Varenets: el que és. Propietats útils de productes i receptes de llet fermentada

Molts de nosaltres hem sentit parlar d'aquest tipus de productes lactis, com varenets. Què és, no ho saben tot. Resulta que varenets - una beguda fermentada de llet bullida a una fermentació d'àcid alcohòlic i làctic. Aquest producte és diferent de la llet agra moderada en greixos, una deliciosa crema de color, una aroma delicat i un sabor agradable.

Propietats útils Varentsov

Increïblement saborosa producte conserva totes les propietats beneficioses de la llet sencera de vaca. No obstant això, el cos humà per pair aquesta beguda molt més fàcil. Es enforteix el sistema immunològic i normalitza l'activitat de l'intestí.

Varenets extremadament útil per a la salut humana. És ric en calci i vitamina D. Segons els experts, beure un got d'aquest meravellós producte d'un dia, pot enfortir significativament el teixit ossi.

La beguda no només és perfectament treu la set, però també activa l'activitat dels intestins, millora la digestió. L'àcid làctic és una part de Varentsov desperta la gana, té un revitalitzant complex i efecte restaurador sobre els ronyons i el tracte gastrointestinal. l'abundància de proteïnes promou el teixit cardíac i el múscul. És en aquest Varentsov conté matèria orgànica més que en la llet agra o iogurt.

Valor energètic Varentsov

100 grams Varentsov conté 2,9 g de proteïnes, 2,5 g de greix i 4,1 g d'hidrats de carboni. Calòric de producte de llet fermentada és de 53 kcal.

Els secrets de l'elecció d'un bon Varentsov

Per tal d'adquirir una veritable, beneficiós per a la salut varenets, vostè ha de saber algunes de les característiques d'aquesta beguda:

1. Des varenets preparats a partir de llet al forn, té una crema o matís groguenc.
2. Els punts de constructors per al correcte embalatge del producte el seu nom, que significa "varenets". Què és, ja ho hem tractat.
3. La composició del producte, que també apareix en els envasos de beguda conté només llet i llevat. Sense colorants ni conservants no han de ser un dels ingredients.
4. Bones varenets no té coàguls i bombolles.
5. La vida útil del producte de llet fermentada no excedirà de 14 dies.
6. varenets fresc té un sabor lleugerament amarg.

Com cuinar varenets casa?

En el passat varenets cuit al forn. S'afegeix la llet agra, barreja i col·loca llangueixen. El principal secret de fer delicioses begudes: la fundació no ha de bullir. Calia controlar la temperatura del forn per tractar el futur a poc a poc es va convertir en gruix i en negreta.

Per descomptat, el millor lloc per comprar begudes de fabricació casolana. Però si això no és possible, no es desesperi. Saboroses varenets fragants, la recepta dels quals se sap ara, es pot cuinar i ell mateix.

Abocar la llet bullida en un termos amb una ampolla de vidre. El producte s'ha de deixar llanguir durant 12 hores. Durant aquest temps, es convertirà en una llet al forn, adquirir una bona ombra crema.

flascons de vidre (litres) s'han de preparar amb antelació. Han d'estar netes i seques. A la part inferior de cada tanc ha de posar 4 cullerades de iogurt o crema agra, i abocar la llet a la part superior. La seva temperatura no ha de superar els 40 graus. Ara el futur varenets necessiten moure, tancar els flascons amb tapes de plàstic i deixar actuar durant 3 hores en la calor. Es recomana per embolicar el recipient en una manta.

Sobre la beguda disposició pot ser jutjat per la seva densitat. No hi ha necessitat d'exagerar producte, ja que pot arribar a ser molt àcid. D'acord amb les mestresses de casa, llar varenets no és pitjor que la compra. La recepta és molt senzilla i assequible.

crema Varenets

varenets llistes (el que és, ja ho hem descobert) - el component principal d'un increïblement deliciós plat que és segur per atraure tots els membres de la seva família. La forma de cuinar? Per a això es necessiten els següents ingredients: 150 grams Varentsov, tres cullerades de formatge cottage, una cullerada de mel al maig, i un grapat de fruits secs. Tots els components necessaris per a fuet amb un mesclador. Abans de servir, afegir les panses en un convit.

Varenets i llet fermentada al forn per cuinar

Varenets i llet fermentada al forn - no és només excel·lents begudes que perfectament calmant la set, sinó també els ingredients de molts plats. Sobre la base de productes lactis fermentats mestressa de casa que prepara la pasta licitació per a productes dolços de fer, incloent per a coques de color de rosa i pastissos exuberants.

Varenets a la llar de la cosmetologia

No és sorprenent que un producte amb una composició química tan valuós de les dones utilitzats per a fins cosmètics. La màscara de Varentsov fresc molt popular entre els propietaris de, deshidratat, envelliment de la pell seca. Varenets suavitza perfectament la dermis, nodreix, fa que sigui increïblement suau i sedosa al tacte.

beguda de llet fermentada en la seva composició té retinol, riboflavina, tiamina, niatsid, biotina, àcid fòlic, vitamina B, vitamines C, E, PP. Aquestes substàncies alenteixen el procés d'envelliment, calmar la irritació, protegeix contra factors externs agressius, refrescar i netejar la pell.

màscara Superuvlazhnyayuschie per a la pell seca

Penseu dues màscares amb prescripció Varentsov, ideal per a la pell seca:

1. Dues cullerades de producte barrejat amb una culleradeta i el rovell d'un ou. La massa resultant s'aplica sobre la pell neta i seca. Deixar actuar durant 20 minuts. Esbandida amb aigua tèbia.
2. Tres cullerades Varentsov molen amb una cullerada de formatge cottage. La barreja es va posar a la cara. Deixar actuar durant 15 minuts. A continuació, esbandir amb aigua a temperatura ambient.

Estem familiaritzats amb una de les més delicioses begudes tradicionals russes, saben quines propietats varenets el que és i com es pot utilitzar. Beure a la seva salut!