Pastís de sorra amb prunes: les receptes són molt diferents

La pastisseria de fruites, a diferència de la nata, és menys pesada i sugandera a causa de les seves notes agres, que són inherents a pomes, cireres, préssecs i, per exemple, prunes. Hi ha moltes receptes basades en elles, per les quals es preparen pastissos, pastissos i altres deliciosos pastissos. Un d'ells és un pastís de sorra amb prunes. Utilitza la recepta preferida per sorprendre i complaure els teus éssers estimats amb un plat deliciós.

Pastís de sorra amb prunes: recepta "alemanya"

Per al farcit, cal agafar petites collites elàstiques més que grans. Tales millors mantenen la seva aparença, i, per tant, es veuran més estèticament en el pastís acabat. La quantitat d'ingredients es calcula en una porció de 4 persones.

Un conjunt d'ingredients:

• Prunes - 300 gr (25 peces);
• Farina - 180 gr;
• Un ou (o millor dit, el seu rovell);
• Sucre - 80 g;
• Oli - 80 g;
• Pols per a la cocció - 1 cullera (h);
• Vanillina - 1 sachet.

Com cuinar un pastís de sorra alemany amb prunes. Etapes

1. Mash la mantega amb una forquilla, barregeu amb el sucre normal i de vainilla, afegiu la rovell. Revolver
2. Farina tamizada barrejada amb pols de coure.
3. Combineu la farina i la mantega, prepareu la massa.
4. Introduïu la part inferior de la forma preparada, des de dalt, les prunes. S'haurien de tallar a la meitat, i encara cal fer una incisió fins al centre del lòbul. Per posar les prunes és necessari "cap per avall" - els costats convexos cap avall.
5. Coure al forn a 180 graus durant 45 minuts.

Pastís de sorra amb prunes - "Strasbourg"

La quantitat d'ingredients és de 12 persones. El pastís és indispensable per a festes infantils, reunions familiars i familiars per al te.

Conjunt de productes per a la massa:

• 250 g de farina en / s;
• 125 g d'oli;
• Ou;
• Sal, 60 g de sucre.

Ingredients per omplir:

• 800 g de prunes fresques;
• 400 g de formatge cottage greix;
• 200 g de crema agra 25%;
• 6 cullerades de sucre;
• 2 ous;
• 2 cullerades Midó, sucre i ch.l. Canela.

Com cuinar un pastís de sorra d'Estrasburg amb prunes

1. Prepareu la pasta curta (com a la recepta anterior).
2. Agafeu el formulari, poseu-vos la part inferior amb el paper de forn i poseu-hi la massa, fent els costats. Col·loqueu els plats en un lloc fresc.
3. Els ous es divideixen en esquirols i rovells. Aquest últim es batega en una batidora amb formatge cottage, crema agra, midó i sucre.
4. Les proteïnes han de ser batudes per separat i després "fer amigues" amb pastes de quallada. Revolver
5. Les prunes han de ser pelades i tallades. És més convenient fer-ho des de la posició del peduncle.
6. Aconsegueix el formulari amb la prova.
7. Lubriqueu la part superior amb pasta de quallada, poseu uniformement sobre tota la forma de la pruna. Premeu lleugerament perquè gairebé tothom estigui immers en la crema.
8. Barregeu canyella i sucre (2 cullerades), aboqui els llocs d'incisió de les prunes (per ch.l).
9. El forn a 180 graus en una hora. Abans de servir, genial.

Peu amb prunes: pa de pessic i merenga

Ingredients per a la massa:

• Oli de 150 gr;
• 2 gemmes;
• 250 gr de farina en / s;
• 30 gr de refinat. Sucre;
• Tsp Pols per a forn

Per al farcit: prunes i sucre prenen el vostre compte.

Per merenga: proteïnes - 2, sucre - 60 g.

Descripció del procés de cocció

1. Fer una rebosteria curta regular.
2. Col·loqueu el pastís a la part inferior del motlle.
3. Netegeu cireres, fregui amb sucre.
4. Poseu la barreja de pruna a la massa. Enviar la torta al forn, que ja és de 200 graus, durant 25 minuts. Surt quan les arestes de la cocció es douren.
5. Prepareu una crema de proteïnes (batre amb un ritme de sucre fins que es formin pics suaus).
6. Lubriqueu la part superior del pastís amb nata, després continueu cuinant. Aconsegueix-ho completament quan la merenga es torna morena.