Com marinar el pebre amb mel? Les opcions per a les preparacions d'hivern

Anar a la botiga, que veiem en els prestatges adornen pots brillants amb diferents verdures en conserva. De particular interès pebrots - Campana, pebre, pebre vermell, Xile. Aquest vegetal té un alt benefici i el bon gust. D'aquesta diversitat ulls de dispersió i cau la bava - la mateixa mà per arribar a un flascó.

Però tots sabem que l'extracció industrial no sempre es caracteritza per la qualitat i l'ús. Molt sovint, els fabricants afegeixen aquests potenciadors del sabor i conservants nocius. Per tant, s'aconsella no ser mandrosos i pebrots en vinagre i auto-mel, verdures i altres ingredients.

Aquest mètode de conservació és bastant simple, i serà capaç de dominar fins i tot el cuiner principiant. I amb l'addició de preforma producte abella adquireix un sabor ric, i en combinació amb la sal evita la propagació addicional de bacteris patògens en el contenidor. amanida agredolça aperitiu farà les delícies dels colors en les nits fredes d'hivern.

pebrots en vinagre amb mel: preforma recepta per a l'hivern

Els ingredients que necessita és un pebre búlgara colorit. També cal fer tassa picant adob de vinagre de 6%, oli de gira-sol (200 ml), la meitat d'un litre d'aigua, sucre granulat (tassa), mel de flors (50 g.) I la cullera elevada de sal.

La tecnologia per fases

Desactiveu els pebrots a partir de llavors, tallat en rodanxes fines i llança a la salsa mel bullint (tots els ingredients per a la barreja d'adob). Vegetal ha de bullir durant 10 minuts. Com més fi sigui el pebrot, menor serà el temps necessari per preparar-se. Determinar la disposició de l'escorça pot ser suau.

A continuació, canviar el producte en Taram estèril i s'aboca el xarop dolç. pebrots en vinagre amb la mel no és difícil, tot el procés no pren més de mitja hora. Però el que resulta deliciós!

pebrot dolç espècies

Components: cinc quilograms de pell gruixuda vegetals búlgara (es pot utilitzar una barreja de diferents colors), una mel de vidre, 10 beines de pebrots calenta litre de 6% de vinagre, mig litre d'oli vegetal, clau i canyella - sobre una cullera gran. També, posar sal, llorer (8 u.) I els grans d'all (opcional).

Fer un espai en blanc

Connecteu la mel, vinagre i oli - bullir la barreja. Poseu tots aquests productes, excepte l'all i el pebre. Bullir durant cinc minuts. Tallat en quatre parts de vegetals, eliminar-lo de les llavors i la tija d'escaldar uns minuts en un adob calenta - extreure i refredar.

A la part inferior del recipient posar l'all, el pebre i abocar omplir. Esterilitzat (en bany d'aigua) durant 10 min, i enrotllar el pebre en vinagre amb mel. Pot tancar les tapes convencionals i emmagatzemar a la nevera. Mos adequat per a qualsevol guarnició.

pebrots en vinagre amb mel: una recepta amb bolets

El millor de tot - en un plat absolutament cap vinagre, en lloc d'agent de acidificació s'afegeix el suc de llimona i àcid.

Per quilogram de pebrots s'ha de prendre bolets (500 g.), Cent grams de mel, mitja llimona (suc squeeze), pebre blanc mòlt (culleradeta), tres grans d'all, julivert i un pessic d'àcid cítric.

Pas a pas la peça de treball

• Tallar tires de pebrots fins que estiguin daurades fregit en oli de gira-sol.
• Bullir l'aigua, a tirar sal, pinya i bolets (tallat en dues parts) - Boïl 10 min.
• Traieu els bolets de la marinada, es barreja amb l'all picat, el suc de llimona, mel, sal i pebre.
• Per canviar a un recipient fondo o gerra, abocar la salsa i el julivert s'enfonsen.
• Emmagatzemar a la nevera.

D'aquesta manera, l'original pot ser conservat en vinagre pebrots i xampinyons amb mel. Si voleu afegir acidesa, es pot abocar el vinagre de sidra de poma.

pebre de caiena

Per als fanàtics del menjar picant i especiat hi ha una interessant recepta que satisfarà a un sabor únic. Productes necessaris:

-kilogramm pebrot picant;

-mel (50 gr.);

vegetal butíric (50 ml);

-imbir picat - un pessic;

mitjà -Dos d'una taronja;

-chesnok - 10 dents;

brot de clau -Dos;

arrel de rave picant;

-Negre pebre - 10 gr.

càrter d'oli s'escalfa en la col·locació del extruït amb gingebre i all rave - fregir la massa uns minuts. Pebre de caiena tallat en galledes fins i afegir a la paella. A continuació, esprémer el suc de les taronges i s'aboca en una barreja juntament amb el pebre, el clau i la mel. Massa bullir a foc lent durant 20 minuts. ají escabetx llestos amb la mel i el gingebre s'enrotllen al vidre Taram. Plat sorprendre extraordinari sabor.

La segona opció

Vostè pot preparar un aperitiu un mètode més senzill, que resulta no menys saborós. Composició: 9% de vinagre (tassa), un Xile quilogram, mel (20 g.).

Xile es va rentar bé i es compacta per complet en Taram - no es netegen de les llavors. Connectar els ingredients (vinagre i mel), aboqui la marinada sobre les verdures i poseu a la nevera o al soterrani. Això és el fàcil que és per marinar el pebre amb la mel sense esterilització, cocció i sal.

Ha considerat variants interessants i diverses d'espais en blanc, només podem triar un més adequat i començar a crear un producte culinari. Gaudeixi de les seves preparatius!