Al forn raviolis "dona mandrosa": com preparar

Potser les boles de massa sempre han estat un aliment favorit dels homes encara a Rússia. Anteriorment, es van alimentar només amb el brou calent, i en el qual el preparat. En tal combinació, no només estan saturats, sinó també escalfar en els dies freds. Amb el desenvolupament de la indústria alimentària està ja al segle XX, boles de massa s'han convertit en una mena de menjar ràpid russa. Molts dels plats amb l'addició d'acer senzilla i accessible, fins i tot va començar a cridar-se, respectivament. Per exemple, un popular cassola de raviolis "dona mandrosa".

El que es necessita?

productes establerts per guisats molt simples i accessibles. Segurament ells es poden trobar a qualsevol nevera:

• 800-900 grams de ravioli congelat acabat;
• 2-3 peces de ceba;
• 100 grams de formatge dur;
• 4 ous crus;
• 250 ml maionesa;
• sal, espècies al gust;
• verds per decorar.

Òbviament, tota la preparació en presència dels raviolis porta molt poc temps. Molt sovint, per descomptat, tenir comprat, i per tant el nom. No obstant això, per aconseguir una molt saborosa cassola de raviolis "dona mandrós," la millor esculpir les seves boles de massa bullida amb antelació.

Com fer ravioles casolans?

En un recipient aboqui una lliura de farina, 1 ou batre i barrejar. A continuació, afegir 30 ml d'oli vegetal i 5 grams de sal, agitar de nou. Al final d'abocar 250 ml de llet, però no tots alhora, es pasta la massa elàstica. Formar en una bola, embolicar amb film transparent i deixar actuar durant 40-45 minuts per al curat.

Mentrestant, pot fer que el farcit de carn. L'ús d'un triturador de carn, per passar a través d'ella, a 350 grams de carn de porc i carn de vaca i 200 grams de ceba. S'assaona amb sal i pebre i pastar ben picada. Llavors, per eliminar l'excés de suc de lluitar contra una gran quantitat de bona sobre la taula.

Prèviament cuita la massa en 2-3 peces perquè sigui més fàcil treballar amb ell. Cada un d'ells per rodar a terme en una capa molt prima. Amb l'ajuda de vidre tallar petits cercles. Comparteix-hi 1 culleradeta del farcit de carn. Esculpir les vores i boles de massa bullida de formulari. Per accelerar el procés, es pot utilitzar un Pelmennica especial. Però és millor per reunir tota la família al voltant de la taula, com es feia segles a Rússia.

Al número de gir d'unes 100 peces. Poden ser congelades per al seu ús futur. I quan es necessita la taula cassola raviolis "dona mandrosa", només per treure'ls del congelador i cuinar. Tals semielaborat casa moltes amants de rescat entre la setmana de treball, quan no és en absolut suficient temps a les tasques de la llar.

Com cuinar una cassola amb mandonguilles "dona mandrosa"?

Ara, quan hi ha un subministrament de mandonguilles preparades, es pot procedir a la major part cassola. En primer lloc, cal preparar les cebes. Ha de ser rentat, netejat i tallat bastant grans galledes. Fregir en una paella en oli vegetal fins que la ceba estigui daurada.

Mentrestant, escalfar el forn a 200 graus. Posar en un parell de minuts en la seva forma oliat en què per preparar el gratinat de raviolis "dona mandrosa". Això és per assegurar que les boles de massa no s'adhereixen a ella. Llavors el control del forn i posar en oli calent uniformement boles de massa bullida. Cobrir amb la ceba fregida.

Per omplir Batre els ous, barrejar amb la maionesa, espècies i sal. Abocar aquesta barreja en una forma que es distribueix entre tortellini, escampar-hi formatge ratllat. Enfornar fins boles de massa cuita i daurada. Es durà a 35-40 minuts. Quan servir escampar-hi les herbes fresques picades.

Com diversificar la recepta?

Al forn raviolis "mandrosa dona", té molt bones mestresses de casa d'èxit. Per descomptat, és comprensible per què. És per aquesta raó que cada un d'ells té les seves pròpies variacions i addicions. Així, a més de mandonguilles de ceba afegir altres pernil o saltats bolets. En lloc de maionesa utilitza per a l'ompliment de la crema, llet, pasta de tomàquet, o una barreja dels mateixos. En general, aquest plat és sempre possible canviar el sabor, fins i tot per simple addició de diferents espècies i condiments.