Receptes de gelatina del ruibarbre: beneficis i danys

A qualsevol època de l'any hi ha begudes a la dieta. Algú prefereix sucs comprats en paquets, algú només beu aigua amb gas, i també hi ha tals, especialment aquells que tenen fills petits a casa que cuinen compotes casolans i gelatina. Receptes de begudes que es poden consumir en forma freda o calenta, molt. Hi ha un component únic, i també hi ha diversos components, on solen posar diversos tipus de fruites o baies.

Què és kissel?

Kissel, molts encara recorden des del menú de l'escola infantil. Per provar aquesta beguda no es diferencia de la compota dels mateixos ingredients, però és gruixuda i viscosa en consistència. Molt sovint fan gelatina de baies. Es poden cuinar no només com a beguda, sinó que també es pot menjar com a menjar. Aquesta gelea no està preparada amb midó, sinó en civada o blat. Per si mateix, la beguda és molt saborosa si es fa correctament. Les mestresses de casa es cuinen una gelatina del ruibarbre. La recepta és molt senzilla i la preparació d'aquesta beguda no triga gaire.

El ruibarbre: una bardana que es pot menjar

No tothom sap què és el ruibarbre. No obstant això, podeu cuinar gelatina molt deliciosa. Ara hi ha més de 20 espècies d'aquesta planta. Les tiges es prenen per menjar, i les fulles rares vegades. Els tiges són la base dels compotes, gelatina, gelatina i melmelades. També es poden afegir a amanides i sopes.

La senzillesa de les receptes de gelea de ruibarbre permet cuinar-la fins i tot per a les mestresses de casa, que no volen passar molt de temps en els assumptes de la cuina. El gust discret del ruibarbre dóna la voluntat de la imaginació del cuiner. Podeu preparar la gelatina només a partir de les tiges, i podeu i amb l'addició de les baies.

Beneficis i danys del ruibarbre

La web té moltes receptes del ruibarbre, els beneficis i el mal no són coneguts per tothom. Com qualsevol altra planta verda, el ruibarbre té moltes qualitats positives. La beguda té un efecte d'enfortiment general, i algunes varietats són fins i tot antipirèticas. La composició conté vitamines, àcids i minerals que fan que la planta sigui especialment útil a principis de primavera. Aquests components ajuden a la manca d'vitamina hivernal.

La preparació de gelatina del ruibarbre beneficiarà a persones que pateixen malalties de l'estómac i els intestins. Utilitzeu-lo com un col·logot. Fins i tot a la medicina, parts de la planta s'utilitzen per produir determinades drogues per tractar la psoriasi, millorar l'apetit. En petites quantitats, el ruibarbre solia normalitzar el treball del tracte digestiu, en grans quantitats, com a laxant.

Però hi ha contraindicacions per a l'ús del ruibarbre. No és desitjable utilitzar-lo en grans quantitats per a persones amb reumatisme, gota, dones embarassades i quan hi ha problemes amb la vesícula biliar. Els pacients que pateixen urolitiasis no han de menjar els plats que inclouen aquesta planta. A continuació, mirarem les receptes de ruibarbre. El benefici i el dany d'aquests plats s'ha de pesar abans que hi hagi un desig de beure gelatina.

Kissel del ruibarbre

La recepta de gelatina del ruibarbre no té productes complexos. Tots els ingredients necessaris es troben a cada cuina. Com es bull la gelatina de ruibarbre i per on començar? El primer pas és enjuagar les tiges i tallar-les en cubs, agitar el midó en aigua freda, preparar la quantitat correcta de sucre i posar l'aigua a bullir.

Per obtenir la recepta més simple, necessiteu 0,5 kg de tiges de ruibarbre, 2 cullerades de midó, sucre a gust i 1 litre d'aigua. Quan l'aigua es bull, cal abocar els cubs tallats del ruibarbre i cuinar uns deu minuts amb un foc petit. A continuació, podeu estirar la compota resultant i obtenir les tiges. Aboqui la solució de midó al líquid i afegiu sucre. Agitació contínua, de manera que no es formi cap grumoll, bullir durant uns 5 minuts després de bullir.

Les receptes de gelatina del ruibarbre es poden diversificar, si la planta afegeixà pomes o baies. Kissel en aquest cas trobarà un gust més ric. I el color dependrà de les baies afegides. Molt aficionat als nens kissel amb maduixes. La beguda s'omple amb l'aroma de les baies i té un ruibarbre àcid. La preparació de gelatina no canvia, només en l'etapa de les tiges de cuina cal afegir maduixes.

Una altra opció pot ser un beset més gruixut, quan les tiges bullides no es llencen, sinó que es freguen al puré. Després es barreja de nou amb una decocció. Però les patates triturades s'han de netejar, de lo contrario, la gelatina serà desagradable de beure. Depenent de la densitat del producte, es pot servir com a beguda, si és líquid, i com a postres, si es fa més dens. Molt interessant gelatina gruixuda es veu en les ulleres, si es posa una crema a la part superior. Aquest plat es pot servir fins i tot a la taula festiva.

Plats amb ruibarbre

Tot i que la majoria dels usuaris utilitzen el ruibarbre per cuinar compotes i bescuits, és prou adequat per fer amanides i pastissos. Des de les tiges de ruibarbre s'obté un bon farciment per les pastissos. Per fer-ho, barregeu les peces de la tija amb sucre i sèmola. Als 700 grams de ruibarbre es necessitaran 2 cullerades de sèmola i 100 grams de sucre. La barreja ha de ser soldada, mòlt en puré, i després afegida a les patates. Si no hi ha contraindicacions, el ruibarbre es pot utilitzar en sopes i postres. Tracteu la vostra llar i els clients amb vitamina Kisel a partir del ruibarbre.