Tomàquet San Marzano: típic

El que és una casa de camp prescindeix de sembra tradicional de cultius d'hortalisses? Podem dir amb certesa que el més popular d'ells és el tomàquet. Tot just hi ha un lloc en el qual no es conrea tomàquets.

Propietats útils de tomàquets

El que està tan atret per aquest vegetal? Per si mateix, és molt bonic. Planta amb fulles tallades, delicada borrissol a les tiges, fruits, colors brillants i una varietat de formes - vegetal per estetes veritables i gourmets. A més, el tomàquet conté moltes substàncies útils, pel que és indispensable en la dieta.

Els tomàquets contenen una gran quantitat de vitamines i micronutrients macro- ,. Cap dels vegetals no tenen la mateixa estructura general:

• vitamines B, A, K, E;
• Els alts nivells de ferro, sodi, zinc, magnesi, manganès, silici, iode;
• hi ha una sèrie d'àcids minerals, incloent oxàlic, cítric i àcid màlic;
• com a part conté fructosa i glucosa.

També cal destacar la presència d'antioxidants en els tomàquets, protegeix a les cèl·lules i ajuda a contrarestar les malalties cardiovasculars. Un serotonina fa que sigui més fàcil de tolerar les situacions d'estrès.

Aquesta composició fa que el tomàquet rica cultura molt útil. Preservació del seu escassa reducció de l'eficàcia d'aquests aliments. Aquest lluminós vegetal vermell és popular no només a Rússia, sinó també a tot el món. Hi ha milers de diferents varietats seleccionades específicament per a un propòsit específic o les condicions de cultiu.

Tomàquet San Marzano: la descripció de la fruita

Aquesta espècie d'origen italià. Va ser registrat com una espècie estable a 1926. Conclusions específicament per a la preservació de la fruita sencera com un ingredient per a salses i pizzes. Una mica més tard, vaig començar a ser cultivades a Itàlia a escala industrial per a la conservació posterior.

Tomàquet San Marzano té una fruita allargada de color vermell viu. En forma madura d'ella es pot treure fàcilment de pelat. Pes arriba 90-120 g Dins el tomàquet és bastant carnós i conté una quantitat molt petita de llavors. El gust - dolç, amb una acidesa gairebé imperceptible.

Durant el transport de llarga o emmagatzematge dels fruits no perden les seves propietats i qualitats, pràcticament no es deteriora. Utilitzar els tomàquets en aquesta classe com un fresc i de processament. Especialment populars són la varietat de salses de tomàquet, que, gràcies a l'intens aroma i sabor de les verdures, produeixen increïble.

En aquest punt, les botigues que participen en l'execució de la llavor, es poden trobar més d'una varietat (conrear) de Sant Marzano tomàquet. És popular a tot el món i és l'alt, per tant, una gran quantitat de varietats, cadascuna de les quals es conreen en una regió en particular.

característiques de les plantes

Tomàquet San Marzano és és mitjà. Fructificació comença en l'interval entre 100 i 115 a la tarda. La planta està creixent tija pot arribar a gairebé dos metres, de manera que requereix una lliga.

La varietat és adequada per al cultiu en hivernacles, així com per a la plantació en camp obert. resistència Distingit a canvis de temperatura (fruita continua fins i tot durant fortes fluctuacions diürnes). Tomàquet San Marzano no és vertitsillezu tema, pansiment per Fusarium i altres malalties. Amb tots els seus avantatges, la planta requereix un acurat manteniment, reg regular i la fertilització.