Veritable pizza italiana: ingredients de la recepta

Clàssica pizza italiana - un gran plat. Es prepara tradicionalment escorça prima, amb una salsa de tomàquet especial i diferents components. Oferim diverses opcions diferents.

recepta de massa per a pizza italiana

No totes les mestresses de casa els encanta cuinar la massa de pizza a causa del fet que aquest procés consumeix molt de temps. Oferim una recepta excel·lent i fàcil.

En 300 grams d'aigua calenta per dissoldre el sobre de llevat sec ràpid, afegir dues cullerades grans de sucre sense les diapositives. Barrejar bé. Tamisar quilo de farina sobre la taula. Al centre fer un forat. En 300 grams d'aigua calenta per dissoldre la sal i vint grams. Abocar el líquid en la farina i afegir tant sis grans cullerades d'oli d'oliva.

Primer pastar la massa amb una cullera, tenint farina voltant de l'aigua. A més, quan es converteix en fred, sense deixar d'operar amb la mà. Amassar producte semiacabat ha d'estar dins de deu minuts. La massa no ha de pegar-se a les mans.

Escampar amb un bol de farina, el va posar en el producte semiacabat, cobrir amb un drap humit i deixar actuar durant dues hores per elevar en un lloc càlid. Després d'això, pastar la massa, dividir en quatre parts. Han de ser rodat fins a un diàmetre d'uns trenta centímetres. A partir d'aquesta prova, es converteix en realitat veritable pizza italiana. Recepta mateixos ingredients que poden triar qualsevol.

La massa es pot emmagatzemar fins a tres dies, posant-ho en un recipient de plàstic amb una tapa o bossa de plàstic.

opcions de salses

Tenen una gran recepta per a la forma de cuinar pizza italiana no és suficient. Un dels components bàsics d'aquest plat és la salsa. Per obtenir els millors resultats, no es recomana utilitzar la salsa de tomàquet, maionesa, i molt més. Oferim diverses opcions per cuinar la salsa.

La primera recepta. Amb deu retirar amb cura els tomàquets de closca. Que sigui molt simple. Cal omplir els tomàquets amb aigua bullint durant un minut, treure, fer uns talls amb un ganivet afilat i treure les pells. Picar arbitràriament, per posar en un pot i posar sobre foc lent per evaporar el líquid. Deu minuts després de l'inici de la cocció, afegir la sal i els seus condiments favorits. Per a una pizza italiana ideals es va assecar l'orenga, l'alfàbrega i l'orenga. La massa calenta després de l'evaporació del líquid a través d'un tamís. No es recomana utilitzar una liquadora perquè la salsa se suposa que és uniforme i sense llavors. Si el producte semiacabat és líquid, és possible abocar una mica de pasta de tomàquet. afegir opcionalment salsa de llimona o vi blanc.

La segona recepta. Un petit manat d'alfàbrega; cinc tomàquets, enllaunades en el seu propi suc; fuet sec orenga en una liquadora, l'addició de sal i oli d'oliva. Ràpida salsa per pizza preparada.

La tercera recepta. Un quilo de pell de tomàquet sucosa, moldre a la liquadora fins estat de suspensió suau. Afegir dos grans d'all picat, fulles picades d'alfàbrega fresca, orenga, marduix, pebre i una mica de sal. Batre bé de nou la liquadora. Bullir la salsa, sense tapar la gorra, durant una hora. Fresc i es pot utilitzar aquesta pizza fragant semielaborat. Gran avantatge d'aquesta salsa és que pot ser congelat, ampliat en una petita bossa. Es va mantenir un apòsit tal pot ser de fins a quatre mesos.

La quarta recepta. En una paella escalfar l'oli d'oliva i es fregeix durant un minut, un quart de tassa de ceba picada. Per afegir que esprem a través de la premsa de tres grans d'all, pelats i tallats 3 tomàquet, sal i pebre. Salsa de portar a ebullició, baixar el foc i extingir-set a deu minuts. Abocar cinquanta grams de mantega fosa, barrejar bé i retirar del gas.

Cinquena recepta. Aquesta salsa es pot preparar per l'hivern. Uns grans d'all i una ceba fregits en oli d'oliva. Tritureu els tomàquets frescos i col·locar en una cassola amb els ingredients restants. S'assaona amb sal i pebre. Quan els tomàquets posar en marxa el suc, afegir la pasta de tomàquet. Cal un banc. Afegiu les vostres espècies favorites i herbes seques. Cuini a foc lent de manera que la barreja es torna homogènia. Retirar de la calor i fregui a través d'un tamís. Un cop més decantar en una cassola, portar a ebullició, s'aboca en flascons esterilitzats i suro segellat.

Una veritable pizza italiana. Recepta per al "assortiment"

Aquest plat es compon de molts ingredients.

Però cuinar pizza italiana a aquesta recepta no requereix molt de temps. En primer lloc, cal estendre la massa i cobrir amb la salsa. Mentalment dividir el cercle en quatre parts. En una de les posen talls de pernil fumat, el segon - fregit bolets i ceba, a la tercera - meitats de tomàquets cherry en els últims - rodanxes d'olives. Ruixeu una mica d'oli d'oliva i escampar-hi el formatge.

Xarxa pebrot, tallat a rodanxes fines i ordenar a la superfície. Coure al forn preescalfat.

Pizza amb cansalada fumat i tomàquets

Preparació del plat és molt simple i ràpid. Estirar la massa finament, posar una mica de salsa. Escampar la superfície del formatge, les rodanxes de tomàquet i escampar-hi una mica d'oli. Enfornar fins que estiguin daurades. A la pizza calenta a estendre tires de cansalada fumat.

Resulta pizza italiana, real. La recepta es pot complementar amb fulles d'alfàbrega fragants. Aquest plat és deliciós i fred.

La pizza prima "salsitxa italiana"

En primer lloc, com de costum, estendre la massa i lubrica la salsa. Fregui diversos tipus de formatge i escampar la superfície.

Per preparar aquesta pizza es necessita alta qualitat salami. Es requereix per tallar els mateixos cercles i suaument cap a fora de la superfície està completament coberta. Ruixeu una mica d'oli d'oliva i posar enfornar.

La pizza es cuina al forn durant quinze minuts. Serveixi immediatament recomanat.

Pizza "vitamina"

Estirar la massa, una mica lubricar la salsa, escampar-hi el formatge favorit, ruixar amb oli d'oliva i posar enfornar. Mentre que la pizza al forn, es talla en petits tomàquets en un mitjà, rentar i assecar la ruca.

Per difondre els ingredients en un entrepà calent. Resulta molt saborós.

Pizza "Quatre formatges"

Aquest és - el plat més simple i ràpida que només es pot imaginar.

Finament estendre la formació de la massa, posem la salsa i escampar-diferents tipus de formatge. Tradicionalment pres mozzarella, parmesà, gorgonzola i emmental en proporcions iguals. Ruixar amb una mica d'oli d'oliva.

Resulta realment la pizza italiana és real. La recepta es pot complementar amb altres tipus de formatge en el seu compte. Cuinar durant quinze minuts fins que estiguin daurades i el sabor increïble.