Recepta per el salmó blanc. dia de peix deliciós

White Salmon - peixos de mida bastant gran. Es refereix a la família de salmó. Malauradament, aquesta espècie està en perill, de manera que comprar un peix de tal delicadesa en l'actualitat és gairebé impossible. Però si vostè segueix sent la sort de comprar salmó blanc, utilitzar les nostres receptes sense complicacions per a la seva preparació.

decapatge

Cal assenyalar que el salmó blanc és ric en vitamines i minerals que són essencials per al nostre cos funcioni correctament. Satisfet amb el fet que no hi ha paràsits, de manera que el salmó blanc carn es poden utilitzar per al sushi. Per cert, això és exactament el que els japonesos savis.

Recepta per el salmó blanc, que ara oferim un molt simple, però el sabor i l'aroma d'aquest plat per recordar. Llavors, què productes es necessiten? Ells són:

• nelma - 0,5 kg;
• cebes - 2 peces ;.
• vinagre;
• oli de gira-sol;
• sal, pebre negre, vermell.

Instruccions pas a pas per a la preparació de

Salaó nelmy pot utilitzar qualsevol plats, a més d'alumini. Bé, si s'ha seleccionat per a aquest propòsit un recipient de plàstic amb tapa. Per tant, netejar els peixos d'aletes, ossos i vísceres. El filet resultant es talla en trossos petits.

Cebes shinkuem grollerament i es barreja amb oli i vinagre. El més important - no s'excedeixi amb l'últim ingredient, llavors el peix és tendra i molt saborosa. peces següents nelmy Sprinkle sal (aproximadament 50 g) i el pebre (al gust). Revuelva. Com a tal, el peix ha d'estar al voltant de 15 minuts. Després d'això, llançar els peixos a la ceba i barrejar tot a fons. Tapa del recipient amb una tapa i posar a la nevera durant diverses hores (4-5). Cada mitja hora, un recipient amb salmó blanc ha de agitar-se.

Això és tot molt saborós peix està a punt! Recepta per el salmó blanc, pel que sembla, és un petar. Bon profit!

White Salmon al forn sota una escorça amb gust de formatge amb verdures

A més de salmorra, salmó blanc és ideal per coure. El plat sortirà molt tendra i abundant, i es conserva tots els elements necessaris per al cos. Per tant, necessitem els següents ingredients:

• nelma - 1 kg;
• formatge dur - 300 g;
• cebes - 4 PC ;.
• tomàquets - 2 peces ;.
• pebrot dolç - 2 peces ;.
• oli de gira-sol;
• sal, pebre, vermell i negre.

Instruccions per a la preparació

Recepta per el salmó blanc comença amb tallar peix. Per començar, tallar les aletes, després es retira totes les entranyes. A continuació, els peixos es neteja de la pel·lícula és eliminat i cresta òssia (que pot ser utilitzat per a la fabricació de sopa).

El filet resultant rentar sota l'aigua i es talla a rodanxes fines. Poseu el salmó blanc en un recipient a part. Sal, pebre, assaonar amb acord als seus propis gustos i preferències.

Després d'aquest gran shinkuem una ceba i afegir als nostres peixos. Agitar i deixar macerar. La resta de les verdures netes i tallades a cèrcols de mitjana. Prengui una safata de forn, es va estendre el peix amb ceba, verdures tenen un alt, ruixada amb oli vegetal, una mica de sal i pebre.

Natrom formatge amb un ratllador gruixut de manera que cobreixi tots els ingredients. Tornant forn escalfa fins a 200 graus, posar en un forn de cocció durant 40 minuts. Durant aquest temps, el propechotsya peix i absorbeix tot el sabor de les verdures.

Aquí i preparat el nostre salmó blanc, al forn amb formatge i verdures. Bon profit!

sushi de salmó blanc

Si avui en dia es va decidir a cuinar sushi, salmó blanc és perfecte per a això. Per tant, hem de:

• nelma - 1 kg;
• sal de mar - 3 cdas. l .;
• de sucre - 3 cullerades. l.

Què fer a continuació?

El peix es neteja de les aletes, ganyes, els ossos i la columna vertebral. Filets tallats en trossos petits i posar en un recipient de plàstic. La sal, el sucre, barrejar i mulla cada peça. Tancar la tapa i el recipient es deixa durant 2 hores a temperatura ambient. Això és tot una qüestió de com la sal salmó blanc, desaparegut per si mateix. Bon profit!

salsa de salmó blanc

Si decideix organitzar un dia de pesca avui en dia, el salmó blanc és perfecte per a aquest propòsit. A continuació oferim un plat inusual i molt saborós d'aquest peix.

Pel que aquesta recepta nelmy mereix una atenció especial. Fish es torna tendra i sabor simplement impressionant. El que necessita per aquest plat? Ells són:

• nelma - 2 kg;
• 2-3 pastanagues - PC ;.
• cebes - 3 PC ;.
• cogombres 3 peces .;
• enciam - 1 PC ;.
• Ous - 4 PC ;.
• verds;
• Vi blanc sec - 750 ml;
• pebre (pèsols).

Per a la salsa:

• ou - 1 PC ;.
• cogombre - 1 PC ;.
• rovells d'ou - 2;
• mostassa en pols;
• oli de gira-sol - 0, 5, art. l .;
• gruixuda crema alta en greixos - 150 ml;
• Llimona - 0, 5 PC ;.
• pebre, sal.

noves mesures

Per tant, prendre la paella, aboqui 2 litres d'aigua, el vi, es va posar a l'estufa i esperar a ebullició. Les verdures es renten amb aigua, es netegen corrent, tallat en trossos grans i llançada a l'aigua. Això és seguit per el pebre toscament esquinçat verd (pebre) i la sal.

La barreja bullir aproximadament 30 minuts a un foc mínim (necessari per a sopa lleugerament bullit). A continuació, retiri l'olla de la calor i refredar donar brou.

salmó blanc neta d'escales, aletes, vísceres i es va rentar a fons amb aigua corrent. El brou refredat que filtrar amb una gasa. Net posar el brou a l'estufa i llençar el peix. Després de bullir el foc disminuirà a un salmó blanc mínim i cuinar durant 25 minuts. Cal tenir en compte que el peix no ha de bullir.

Nelma Un cop cuit, retireu la paella del foc i donar el brou de reposar durant 2-3 hores.

Si bé el nostre brou d'infusió, preparar la salsa per al peix. Per a això, tenim clar el cogombre i el tres en un ratllador. Continguts es van col·locar en una gasa i s'espremen el suc de cogombre. Un ou coure fins estat d'ebullició, separar el rovell d'ou i barrejar amb 2 rovells d'ou cru. A continuació, afegir l'oli de mostassa, pebre, sal. Tan aviat com una massa homogènia, afegir la crema agra, el suc de llimona i la carn restant del cogombre. Revuelva.

Pel cogombre restant amb una petita cullera des de l'extrem de tall de l'interior del tall en forma de petites boles. Ometre'ls en aigua salada calenta durant mig minut i reclinació en un colador. Hi ha també enviar el salmó blanc acabat. Mentrestant, anem a soldar els restants ous durs.

La placa jeia renta i s'asseca fulles d'enciam, superior per col·locar el peix, envoltat amb boles de cogombre i ous a rodanxes. En un recipient a part Servim la salsa.

Això és tot cuinat nostres peixos! Com es desprèn de plat de salmó blanc és molt fàcil de preparar!

Gaudir!

Esperem que el seu dia de pesca va ser un èxit. Preparar el salmó blanc de diferents maneres, ja sigui cuinar, rostit, guisat o al forn, i es donarà compte que aquest peix és molt saborosa en qualsevol forma!