Tomàquets a Corea. receptes.

Amanida de tomàquet en coreà - plat amb un sabor fort i picant. És perfecte per al menú diari, així com per a la taula festiva. En els secrets de la seva preparació a la llar es descriu en aquest article.

Les característiques de la cuina coreana

cuina coreana és conegut pel seu enfocament inusual i variada per al desenvolupament de diversos plats. El menjar en aquest país, en general, bastant agut, com a la cuina utilitza una gran quantitat d'espècies. Es dóna especial preferència al pebre vermell, el que ajuda a mantenir els aliments durant molt de temps en un clima humit i càlid. A causa de l'ús constant d'aquest vegetal plats coreans tornen extraordinàries tonalitats vermell-taronja. També a la cuina del país àmpliament s'utilitzen salsa de soja i all. tradició culinària coreana és famós per les seves extremadament afilats aperitius saborosos vegetals. Especialment bons tomàquets. A Corea, es preparen de diferents maneres: verd, groc, rosa, vermell madur. Aquesta amanida seria una gran alternativa als plats de cada dia.

Amanida de tomàquets vermells. ingredients

Tomàquets de Corea té un acre característic, dolç i, al mateix temps, un sabor amarg. Es poden preparar amb antelació, posen d'emmagatzematge a la nevera i en el moment adequat per oferir als clients. L'oli de sèsam i sal és millor comprar al mercat asiàtic o en un departament especialitzat del supermercat. Per cuinar amanida picant de tomàquets a Corea, ha de proveir dels següents productes:

• All - 8-12 dents;
• tomàquets madurs vermells - 2 quilograms;
• ají vermell - 1-2 peces;
• pebrot dolç - 4 peces;
• De sucre - 4 cullerades;
• sal - 2 cullerada;
• oli de sèsam - cullera 4 coberts;
• arrel de rave picant - 1 cullera;
• herbes (julivert, anet) - al gust;
• vinagre (sis o devyatiprotsentny) - 1 cullera.

Amanida de tomàquets vermells. mètode de preparació

Simplement cuinar els tomàquets a Corea. Fotos faran que el procés de creació dels menjars més accessible i comprensible. Una característica distintiva d'aquesta recepta és que els ingredients no se sotmeten a cap tractament tèrmic. Com a resultat, estalvia molt de temps, a més, tots els nutrients i vitamines en els aliments es conserven.

1. En primer lloc, cal fer el farcit. Per aquesta aguda i pebre dolç, all ha de ser mòlt en un molinet de carn o de terra en una liquadora. A continuació, una barreja de vegetals cal afegir sal, mantega, sucre, herbes finament picades i vinagre. Tots els ingredients s'han de barrejar a fons.
2. Això és seguit per un bon tomàquets de rentat i s'enfonsen a rodanxes. Si els tomàquets són petites, poden ser simplement tallats per la meitat o en quatre trossos.
3. Ara, en un recipient adequat mida s'ha de posar a la part inferior de partícules de rave picant. A la part superior de la mateixa que necessita per posar una capa de tomàquet i abocar el farcit de verdures ingredients.
4. banc ha de llavors tancar hermèticament la tapa i col·loqueu a la nevera. Periòdicament, cal girar el recipient. Durant la preparació de l'amanida - 8-12 hores.

Tomàquets a Corea llest! Poden portar a la taula com un plat separat amb pa, salsitxes i altres productes.

Amanida de tomàquets verds. ingredients

Pot marinar i verds, els tomàquets verds. Amanides coreanes d'aquests vegetals tenen bon gust i combinen a la perfecció amb qualsevol menjar a taula. Per tal de preparar un dinar a tal, cal adquirir els següents ingredients.

Per l'amanida:

• cebes - 3-5 peces;
• tomàquets verds (preferiblement de mida mitjana) - a 2 quilograms;
• calenta pebre - 2 peces (verd i vermell);
• pebrot dolç - 4-5 peces;
• All - 12-16 dents.

Per a la marinada:

• de sucre - 2-4 culleres de taula;
• oli vegetal - 30 ml;
• aigua - 800 ml;
• sal - 2-4 cullera coberts;
• - herbes al gust.

Amanida de tomàquets verds. mètode de preparació

1. El primer que necessita per preparar un recipient de dos litres. jar més adequat.
2. A continuació, a la part inferior del tanc ha de ser posat verds picades.
3. Després d'això, cal establir verdures rentades: pebrots, tallades a quarts; cebes, anells picats; chiles i all - completament; tomàquets verds, perforat en diversos llocs amb escuradents de dents.
4. Això és seguit per un fort preparar l'adob. Per a això, cal bullir l'aigua i afegir el vinagre, el sucre, la sal i la mantega. Després que el sucre i la sal es dissolen completament, cal abocar l'adob calenta sobre les verdures a la cassola.
5. Després d'això, el recipient de vidre a esterilitzar durant deu minuts, rotllo i la coberta del tirada. Ara el banc pot estar cobert amb una manta calenta i deixar que es refredi del tot.

Els tomàquets verds a Corea llest! El gust de l'enciam obté especial, picant i saturat.

Després d'haver après a macerar els tomàquets a Corea, cada dona serà capaç d'oferir als hostes i amics deliciós i aromàtic mos. amanides lleugeres i picants aptes per a una festa en l'estil asiàtic. També seran molt apropiat durant tot l'any a la taula cada dia. Bon profit!