mineral carbonatada. Gust al paladar, la seva sal i pebre, i després va presentar a taula, juntament amb una llesca de pa.

Fer un deliciós dinar en el sèrum

Sèrum de llet - un apòsit ideal picada casolà. Es pot comprar a la botiga, però vostè pot fer-ho vostè mateix (per exemple, durant la preparació de formatge cottage).

També cal assenyalar que la recepta deliciosa de hash no requereix carn o embotits, pernil i fragant. Amb ell, el plat serà més nutritiva i satisfactòria.

Per tant, per fer una deliciosa sopa casolana en sèrum, que necessitem:

• pernil fragant - al voltant de 200 grams;
• cogombres - 2 peces mitjanes;
• ous cuits poble - 3 peces;
• vermell ceba - 1 cabeça;
• mitjanes pastanaga - 1 peça;
• cebes verdes fresques, julivert, anet - en la biga mitjana;
• patates mitjanes - 3 petits tubercles;
• Els raves frescos - 3 peces;
• sal - per aplicar al seu gust;
• botiga de sèrum oa casa - al gust.

productes de processament

Adequada preparació dispersa de manera. Per començar s'ha de sotmetre a un tractament tèrmic dels ingredients. Per a això, l'aigua salada bullida tubercles de patata, ous i pastanagues. Després es van deixar refredar i net. productes preparats tallen a daus petits per un ganivet afilat o un processador d'aliments. Pel que fa als altres components (rave, pernil aromàtic, cogombres frescos i bombetes de color vermell), que estan a la planta d'una manera similar. També es va rentar per separat verds i tallar finament amb un ganivet.

El procés de formació de dinar

picada de pernil casa està format de la mateixa manera que en els dos receptes anteriors. En unes patates cassola gran repartits, els ous i les pastanagues, després afegir els cogombres, raves frescos, herbes fragants, pernil i ceba. Tots aquests productes són una cullera gran barrejar bé.

Com presentar barreja a taula?

Preparació d'una massa nutritiu i de gust de patata, que es distribueix en les plaques, i després abocar la quantitat necessària de sèrum de llet. Al mateix temps que té per aconseguir la consistència de sopa ordinària. Gust al paladar, és possible afegir més sal i pebre. Servir un dinar a la taula, és desitjable juntament amb una llesca de pa de sègol.

per resumir

Com es pot veure, en la preparació del vol de sopa freda no és gran cosa. En canviar aquests o altres components, inclòs el abastiment (kvas, quefir, sèrum de llet, aigua mineral, etc.), es pot canviar no només les qualitats gustatives d'haixix, però el seu valor energètic. A més, per a més calories i gran sabor, algunes mestresses de casa s'afegeixen a aquesta maionesa plat o el greix fresca crema agra.

Si utilitzeu qualsevol de les receptes de patata, que sens dubte una sopa freda molt nutritiva i saborosa que serà d'interès no només per als membres de la família, però els clients també convidats, familiars i amics propers. Gaudir del seu menjar!