Kvass casa: Recepta de salut

Emmagatzemar oa casa? Pregunti a qualsevol home si bevia cervesa de sègol? I segurament obtindrà una resposta afirmativa. Però després de la pregunta: "Com es fa la cervesa de sègol a casa" - fins i tot l'amfitriona reflexiu més exemplar. I llavors hi ha opcions. Més fàcil per a nosaltres comprar alguna beguda car amb títol estranger i l'estructura sospitosa. Potser és millor tractar de cuinar el pa a casa kvas, la recepta és simple i ràpid d'implementar. Kvass útil literalment tot: els que han debilitat el sistema immune, i per a aquells que tenen gastritis i acidesa baixa, i fins i tot aquells amb un mal cor.

Beneficis de la cervesa de sègol

Avui dia hi ha moltes receptes kvas. Però és particularment útil kvas casa, la recepta que no utilitza el llevat. A Rússia kvas beure al palau imperial, i en les barraques dels pagesos senzills, i durant la Quaresma cervesa amb pa negre i les cebes eren la principal font de vitamines. la set de refredament kvas, va donar vigor i refresc. Els pacients als hospitals i infermeries kvas alimentats com una medicina perquè els metges ja saben sobre aquestes propietats beneficioses d'aquesta beguda com la millora de la digestió i la neteja del cos dels gèrmens. Avui dia, els científics només han confirmat que la casa de pa kvas empitjora les condicions per a la reproducció de bacteris nocius, tonifica l'estat general del cos, normalitza el cor i el sistema digestiu.

Beneficis de la cervesa de sègol:

- s'utilitza en el tractament de malalties del sistema nerviós, millora la salut i estat d'ànim, la hipertensió, les malalties del sistema cardiovascular;
- augmenta la virilitat, enforteix les dents, i tracta els ulls del fetge utilitzats en dietes per a la pèrdua de pes;
- si una persona pateix de gastritis i amb una acidesa baixa, els metges recomanen el consum d'una llar pa kvas abans de menjar.

Propietats útils de kvass són indiscutibles, però no abusen d'ells, si hi ha malalties cròniques com ara la colitis, úlceres, hiperacidesa, malaltia del fetge. Per reduir l'acidesa de la cervesa de sègol en ella afegir mel al gust.

regles simples

Preparar un beuratge de pa de sègol , seguint regles simples:

1. Pa de sègol presa única.
2. Només ús refredar aigua bullida.
3. Mantenir la cervesa de sègol en un lloc fresc.
4. Beure una cervesa durant 2-3 dies.
5. Els plats de puré de pa de sègol s'han d'utilitzar només l'esmalt o vidre.
6. Prendre tota la baia de la cervesa de sègol i de les baies madures.

Inici kvass: una recepta sense llevat
En el pot de vidre de 0,5 litres, s'aboca la ostuzhennoy aigua bullida, polvoritzat 0,5 part de pa de sègol i afegir el sucre cullera (culleradeta). llevat bancàries cobreixen amb un drap i deixar en un lloc càlid Kvas. La fermentació sense llevat es produeix un dia o dos. Després d'un dia o dos tracten de llevat, ha de ser ennuvolat i amb un sabor fort. En un pot de 2 litres abocar el llevat, afegir dues llesques de pa aixafat, cullerada de sucre i omplir el pot refredar aigua bullida. Tanqueu la tapa i donar-li la constant dia. Després d'un dia o dos, provar el sabor de la nostra cervesa de sègol, es fonen en un fluid separada bol 2/3. La massa mare restant es reposava amb una mica d'aigua bullida calenta, afegir el pa picat, coberta i insistir de nou.

Inici kvas, la recepta que no inclou el llevat - és una beguda sana i saborosa que farà les delícies de tot l'estiu, i per a la preparació dels quals ha de ser una mica de desig, el temps i els productes.