Suc de taronja: el contingut calòric, la composició, l'ús, la preparació

El suc de taronja, que és baixa en calories, és una de les begudes més populars avui en dia. Es beu pels adults i els nens, és un ingredient en la preparació de diversos plats, i per a molts - una part integral de la dieta diària. Així que el que realment és el suc de taronja? el contingut calòric de la composició, els riscos i beneficis, així com les tècniques de cuina - tot aquest article li dirà.

Què és això

. Això és, sobretot, un producte obtingut a partir de les taronges per les seves flexions. Hi ha diversos tipus de suc de taronja: naturals i restaurats. I tenen un bon munt de diferències. Natural suc de taronja - una beguda feta directament de les taronges fresques i no sotmès a cap tipus de conservació.

Per descomptat, la vida útil dels sucs és significativament més baixos que els seus contraparts en conserva, i en general no més d'uns pocs dies, però els beneficis per a la salut i és molt més gran a causa de la conservació de totes les vitamines i minerals que es troben en els cítrics frescos. La restauració del suc de les taronges es diuen quan es va obtenir mitjançant la dilució d'una composició concentrada. Aquesta espècie és capaç d'emmagatzemar durant molt de temps, fins i tot a temperatura ambient, ja que ha superat el procés de enllaunat.

suc en llauna - el que afecta?

Quan es tracta de sucs, procés de enllaunat sempre passa pel tractament tèrmic estàndard - pasteurització, perquè els sucs taller de restauració també es refereix sovint com pasteuritzada. Ells són molt menys útils que les substàncies en els productes naturals - Fréchet, però el bé que són més barats i més accessibles per al consumidor. A continuació parlarem de totes les propietats del suc, el que significa que és el suc natural de taronges (frescos), així com la composició i l'ús de les begudes enllaunades poden variar depenent del fabricant específic.

Suc de taronja: calories

Quin és l'ús d'aquesta beguda de la figura? Puc beure el suc de litres diaris d'aigua al seu lloc i l'esperança de baixar de pes? Per descomptat que no. Sempre cal recordar que les begudes també tenen calories i són sovint bastant alt. Suc de taronja conté una mitjana de 55 calories per cada 100 grams de producte. Si es compara amb altres sucs, es tracta de la mateixa quantitat de calories que es troba en el raïm o suc de pera, però, per exemple, l'aranja i les pastanagues contenen al voltant de 30 calories per cada 100 grams de producte.

A tall de conclusió: suc de taronja, el contingut calòric que està a uns 55-60 calories per cada 100 grams de la beguda durant la dieta no es poden utilitzar en lloc d'aigua. Al dia va permetre menjar no més d'un got de suc fresc.

la química de taronja

Ara anem a parlar d'un important punt tal, ja que la composició de suc de taronja. Tothom observació sobre el que menja, tracta d'estudiar la composició dels productes abans de comprar-los. No obstant això, poques vegades pensem en la "química" productes bàsics i quotidians. I per una bona raó. Prenguem, per exemple, el suc de taronja. La seva composició és rica: gairebé conjunt complet de vitamines - A, C, B, E, i vitamina K més aviat rars, la gran quantitat de minerals - fòsfor, coure, magnesi, zinc, potassi, calci i ferro.

Els beneficis de tots aquests elements es discutiran més endavant. També en el suc de taronja es poden trobar els aminoàcids que el cos humà és incapaç de sintetitzar la seva pròpia, sinó perquè és necessari per a usar-los amb aliments. A més, el suc de taronja té un contingut relativament alt de pectina.

propietats útils

Gràcies a aquesta rica composició de suc de taronja té un gran nombre de propietats útils.

En primer lloc, una sèrie de macronutrients, com ara magnesi i potassi, suc de taronja dóna el dret a ser anomenat un dels mitjans de prevenció més eficaç contra els atacs cardíacs i accidents cerebrovasculars. També ajuda a enfortir els vasos sanguinis, el que ajuda a prevenir una sèrie de malalties. El ferro és una part d'un efecte beneficiós sobre la condició de les persones que pateixen d'anèmia. Carotè, tocoferol juntament amb l'àcid ascòrbic són antioxidants forts i una gran ajuda en la lluita contra el colesterol en sang. A causa de l'efecte combinat sobre la macro cel·lular organisme efecte rejovenidor s'aconsegueix. Segons la investigació, un got de suc de taronja que es consumeix diàriament, és una mesura preventiva contra el càncer.

En segon lloc, és, per descomptat, l'ús de tals vitamines essencials tals com l'àcid ascòrbic. Per a la grip i les infeccions virals respiratòries begudes saboroses ajuda a mantenir i restaurar la immunitat i en combinació amb altres productes com ara mel o gingebre, fins i tot capaç de ser drogues independent. La pectina en la composició ajuda a netejar el còlon i lliurar de toxines.

dany potencial

El suc de taronja té un nivell suficient d'activitat biològica, i pel fet que el consum excessiu o la presència de certes malalties i predisposicions poden fer mal en lloc de benefici. Així que per als que aquesta beguda pot ser no només útil, sinó també perillós? Amb la cura que cal usar per a les persones que pateixen de malalties del tracte gastrointestinal, l'estómac o el duodè. Amb l'augment de l'acidesa del suc gàstric Tampoc es recomana utilitzar els sucs de cítrics, ja que són capaços de millorar encara més. Contingut de la composició de la glucosa i la fructosa ajuda a elevar els nivells de sucre en la sang i fa que la beguda perjudicial per als diabètics. Si s'eviten aquestes contraindicacions i supervisar acuradament la seva salut, el suc de taronja serà el seu assistent indispensable en el manteniment diari de to.

Preparació de suc de taronja

Quan s'usen correctament, tots els matins un got de suc li donarà un impuls d'energia i vivacitat per a tot el dia. Preparar el suc es recomana just abans que desitja beure, ja que algunes vitamines vénen amb temps per reaccionar amb l'oxigen i el col·lapse, el que redueix el benefici portat pel suc.

La forma més fàcil de cuinar el suc de taronges:

• rentar la fruita, tallat per la meitat, amb una mà cítrics sokodavki extreure el suc;
• netejar una mica de fruita de la pell i passar a través d'un espremedora elèctrica.

suc de taronja pur pot ser diluït amb aigua en una proporció de 2: 1 i afegir sucre al gust i el suc d'una llimona. Aquesta beguda no només és deliciós, però també és útil.