Tips mestresses de casa com pickle arengada i què cuinar d'ella?

El quadre de la prescripció prudent mestressa de casa sempre troben la recepta original. I potser ningú. Per cert, les receptes de la forma en Pickle arengada i diversificar el menú de favorits de les llars plat saborós i fàcil, potser no en el tresor de la cuina.

A continuació, prendre nota dels nostres consells. La recepta és molt simple. I que no requereix grans costos de material i rendible per al temps de cocció. Benvingut!

Com triar una arengada salat?

Abans de comprar l'arengada, inspeccionar el peix amb cura. En el cap i les aletes d'arengada fresc congelat ha de ser cap venes grogues. recobriment de color groc - és un senyal que el peix no és fresc i probablement més d'una vegada per descongelar. arengada bona qualitat per ser de plata amb un tint blau.

Per a la salaó és millor triar un cadàver sense dany i amb una petita quantitat de gel. El més adequat per al decapatge casa considerats arengada noruec, de grans dimensions i greix.

Com conservar en vinagre les arengades - receptes

Cogombre arengada mateix a casa no es necessita molt. En sabor tan arengada guanya moltes vegades (en comparació amb la compra). Per tant, la cura amfitriona sap a Pickle arengada casa i abandonat fa molt temps la necessitat de comprar una ja feta a la botiga.

mètode de salat en sec

La carcassa de l'intestí arengada, treure el cap i treure l'os central. En realitat es tracta d'un dipòsit de peix. necessitat Filet va ruixar amb una barreja de sucre i la sal en la relació de 1: 3. A més, a discreció de, el rotllo pot ser enrotllat o doblat per la meitat. Posar en un recipient de vidre o esmalt bol, posar a la nevera. Si la capacitat ho permet, llavors vostè necessita per posar la gravetat que l'arengada era en el seu propi suc. Però si sense opressió, els peixos s'ha de girar de costat a costat periòdicament. Dos dies més tard, l'arengada està llest.

Com conservar en vinagre les arengades en salmorra?

Per preparar la salmorra ha de bullir 1 litre d'aigua, a continuació, afegir 4 cullerades de sal amb un tobogan, una cullerada de sucre i espècies: coriandre, comí, llorer, clau, pebre de Jamaica.

arengada sense escorxar va posar en un plat de vidre i s'aboca ostyvshim salmorra. Poseu a la nevera. Dos dies més tard, a punt arengada salat.

Menú de peix per al delit de la família

Molt sovint, l'amfitriona no es va molestar a delícies culinàries de arengada sal. Estan limitats pel fet que el peix se serveix com a aperitiu fred, ja en filets seledochnitsu i ruixar amb oli de gira-sol. Però no fer res. Després de tot, es pot cuinar una pista senzilla i molt deliciós.

Els plats més populars són:

• oli d'arengada ;
• carn picada;
• amanida "Arengada sota un abric de pell."

Creu que això és tot el que es pot fer des del mateix peix en escabetx? No, és clar. Cuina - un tram de cuiner de fantasia i l'humor.

Avui en dia, un pot trobar sovint rotllos de lavash armeni. El farciment pot ser utilitzat com l'arengada, el formatge ratllat i ou, mantega, maionesa. Una seqüència en què les capes que sigui una qüestió de gust.

L'amanida de aperitius originals

Aquesta amanida serà una gran decoració com un dinar ordinari o un sopar de celebració. El seu sabor no deixarà ningú indiferent.

Per preparar l'amanida es necessita:

• arengada - 1 PC;
• gran pebrot dolç - 1 PC;
• pastanagues mitjana - 1 PC;
• cogombre en vinagre - 1 peça;
• Cebes - 1 pc;
• vinagre - 2 cullerades;
• oli de gira-sol - 50 g;
• de sucre - 10 g.

Pre-necessitat de bullir les pastanagues. Arengada ha de netejar a fons de la pell i els ossos. Verdures tallades en petits bolígrafs, ceba - mitjans anells i filets d'arengada - tires. Es barregen els ingredients, posar en un bol per amanides, afegir les espècies i oli de gira-sol.

Amanida ha de reposar durant almenys una hora i mitja als productes intercanviats gustos. Per tant, cal enviar a la nevera. Abans de sotmetre a la taula, el plat està decorat amb branquetes d'anet o altres herbes.