Recepta per embotits de xocolata - del senzill al original

La recepta dels embotits de xocolata pot ser diferent: utilitzant llet regular o llet condensada, amb o sense mantega, amb ous o fruites. Tot depèn de la imaginació del xef mateix, i també de les seves habilitats. Per tant, se li dóna atenció a diverses receptes clàssiques: com cuinar xoriço de xocolata . Amb alguns d'ells fins i tot un cuiner novell pot fer front.

La recepta dels embotits de xocolata:

I. El més senzill i més comú és la salchicha de xocolata amb llet condensada, la recepta es mostra a continuació.

Ingredients:

1. Un quilogram de galetes trencades o qualsevol altra galetes grans, per exemple, "Jubileu". És desitjable que la galeta no tingui cap additiu, en cas contrari afectarà el sabor de la salchicha.
2. Banc de llet condensada bullida.
3. Una rajola de xocolata negra.

Mètode de preparació:

1. Primer cal trencar les galetes en trossos petits. Per fer-ho, podeu utilitzar una batidora. Feu un seguiment de la textura, ja que no necessitem pols de les galetes, sinó peces petites. Per tant, és millor aixafar només una part de la galeta d'aquesta manera, i la resta, per trencar-la amb les mans. Les peces grans no han de tenir més d'1 centímetre de grandària.
2. La barra de xocolata es frega en un contenidor profund amb un ratllador fi. Aquest procediment s'ha de fer amb força rapidesa, ja que la xocolata es fon en les vostres mans.
3. Ara cal barrejar les galetes mòltes amb la llet condensada. El millor és barrejar aquesta barreja amb les mans, ja que amb una cullera no es pot produir una massa homogènia. Podeu portar una bossa de plàstic o un moll perquè no hi hagi un contacte directe de la massa amb la mà. Quan la massa estigui ben barrejada, s'han de rodar petites salsitxes. A continuació, submergim els embotits en xocolata ratllada i enviem-la al refrigerador durant una hora.

Nota: Si no trobes salsitxes, però les boles, al mig, pots posar un petit tros de plàtan. A continuació, també rodar a la molla de xocolata i posar-lo en un lloc fred. Obtenir unes postres molt saboroses, que es poden servir amb la mateixa bola de gelat. Bon appetit!

II. Una recepta per a les salsitxes de xocolata amb mantega.

Per cuinar, necessitem:

1. 200 grams de galetes. Trieu un que sigui més senzill, no massa car. Conté diferents additius i, per tant, el sabor dels embotits no es veurà afectat.
2. Sorra de sucre - 50 grams.
3. Mantega - un paquet.
4. Cacau en pols - 75 grams.
5. Ou - 1 peça.

Tecnologia de preparació:

1. Al bany de vapor, heu de fondre la mantega. Tingueu cura que no es bull, sinó que només es fongui completament.
2. A continuació, cuini el molla de les galetes de la mateixa manera que en la recepta anterior. Podeu deixar més peces grans, llavors la salsitxa serà menys dolça. En aquesta mateixa molla, afegim la mantega fosa. Comencem a pastar, afegiu suaument l'ou. Si l'afegiu immediatament, la proteïna pot encongir-se a causa de la temperatura de l'oli.
3. Afegiu sucre i cacau. Agrega bé la massa, de manera que es converteixi en una consistència homogènia.
4. Tan aviat com la massa es torna "dura", es pot formar part del salchicha. Per això, podeu utilitzar tant una bossa de plàstic com un motlle de silicona. Preneu el que creieu que és més convenient. Introduïu la massa en un recipient preparat i, a continuació, retireu-lo durant diverses hores a la nevera.
5. Abans de servir, assegureu-vos de tallar la botifarra de xocolata en parts iguals.

Bon appetit!

A la recepta dels embotits de xocolata, podeu afegir un ingredient com el conyac, només una cullerada. Després, un postre sorprendrà a tots els hostes i fins i tot els gourmets, i serà la "estrella de la nit". Experimenta amb els ingredients, i cada vegada obtindrà cada vegada més nous i deliciosos embotits casolans de xocolata.