Bacallà en adob de gingebre: com cuinar aquest plat?

Cada un de nosaltres sap que hi ha receptes amb bacallà. Hi ha tants plats. Llista d'ells, potser, no tindria sentit. Avui parlarem d'aquest peix, més específicament sobre la manera de fer que sigui saborós. Ara sabem com cuinar correctament el bacallà marinat en gingebre.

La primera recepta

Per preparar el necessari:

• anet - unes branquetes (dues o tres);
• de gingebre fresc - 30 grams;
• ous - 2 peces;
• greix de fregit - una cullerada;
• pebre de Jamaica - 3 pèsol;
• sal - al gust;
• filets de bacallà - 500 g;
• oli de sèsam - 3 cullerades;
• llavors de sèsam - 1 cdas. cullera;
• pa ratllat - 2 cullerades. cullera.

El procés de cocció

El primer que farem - és un adob de gingebre. Per això, en primer lloc melenko gingebre picat. A continuació, es barreja amb el pebre de Jamaica picat i oli de sèsam.

Ara prenem els filets, rentades, tallades en trossos petits. A continuació, li enviem la picada de peix a la marinada. Ho deixem allà durant vint minuts, de manera que (almenys - és de quinze).

Després vam treure el bacallà de la marinada, sal. A continuació, tenim galetes. En ells Boned filets, però no abans que el pre-humitejat en els ous batuts.

A continuació, el resultant paniruem producte en sèsam.

A continuació, prendre una paella, aboqui l'oli per fregir i l'oli de sèsam, escalfar els continguts. A més estès a trossos de filet de bacallà. fregeixen ràpidament.

Durant paella sacsejar periòdicament. Per què? Per alevins de bacallà uniformement. peix Acabat està tirada cap enrere en un colador o tamís per l'excés d'oli drenat. Després canviï en un plat i decorar amb julivert o anet. Això és preparar el bacallà marinat gingebre.

Hi ha altres opcions per a la preparació d'aquests aliments. És la seva considerarem més.

Cod sota la ploma de caqui

Qui li dirà com preparar un tal marinat de bacallà. Recepta per a ella és simple i clara, en la preparació d'aquest plat és bastant fàcil. Per a aquest tipus de menjars, vostè ha de:

• caqui - 1 peça;
• La salsa de soja - 3 cullerades (2,5 - en l'adob, i el restant 0,5 - en salsa);
• Cod - 1500 grams;
• All - 1 gra;
• oli d'oliva - tres cullerades;
• gingebre en pols - una culleradeta;
• espècies - meitat d'una cullereta.

Bacallà en adob de gingebre sota el cobrellit de caqui: procés de cocció

1. El primer pas és tallar el filet, tallat en trossos.
2. Després cal fer un adob barrejant salsa de soja, oli d'oliva, gingebre en pols i espècies.
3. Peix marinat llicència durant vint minuts.
4. Llavors necessitarà una font de forn. peces ordenadament ser apilats (rabassuts!).
5. Després cal caqui, cal tallar rodanxes i col · locar en la part superior dels filets.
6. Necessita per escalfar el forn a 180 graus, a continuació, pot enviar als peixos durant quaranta minuts.
7. A partir de caqui al forn cal fer un batut. Afegir a que necessita l'all, finament picat o s'esprem a través d'una premsa, i salsa de soja. A fons ser agitada, per donar una mica de preparació. A partir de llavors, pot ser alimentat.

Negre marinat de bacallà: Recepta

Ara anem a preparar un peix sota l'adob de gingebre i all. Com és aquest plat? Ara anem a explicar. Anem a necessitar per preparar:

• oli de sèsam - una cullerada;
• filets de bacallà negre - 4 peces de 120 grams (aproximadament);
• sucre moreno - dues cullerades;
• tros de gingebre dos centímetres de longitud;
• grans d'all - 2 peces;
• oli vegetal - una cullerada;
• de suc de llimona - 2 cullerades;
• La salsa de soja - 60 grams;
• cibulet;
• vi de cuina xinesa - 60 ml;
• Les patates bullides - 400 grams (d'alimentació);
• sèsam - al gust (per a l'alimentació).

mètode de preparació

1. El primer que necessita per rentar el gingebre, a continuació, tallar amb un ratllador (superficial).
2. Una vegada que es requereix que l'all, s'ha de netejar i melenko tallar o esprémer a través de la premsa.
3. Després, vostè necessita per barrejar en un recipient de vidre de salsa de soja suc de llimona o un plàstic, all, sucre, vi, ceba verda i gingebre.
4. Després cal prendre un filet de bacallà negre i submergir-lo en l'adob de manera que quedi completament cobert amb ells des de totes bandes. A continuació, un vaixell ha de tancar la pel·lícula i posar a la nevera durant aproximadament una hora i mitja. Durant aquest període, els peixos han de ser de doble flip.
5. A continuació, escalfar el forn al màxim.
6. Alhora, es necessita una gran paella amb recobriment antiadherent. El seu també tenim la calor a foc alt. Després cal abocar l'oli vegetal. Filets cal per sortir de la marinada i deixar que el vidre.
7. Adob de deixar de banda.
8. Filets és necessari per fregir a foc mitjà durant tres minuts.
9. A continuació, tindrà una forma pura d'un revestiment antiadherent. Cal disposar els filets.
10. Després, vostè necessita per posar-lo al forn durant cinc minuts.
11. A la paella on el peix fregit, cal abocar l'adob i afegir oli de sèsam.
12. Bullir aquesta barreja ha de ser no tapa a foc alt fins al moment en que adquireix una consistència de xarop espès.
13. Filets han van estendre sobre plaques escalfades, abocar la salsa de la paella.
14. Servir amb patates, que necessiten pre-rentat, pelar i bullir fins que s'estovin.
15. Top guarnició i el bacallà pot ser ruixat amb llavors de sèsam.

conclusió

Ara vostè sap les bones receptes amb bacallà marinat. Esperem que vostè entengui com traduir en realitat. Per crear aquests plats culinaris no necessiten posseir algunes habilitats. Fer tots els prescripció i té un deliciós bacallà en adob de gingebre.