Sorbet - dolça fet a casa

Sorbet - dolços casolans que es poden preparar mitjançant una manipulació molt simple. És un encreuament entre el gelat i Torró. A casa, es pot preparar un sorbet, que les calories se li coneix amb precisió, i també pot supervisar tots els ingredients que es posa allà. Preparem dues versions d'aquest menjar - maduixa i xocolata.

Dolços casolans - paletes de gelat de maduixa

Aquest és unes postres molt fàcil, que és molt refrescant en la calor i permet l'ús en la preparació de fruites de temporada. El més important és com fer sorbet de maduixa - la composició i l'estructura final. Per assolir homogeneïtat, s'ha de congela ràpidament, llavors es pot aconseguir el grau desitjat de cristal·lització. Sorbets i pot moldre liquadora i batedora, i fins i tot el ganivet fred. Es durà a 450 grams de maduixes (ja purificats a partir del peduncle), 250 grams de sucre, mitja una tassa de suc de taronja, 75 Gramov suc de llimona i una mica de licor per a la condimentació. De sucre i el suc del que és necessari per cuinar el xarop. Llavors pyuriruyte maduixes i connectar-lo amb el líquid. S'agita una barreja de licor i el lloc en dos safata baixa (pot ser d'un sol ús, el paper d'alumini). És important que la massa estava de capa baia netolstym. Llavors es congela en tota la profunditat. El recipient de plàstic que passarà no és del tot correcte, i molt més. Safates col·loquen al congelador. Després d'unes hores, eliminar completament batre de nou i posar en el fred. Repetiu aquest pas de nou. Si vostè té un congelador a casa, que és excel·lent. Però en la seva absència, com es pot veure, vostè té una dolçor feta a casa meravellosa. Si un pastís de maduixa, prendre més sucre. La vida útil de gel d'aigua no està limitada, però el gust de maduixa fresca que perdrà molt ràpidament. Per tant, és desitjable utilitzar durant la setmana. També pot fer sorbet de còctel d'estiu. Amb aquesta finalitat, en una liquadora, barrejar dos-cents grams de gel d'aigua, un glop de vodka i un got de xampany o un vi blanc semi-sec.

La xocolata dolça fet a casa

Aquest sorbet més calories que l'anterior. Per cuinar es necessita una galeta (es pot prendre el "Jubileu"), fruits secs (cireres, nabius, albercocs secs o prunes seques de la seva elecció), mel, una xocolata negra (amb un contingut màxim de cacau), nous i ametlles. I la llista d'ingredients pot variar d'acord al seu gust, afegint una varietat de fruits secs, fruites seques i fins i tot trossos de torró i malví. Tots els components que necessiten prendre un grapat. nous triturades. I les nous - en trossos grans (llavors han de fregir al forn), i ametlles - a una multa de molla. Les galetes destrossats mans. Barrejar tots els ingredients secs. Mentrestant, fongui la mantega i la mel en un bany d'aigua. Llavors ells s'aboca la barreja seca i barrejar suaument. Posar en un recipient folrat amb paper film. Poseu el fred. Després de cinc a deu hores, es pot obtenir un tractament, tall i provar. Mantingui millor a la nevera. Per eliminar suaument el sorbet fora de forma, pot ser ràpidament (només per uns moments) en aigua calenta.